Этот салатик нарядный  и не тяжелый. То что нужно для ночной праздничной трапезы.

Продукты:

куриное филе - 2 шт.

манго - 1 шт.

перец сладкий - 1 шт.

лук красный - 1 шт.

виноградный уксус белый - 20 г.

сок половинки лимона

сахар - 5 г.

оливковое масло - 40 г.

фисташки - 8-10 шт.

смесь специй: молотый имбирь, порошок чеснока (либо свежий чеснок), шамбала, кориандр, тимьян, перец чили.

1

Куриное филе обмазать смесью специй и оставить на пару часов промариноваться.

2

Нарезать овощи и манго. 

3

Лук замариновать в уксусе и сахаре (минут на15).

4

Нарезать куриное филе на полоски и обжарить в сильно разогретом оливковом масле, долго не жарьте, тут главное не пересушить.

5



6



7

Курицу вместе с маслом на котором, она жарилась смешать с перцем, манго и промытым луком. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и посыпать измельченными орешками.

8

Очень красиво салат смотрится на листьях салата. Или на зеленой тарелке.

9

Приятного аппетита!

Источник