Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Для приготовления оладий из кабачков с сыром, чесноком и зеленью лучше использовать спелые и молодые кабачки без семян, так они получаются нежными. Сыр и чеснок в сочетании с молодыми спелыми кабачками придают оладьям неповторимый аромат и вкус. Особенно блюдо придется по вкусу тем, кто обожает овощные запеканки. Обязательно побалуйте себя этим прекрасным рецептом.

Необходимые продукты:

Кабачки - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 50 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень петрушки или укропа - 1 пучок
Мука - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:
Кабачки очистить от кожицы, затем натрите через крупную терку.
Яйцо перемешайте с кабачками.
Добавьте измельченный зубчик чеснока, натертый сыр и муку, затем хорошо перемешайте. Соль и специи добавьте по вкусу.
Разогрейте сковороду с растительным масло и пожарьте оладьи до румяной корочки с двух сторон.
orliya