Ингредиенты:
Для теста:
яйца 2 шт.
сахар 1/2 стакана
сметана 1 стакан
гашеная сода 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
просеянная мука 220 г
Для начинки:
яйца 3 шт.
сахар 1/2 стакана
сливочное масло 2 ст.л.
творог 500 г
манная крупа 2 ст.л.
изюм 50 г
орехи 50 г
Рецепт:
1. Приготовить тесто. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и гашеную соду.
2. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в смесь. Хорошо перемешать. Должно получиться тесто консистенции сметаны.
3. Для начинки взбить яйца взбить с сахаром.
4. Добавить творог, растопленное масло и манную крупу. Хорошо перемешать, добавить изюм и рубленые орехи.
5. Разъемную форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, сверху вылить начинку. По желанию посыпать рублеными орехами.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут. Перед подачей остудить.
Приятного аппетита!