Курица  (у меня была курочка 2.5 кг)

Начинка:

Брынза соленая -100 гр

Миндаль-100 гр

Мята 

Кабачок-1 шт

Лимон-1 шт

А также

Французская горчица в зернах 

Сок лимона-1 ст.л

Соль

Смешать

Курицу хорошо помыть и просушить полотенцем

Натереть солью внутри и снаружи.Оставить,пусть отдыхает

Пока курочка отдыхает,займемся начинкой

Кабачок натрем на терке

А все остальное  измельчаем в блендере

Лимон ошпарить кипятком и снять цедру

Теперь все перемешать и натолкать  начинку под шкуру курицы.Всю курицу смазать смесью из горчицы.Во внутрь курицы положить лимон

Поместить курицу в пакет для запекания и запекать при 200*-1 час и 20 минут(период запекания зависит от веса птицы)

Смачного от Арины