Румунський пляцок "завтрішнього дня" Чому??? Читайте нище))))
Форма 30 на 30 см.
Тісто пісочно-дріжджове:
75 грам теплої сметани ( трошки більше чверті склянки)
20 грам свіжих дріжджів
2 ст л цукру
Це перемішати, прикрити і залишити в теплому місці на годину.
Далі додаємо до тої суміші ще
3 ст л цукру
4 жовтки
150 гр потертої маргарини
350-400 гр муки
Має вийти тісто по консистенції, як на вареники. Загортаємо тісто в плівку  і нехай стоїть, поки буде готуватись начинка.
Ділим тісто на 4 частини.
Форму вистелити пергаментом, покласти одну частину тіста, змастити його повидлом (приблизно 1 склянка, має бути густе, якщо рідке - додайте 1 ст л крохмалю), накрити другою частиною тіста, наколоти вилкою. Зверху кладем мак ( 100 грам запарити і втерти в макітрі, додати 2-3 ложки цукру, 1 жовток, 2-3 лож масла топленого, збитий білок і пів пачки ванільного пудингу, або 1 ст л крохмалю). Накриваємо третім листом тіста, наколюємо вилкою. Зверху викладаємо - три білки збитих з 5 ст л цукру + пів пачки пудингу чи ложка крохмалю+ стакан різаних горіхів.  Накриваємо все четвертим листом тіста.
А тепер найцікавіше. Прикривши верх плівкою, змащеною в олії, залишаємо пляцок у формі на 10-12 годин, щоб підходив . При кімнатній температурі. Тому найкраще починати робити його ввечері, а пекти вранці.
Перед випіканням змастіть верх яйцем. Пекти при 170 гр 30 хв, далі знизити до 145 гр , верх прикритим мокрим пергаментом і пекти ще 20-30 хв. Перевернути гарячим вверх ногами, форму забрати і залишити його в такому положенні до остигання.