Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко! Если кто-то еще не пробовал этот крем, попробуйте.

 

Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике). 

 

Делается легко и быстро и из доступных продуктов! 

 

Ингредиенты: 

- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры) 

- 200 гр сахарной пудры 

- 100 мл молока 

- 1 пакетик ванилина 

 

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. 

Все компоненты соединить. 

 

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно). 

 

Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. 

Можно промазывать тортики и пирожное (рулеты).