Клафути с вишней

В летний сезон использовать свежую вишню, а в другие сезоны года  замороженную или консервированную.
По желанию, вишню можно посыпать корицей, а в тесто можно добавить ванильный сахар получается очень вкусно.

Ингредиенты:

- вишня - 3 ст.
- мука - 1 ст.
- молоко - 1 ст.
- сахар - 4 ст. л.
- яйцо - 3 шт.
- соль - щепотка
- ванильный сахар - 10 г
- корица - по вкусу
- сахарная пудра - по вкусу
- растительное масло

Приготовление:

Вымыть вишню, удалить хвостики с косточками и смешать с одной столовой ложкой сахара.

Яйца взбить с тремя столовыми ложками сахара и ванильным сахаром.

Затем добавить молоко, соль и потихоньку всыпать муку, продолжая взбивать.
Смешать до однородной массы.

Круглый противень небольшого диаметра, так чтобы вишня легла в один слой, смазать растительным маслом и посыпать манной крупой.
Противень лучше брать цельный, а не сборной, так как всё же может протечь.

Выложить в него вишню и посыпать корицей.

Вишню залить тестом, поставить в духовку при температуре 180 - 200 С на 35 - 40 минут.

Клафути с вишней, готов.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник