грудинка

Суббота, 31 Января 2015 г. 22:16 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свиная грудинка с чесночком в духовке - вкуснее не бывает

Рецепт приготовления свиной грудинки с чесноком и лавровым листом в фольге запеченной в духовке с пошаговыми фотографиями. Нежная грудинка с мясом и прослойками сала приправленная чесноком и лавровым листом. Так как это мясо готовиться в фольге в течении 2-3 часов, то оно всегда получается нежным и мягким. Смалец который останется после приготовления лучше оставить, на таком смальце получается вкусная поджарка. Готовую грудинку нужно охладить и только потом подавать на стол.

4979645_526690x430 (690x430, 213Kb)

Свиная грудинка 1,5 кг.
Чеснок 1 головка
Лавровый лист 4 шт.
Соль 1 ч. л.
Черный молотый перец 0,5 ч. л.

источник

Ингредиенты: Свиная грудинка – 1-1.5 кг. Чеснок – 1 головка. Лавровый лист, смесь перцев. Соль, перец.

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 2.5-3.5 часа.

Рецепт приготовления свиной грудинки в фольге:

Шаг 1

Выбрать подходящий кусок грудинки.

Шаг 2

Подготовьте чеснок, соль, перец, лавровый лист, смесь перцев.

Шаг 3

Чеснок очистить и порезать каждый зубчик на 2-3 части. Лавровый лист поломать на небольшие кусочки.

Шаг 4

С помощью ножа сделать глубокий надрез в мясе. В каждый надрез поместить кусочек чеснока и лаврового листа.

Шаг 5

Грудинку со всех сторон нашпиговать лавровым листом и чесноком.

Шаг 6

Нашпигованный кусок со всех сторон натереть солью и молотым черным перцем.

Шаг 7

Посыпать грудинку сверху смесью перцев. Можно измельчить смесь перцев в ступке или кофемолке.

Шаг 8

Уложить мясо на фольгу.

Шаг 9

Завернуть мясо в 2-3 слоя фольги. Запекать в духовке при температуре 160*-180* на протяжении 2.5- 3.5 часов.

Шаг 10

С готовой грудинки снять фольгу.

Шаг 11

Получившийся смалец собрать для дальнейшего использования.

Шаг 12

Готовой грудинке дать остыть и нарезав кусочками подавать к столу.

Свиная грудинка в духовке

Приятного аппетита!

Рубрики:

мясные блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4939298/post351983397/">РіСЂСѓРґРёРЅРєР°</a><br/> РЎРІРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРёРЅРєР°  СЃ С‡РµСЃРЅРѕС‡РєРѕРј РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ - РІРєСѓСЃРЅРµРµ РЅРµ Р±С‹РІР°РµС‚

&nbsp;Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃРІРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРёРЅРєРё СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Рј Р»РёСЃС‚РѕРј РІ С„РѕР»СЊРіРµ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅРѕР№ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ СЃ РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹РјРё С„РѕС‚РѕРіСЂР°С„РёСЏРјРё. РќРµР¶РЅР°СЏ РіСЂСѓРґРёРЅРєР° СЃ РјСЏСЃРѕРј Рё РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєР°РјРё СЃР°Р»Р° РїСЂРёРїСЂР°РІР»РµРЅРЅР°СЏ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Рј Р»РёСЃС‚РѕРј. РўР°Рє РєР°Рє СЌС‚Рѕ РјСЏСЃРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊСЃСЏ РІ С„РѕР»СЊРіРµ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРё 2-3 С‡Р°СЃРѕРІ, С‚Рѕ РѕРЅРѕ РІСЃРµРіРґР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµР¶РЅС‹Рј Рё РјСЏРіРєРёРј. РЎРјР°Р»РµС† РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РѕСЃС‚Р°РЅРµС‚СЃСЏ РїРѕСЃР»Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р»СѓС‡С€Рµ РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ, РЅР° С‚Р°РєРѕРј СЃРјР°Р»СЊС†Рµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ РїРѕРґР¶Р°СЂРєР°. Р“РѕС‚РѕРІСѓСЋ РіСЂСѓРґРёРЅРєСѓ РЅСѓР¶РЅРѕ РѕС…Р»Р°РґРёС‚СЊ Рё С‚РѕР»СЊРєРѕ РїРѕС‚РѕРј РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РЅР° СЃС‚РѕР».

РЎРІРёРЅР°СЏ Рі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4939298/post351983397/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Новости

-Приложения

-Ссылки

-Метки

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика