Нежные куриные котлетки с творогом в совершенно хрустящей панировке


Oчень нежные, вкусные, и в то же время полезные, почти диетические котлетки. Сочетание мяса и творога, на первый взгляд, не совсем привычное, но результат превосходит все ожидания. Готовятся достаточно быстро и несложно.

500 гр куриного фарша
200 гр творога
50 гр молока или сливок
1 яйцо
1 реп лук
2 зб чеснока
3 ст л измельченного укропа
соль,перец
несладкие кукурузные хлопья(панировка)

Фарш смешать с творогом,укропом,молоком(сливками),измельченным луком и чесноком,солью и перцем
Влажными руками сформировать небольшие котлеты и обвалять в кукурузных хлопьях.Если хлопья крупные-слегка измельчить,просто прижать пальцами
Жарить на небольшом огне по 5 мин с каждой стороны.
Совершенно хрустящая панировка (не игнорировать!) и нежные котлеты! Подавать с картофельным пюре .
Очень вкусно! Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36624

Ларилорхен

Куриные грудки в молоке.

Вот так ещё можно приготовить куриные грудки в молоке. Они не варятся, маринуются в специях и заливаются кипящим молоком. Вкусно! Получается что-то очень похожее на ветчину. Мягкое, сочное и ароматное! Надо пробовать. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Блюдо моей молодости. Ленивчики

Ленивчики

Поскольку, я человек гостеприимный и хлебосольный, у меня в доме постоянно происходят разного рода "посиделки" на праздники, девичники, "гостьнапороге", "апоговорить" и так далее. Потому, вариантов, чем накормить дорогих гостей, всегда в запасе несколько. Самым распространенным во времена дефицита был вариант, как сейчас это называют, горячих бутербродов.

Читать далее...

Как окрасить яйца натуральными красителями

Джин Сэссон "Мемуары принцессы"

Официальная версия – эту книгу, подписанную именем американской писательницы, на самом деле написала принцесса из Саудовской Аравии, "угнетенная женщина Востока", вынужденная скрывать свое имя во избежание кары за вольнодумство. Так это или нет, а картины жизни закрытых с ног до головы в черные "абайи" саудиток весьма красочны и остросюжетны. Читает Елена Шанина-Павлович

Екатерина Вильмонт "Бред сивого кобеля"

Казалось бы - что нужно женщине для счастья? Любящий муж, богатый дом... Но рядовой поход в гости к свекрови перевернул всю ее жизнь. Нежданно-негаданно она встретила там его… Слушайте историю любви от Екатерины Вильмонт. Главное – это ЛЮБОВЬ. Именно любовь помогла ей стать писательницей. Именно о ней все ее романы. Именно поэтому книги Екатерины Вильмонт столь любимы читателями и всегда становятся лидерами продаж на рынке так называемой женской прозы в России. Повесть «Бред сивого кобеля» тоже о любви. Любви неожиданной и казалось бы даже ненужной. Но главной героине хватило одного взгляда, чтобы забыть обо всем... Читает Татьяна Горчакова

Елена Чижова "Время женщин"

Судьба главной героини романа «Время женщин» - своего рода иронический парафраз на тему народного фильма "Москва слезам не верит". Тихую лимитчицу Антонину соблазняет питерский "стиляга", она рожает от него дочь и вскоре умирает, доверив девочку трем питерским старухам "из бывших", соседкам по коммунальной квартире, - Ариадне, Гликерии и Евдокии. О них, о "той" жизни - хрупкой, ушедшей, но удивительно настоящей и ведет рассказ выросшая дочь героини, художница… Наталья Гуревич

Иван Ефремов "Таис Афинская"

«Та́ис Афи́нская» — исторический роман Ивана Антоновича Ефремова, написанный в 1972 году. В книге повествуется о судьбе известной афинской гетеры Таис, пользовавшейся благосклонностью Александра Македонского. Роман основан на реальных исторических событиях с 337 по 308 гг. до нашей эры, известных по античным источникам, и дополнен вымышленными событиями и персонажами. В 330 году до н. э. был сожжён Персеполис, одна из столиц персидской империи Ахеменидов, по мнению некоторых историков это было спровоцировано именно Таис. Этот эпизод нашёл воплощение в картине Дж. Рейнольдса (1781 год), где изображена актриса в роли Таис с факелом в руках. Спустя некоторое время Таис вышла замуж за Птолемея, а после смерти Александра Македонского вернулась в Египет и стала царицей в Мемфисе. Читает Елена Морозова

