Ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì ðåöåïò ñëåãêà íåîáû÷íîãî, íî î÷åíü âêóñíîãî ñóïà.  íåãî äîáàâë...
Ñîëÿíêà ðûáíàÿ - ïðîñòîå è ñëîæíîå ïåðâîå áëþäî - (0)Ðûáíàÿ ñîëÿíêà ...
Êîòëåòû èç ñâ¸êëû ñ ÿáëîêàìè è ñåìåíàìè ëüíà - (0)Ïîñòíûå êîòëåòû èç ñâ¸êëû ñ ÿáëîêàìè è ñåìåíàìè ëüíà âû ìîæåòå âêëþ÷èòü â ìåíþ ïîñòíîãî óæèíà...
Êåáàá èç êàðòîôåëÿ íà ãðèëå - (0)Î áëþäàõ èç êàðòîôåëÿ ìîæíî ãîâîðèòü áåñêîíå÷íî! Òåì íå ìåíåå ýòîò ïðîñòîé îâîù íå ïåðåñòàåò ...
Êîìïîò èç ðåâåíÿ, äàæå òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ ìîãóò áûòü ïðèãîäíû - (0)Â çíîéíûé ÿðêèé äåíü êîìïîò èç ðåâåíÿ ñïàñåò îò íàçîéëèâîé æàðû. Êèñëîâàòûé ïðîõëàäèòåëüíûé í...
Åñòü ïèööà òîíêàÿ, à åñòü ïèööà âêóñíàÿ. |

Äàííûé ðåöåïò ïèööû îñîáåííî ïîíðàâèòñÿ ëþáèòåëÿì äîìàøíåé âûïå÷êè, ïîñêîëüêó êðîìå âêóñíîé íà÷èíêè, â ýòîé ïèööå åñòü î÷åíü âêóñíàÿ, õðóñòÿùàÿ è àðîìàòíàÿ îñíîâà èç òåñòà.
Íåäàâíî â îäíîì èçâåñòíîì êóëèíàðíîì Ò øîó ïîêàçûâàëè ìàñòåð-êëàññ ïîâàðà èç Èòàëèè. Òàê âîò, îí ðàçâåÿë ìèô î òîì, ÷òî èòàëüÿíñêàÿ ïèööà äîëæíà áûòü èñêëþ÷èòåëüíî òîíåíüêîé (ñ òîíêîé òåñòÿíîé îñíîâîé). Ïî åãî ñëîâàì, îäíà ïîëîâèíà Èòàëèè (äî Íåàïîëÿ) äåëàåò «òîíêóþ» ïèööó, à äðóãàÿ ïîëîâèíà ïðåäïî÷èòàåò äåëàòü òåñòÿíóþ îñíîâó ïîïûøíåå. Äàííûé ðåöåïò ïèööû ïîíðàâèòñÿ òåì ëþäÿì, êîòîðûå ëþáÿò â ïèööå è íà÷èíêó, è âêóñíîå òåñòî.
Íàì ïîòðåáóåòñÿ
Äëÿ òåñòà:
Äëÿ íà÷èíêè:
Ýòàïû ïðèãîòîâëåíèÿ:
1) ñîåäèíÿåì êåôèð, ñîëü, ñàõàð, ìàñëî. Íàãðåâàåì äî 35 ãðàäóñîâ âîäó (÷òîáû òåïëàÿ áûëà), äîáàâëÿåì äðîææè. Êîãäà äðîææè ïîäíÿëèñü «øàïêîé» (ìèíóò 5-8), ñîåäèíÿåì êåôèð è äðîææåâóþ âîäó;
2) äîáàâëÿåì ìóêó (ïðåäâàðèòåëüíî ïðîñåÿòü), çàìåøèâàåì òåñòî. Íàêðûâàåì õ/á ïîëîòåíöåì. Æäåì 40-45 ìèíóò âðåìåíè. Åñëè íà êóõíå õîëîäíî, òî òåñòî ïîäíèìàåòñÿ äîëüøå – 1,5-2 ÷àñà. Îðèåíòèð – òåñòî äîëæíî âûðàñòè âäâîå;
3) ïîêà òåñòî ïîäõîäèò, äåëàåì íàðåçêó: êîëáàñêó ðåæåì «ñîëîìêîé» èëè «êâàäðàòèêîì». Ïîìèäîðû ðàçðåçàåì ïîïîëàì, âûðåçàåì ïîïêè è íàðåçàåì òîíêèìè äîëüêàìè. Ëóê ðåæåì ïîëóêîëüöàìè (ÿ åùå ïåðåðåçàëà íàäâîå). Ïåðåö ìîæíî ðåçàòü èëè ñîëîìêîé èëè êâàäðàòèêîì. Ñûð òðåì íà ìåëêîé òåðêå;
4) ñìàçûâàåì ìàñëîì ïðîòèâåíü, ðàñïðåäåëÿåì òåñòî ïî ôîðìå. Ñìàæüòå ìàñëîì è ðóêè, ÷òîá òåñòî ê íèì íå ëèïëî;
5) ñëåãêà ïîñûïàåì òåñòî ÷åðíûì ïåð÷èêîì, çàòåì ñìàçûâàåì êåò÷óïîì;
6) âûêëàäûâàåì ñëîé êîëáàñû;
7) ñëîé ïåðöà è ïîìèäîðîâ;
8) îëèâêè;
9) ìàéîíåç;
10) ñûð.
Âûïåêàåì ïèööó 35-45 ìèíóò. Òåìïåðàòóðà â äóõîâêå – 200 ãð.
Æåëàåì Âàì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |