ІНГРАДІЄНТИ

• маковий корж :
• мак — 125 г
• яйця — 4 шт
• яблука (без шкірки та серцевини) — 200 г
• манка — 5 ст. ложок
• масло вершкове — 75 г
• розпушувач для тіста — 2 ч. ложки
• цукор — 150 г
• медові коржі:
• мед натуральний — 2 ст. ложки
• яйця — 4 шт
• сода — 1 ч. ложка
• цукор — 1 скл. (200 мл)
• мука — 1 склянка (250 мл) з верхом
• крем:
• сметана 25% — 700 мл
• цукор — за смаком
• кокосова стружка — для оздоблення
• СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
• 
• Медові коржі.
  Яйця збити з цукром міксером на максимальній потужності 8 - 10 хвилин, щоб маса добре збільшилась в об'ємі.Мед підігріти у мікрохвильовці, додати соду, вимішати - маса стане білою та пухкою. До яєчної суміші додати медову, легенько вимішати та , помішуючи, всипати просіяну муку.
• 
• Вилити тісто на деко, застелене пергаментним папером (попередньо змастити смальцем) та випікати два коржі при 180 гр. 20 - 25 хвилин до золотистого кольору. Охолодити, не знімаючи з дека.
• 

• Маковий корж. Змішати сухі складники: сухий мак, змелений на кавомолці, манку та розпушувач.

  Яблука натерти на тертку із середніми вічками. Яйця добре збити міксером (8 - 10 хвилин). З'єднати суху суміш з яєчною, додати яблука, розм'якшене масло та добре вимішати.
• 
• Викласти тісто на деко, застелене пергаментним папером (попередньо змастити смальцем) та випікати один корж при 180 гр. 20 - 25 хвилин до золотистого кольору. Охолодити, не знімаючи з дека.
• Я випікала медовий корж суцільним пластом (40 х 30 см), а потім розрізала на дві частини . Маковий корж - 20 х 30 см. Тобто розмір мого пляцка 20 х 30 см.Усі коржі перемазати кремом (сметану збити з цукром) Я додала до крему ще тертого шоколаду.Верх та боки пляцка також покрити кремом та посипати кокосовою стружкою. Залишити в холодильнику для просочування щонайменше на 7 годин.
•