В.А. Гиляровский "Москва и москвичи"

Писателя и журналиста Владимира Алексеевича Гиляровского недаром называли королем репортажа. Выходец из Вологодской губернии, он сбежал без денег и паспорта из дому, прошёл бурлаком от Костромы до Рыбинска, был рабочим в порту, служил добровольцем на Русско-турецкой войне и испробовал массу профессий от пожарного до наездника в цирке. Сочинял стихи и писал очерки, которые вскоре стали выходить в самых крупнейших изданиях того времени. Работал в одних газетах с Чеховым, дружил с Короленко и Шаляпиным, а Репин писал с него знаменитого седоусого запорожца. Гиляровский был единственным, кто опубликовал очерк о трагедии на Ходынском поле. Его первую книгу "Трущобные люди", состоявшую из рассказов о реальных героях и событиях, цензура не выпустила в свет, заявив, что такую правду печатать нельзя. После Октябрьской революции он вновь работает для газет и выпускает книги, среди которых самая известная "Москва и москвичи" Читает Владимир Шевяков А вот этот сайт целиком посвящен книге "дяди Гиляя" (так с легкой руки А.П. Чехова до сих пор называют Владимира Гиляровского). http://www.gilyarovsky.ru/ Здесь не только можно прочитать книгу, но увидеть массу фотографий старой Москвы, исчезнувшей навсегда, и даже посмотреть на картах, где была знаменитые Хитровка и Сухаревка, узнать, как пройти из Лефортова в Хамовники и проч., и проч., и проч... Театральная площадь (1910-1915)

Серия сообщений "Москва":

Часть 1 - Дорогая моя столица, золотая моя Москва!
Часть 2 - Покажите мне Москву, москвичи!
...
Часть 29 - Москва - 100 лет назад
Часть 30 - Ночная Москва
Часть 31 - В.А. Гиляровский "Москва и москвичи"

А.и Г. Вайнеры "Женитьба Стратонова..."

…Одинокая интеллектуалка, похоже, нашла мужчину своей мечты. Однако вскоре история романтическая превращается в историю криминальную… Читает Евгений Терновский

Уильям Сомерсет Моэм "Театр"

Написанный в 1937 году роман о театре, изящный и саркастичный – это история прекрасной Джулии Ламберт, талантливой актрисы и слабой женщины. Театр как состояние души. Как стиль жизни. Как цель и средство. Как яд и противоядие. Театр как просто произведение, которое многие считали чуть ли не главным в творческой биографии английского писателя и драматурга Уильяма Сомерсета Моэма. Проза и драматургия в одном флаконе, где монологи захватывают сильнее, чем внешние коллизии. Их примеряют на себе тысячи женщин, когда приходит время. Но Джулия Ламберт не была бы гениальной актрисой, если бы не превратила банальный роман в историю своего триумфа. Одержимость игрой – это сказано про нее, богиню подмостков, влюбившуюся в простого смертного. Жизнь по законам театра, и театр по законам жизни. Получите искреннее удовольствие от этого великого произведения. Один из лучших романов классика английской литературы Сомерсета Моэма «Театр» читает блистательная актриса нашего времени Марина Неёлова. Этой актрисе, уже не один десяток лет с честью прослужившей в театре «Современник», надо полагать, хорошо известно, что «если пьеса плоха, ее никакая игра не спасет» или наоборот, что «ужасными бывают только актеры, а не роли», и уж точно, что «актерская игра - такое дело, которое требует всего твоего времени, и если хочешь чего-нибудь достичь, надо отдавать себя целиком». «Весь мир — театр, а люди в нем — актеры», прав ли был великий Шекспир? Слушайте радиоверсию романа Сомерсета Моэма – и решайте сами...

Л.Н. Толстой "Семейное счастье"

Роман рассказывает историю сначала любви молодой девушки к другу своего покойного отца, её опекуну, затем их женитьбы и первых нескольких лет их супружеской жизни, некоторое охлаждение и ссоры. Повествование ведётся от первого лица (что уже очень редкий случай в произведениях Толстого), притом от лица молодой женщины. Читает Анна Каменкова

Михаил Жванецкий "Моя Одесса"

Михаил Жванецкий Моя Одесса Итак, Одесса. Красивейший город на нашем юге и на чьем-то севере. Это рассказы разных лет. Захотел - послушал, не захотел - побежал дальше. Когда в магазинах такие цены, а в государственной Думе такие люди, жизнь становится необычайно интересной! Читает Роман Карцев

Елена Михалкова Восемь бусин на тонкой ниточке"

Елена Михалкова Восемь бусин на тонкой ниточке В загородном доме вдовы собралась необычная компания. Каждый надеется получить деньги выжившей из ума старухи. Семь человек столкнутся между собой в отчаянной схватке за наследство. Один из них притворяется не тем, кто он на самом деле. Второй хочет сбежать, но не может. А третий готовит убийство. Маша Успенская, попавшая в клубок интриг, подозревает, что у этого спектакля есть кукловод. Он перебирает их жизни, точно играет бусинками. Сможет ли она узнать его до того, как опустится занавес? Читает Елена Калабина

П. Вайль, А. Генис "Русская кухня в изгнании"

Петр Вайль, Александр Генис Русская кухня в изгнании Этот сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный авторами в Нью-Йорке в середине 1980-х., - ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами - настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям "третьей волны" русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Соавторы снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, "геополитическом" смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, - дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами. "Мужчинам, неглупым, обладающим чувством юмора , верящим в Прекрасное, толстым и немолодым, любящим и умеющим готовить и знающим в этом толк - в грустную минуту, в пору печали, дабы развеяться... Разумеется, я бы хотел озвучить и Гений места и Карту Родины и многое другое, написанное этим прекрасным пером по отдельности и в дуэте... Но начинать надо с простого и чувственного... Еда не чувственней любви, да.... Но по крайней мере чаще! К тому же опыт чтения кулинарных книг у меня уже есть: "Книга о вкусной и здоровой пище Людоеда"! (Гр. Остер) Но если там я рассказывал как готовить детей, то здесь....!!!...!!! К плите, мужчины! Женщины! Если вы будете это слушать... Хотя поможет ли это..." Капитан Абр. Который и читает эту ироническую прозу в форме кулинарной книги с музыкальными разбивками из саундтреков к старым российским фильмам.

Татьяна Устинова - От первого до последнего слова

Татьяна Устинова От первого до последнего слова Он не знает, правда это или ложь - от первого до последнего слова. Он не знает, как жить дальше. Зато он знает, что никто не станет ему помогать - все шаги, от первого до последнего, ему придется делать самому, а он всего лишь врач, хирург!.. Читают Наталья Варлей и Петр Коршунков

В подарок Наташе (наткасин)

Борис Акунин "Шпионский роман"

Борис Акунин Шпионский роман Bесна 1941 года. Накануне большой войны германская разведка проводит сложную, многоходовую операцию, цель которой убедить советское руководство: нападения не будет. Задание поручено агенту экстра-класса под кодовым именем "Вассер". Сумеет ли советская контрразведка разгадать игру виртуозного шпиона? Читает Сергей Чонишвили

Сидни Шелдон "Тонкий расчет"

Сидни Шелдон Тонкий расчет ...У Лесли Стюарт было все - спокойная, обеспеченная жизнь, хорошая работа, успешная карьера. И любовь. Самый лучший в мире человек попросил ее стать его женой. Самый красивый, самый умный и, возможно... будущий губернатор. Но все рухнуло в один день, когда Оливер Рассел предал Лесли. Отныне целью и смыслом ее жизни стала месть... Читает Маргарита Иванова

В подарок Тане Заречной

Хелен Филдинг «Бриджит Джонс: грани разумного»

Продолжение книги «Дневник Бриджит Джонс», в которой остроумно и искренне рассказывается о том, как молодая незамужняя англичанка пытается стать независимой женщиной. «Книга «Бриджит Джонс: грани разумного» очень похожа на «Дневник Бриджит Джонс». Но во второй части «Дневника» Хелен Филдинг немного увлеклась: прибавилось невероятных историй, апогеем которых стало пребывание Бриджит в таиландской тюрьме. Читать этот роман тоже приятно и забавно – как-никак Бриджит остается хорошей знакомой, немного взбалмошной и безалаберной, и от этого еще более забавной» Читает Ольга Белявская