куриный рулет с черносливом в свиной шкурке |
Ароматный куриный рулет, сочетающий множество разнообразных вкусов.
|
фаршированные куриные окорочка |
На столе смотрятся шикарно!
|
сочная румяная курочка запеченная с чесночком |
Готовим вкусную курочку и угощаем своих "домашних"...
|
варенье из груш в мультиварке |
|
|
|
Рецепт варенья из груш в мультиварке нашла в интернете, но опробован мной уже 2 раза, к рецепту прилагаются мои фотографии. В первый раз делала строго по рецепту, а во второй раз сахара добавила меньше на 100 г., т.к. было слишком сладко, хотя, думаю, это зависит от сорта и степени зрелости груш, у меня были зрелые и сладкие груши.
Груши вымыть, удалить сердцевину, порезать и сложить в чашу мультиварки. Сюда же всыпать сахар и лимонную кислоту. Готовим варенье в мультиварке в режиме «тушение» или «варенье» 1 час.
Если груша не очень сочная, добавьте немного воды. Варенье из груш я варила 2 раза, в первый раз я добавляла воду, а во второй раз груша дала достаточно сока.
После того как мультиварка сообщит об окончании процесса приготовления, оставьте грушевое варенье в мультиварке на "подогреве" еще на 30 минут, затем прокипятите варенье 10 минут.
После чего раскладываем варенье по стерилизованным баночкам. Закатываем. Банки переворачиваем вниз крышками и укутываем. Держим в таком состоянии до полного остывания.
Вначале расстроилась из-за того, что варенье получилось не очень густое, а потом сиропом попробовала смазать бисквит, и мне понравилось, бисквит очень хорошо пропитался сиропом.
Грушевое варенье мы очень любим, и теперь его стало проще готовить, не нужно следить за процессом приготовления.
Я на всякий случай снимала клапан для выхода пара, боялась, что мультиварку зальет, но ничего не "убежало".
Мультиварка Поларис 0517AD, мощностью 860 Вт.
За рецепт с фото благодарим Светлану Вакулину!
С уважением, Наталья
|
ряженка в мультиварке |
Ряженка в мультиварке панасоник из топленого молока. Вкусный кисломолочный напиток, который любят как дети, так и взрослые.
Молоко влить в чашу мультиварки, закрыть крышку и установить режим «тушение» на 6 часов.
Готовое топленое молоко остудить до 30 - 40 градусов. Кто не любит пенку, можно его процедить, а чашу вымыть.
Отлить стакан молока в чашку, добавить сметану и хорошо взбить это молоко. Затем вернуть молоко обратно и лопаткой перемешать.
Густоту ряженки можно регулировать самому - чем больше сметаны, тем гуще ряженка.
Закрыть крышку, установить режим "подогрев". В мультиварке панасоник, это кнопка "выкл".
Засечь время на обычных часах - 25 минут. После этого отключить мультиварку и оставить ряженку в мультиварке на 6 часов. Я делаю всегда на ночь.
Готовую ряженку перелить и охладить. После охлаждения она еще гуще станет.
Ряженка в мультиварке получается очень вкусной и совсем не кислой!
Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья
|
домашние средства для подкормки разных культур |
* Огурцы.
|
Самый практичный и легкий способ |
Оставьте на 15 минут щётку для волос с выдавленной на неё пеной для бритья. Потом вам останется только промыть расчёску: активные вещества сами удалят загрязнения!
|
молитва при потере и пропаже вещей |
|
Серия сообщений "Молитвы, акафисты, песнопения":
Часть 1 - Православные молитвы
Часть 2 - БОГОРОДИЧНОЕ ПРАВИЛО..
Часть 3 - Молитва при потере или пропаже вещей
Часть 4 - Святой мученик Иоанн Воин
Часть 5 - Молитва святому Михаилу Архангелу - сильнейшая защита и оберег от всех бед
...
Часть 13 - Молитва мученице Людмиле, княгине Чешской
Часть 14 - О Всепетая Мати...
Часть 15 - Царице моя преблагая
|
трикотажный топ туника |
|
трафареты снежинок |
|
шапочка-шляпка"зельда"с переводом |
|
вешенки на садовом участке |
Вешенки – довольно крупные грибы, со шляпкой темно серого цвета пока гриб молодой и светлеющей к созреванию. Размер шляпки – 5-25 см. Растет большими колониями на старой древесине. На вкус не уступает шампиньонам, и по некоторым сведениям - гораздо полезнее последнего.
Для дачников и садоводов вешенки хороши тем, что разводить ее в домашних и садовых условиях значительно проще, чем шампиньоны. Для разведения вешенки на дачном участке потребуется устроить грибницу и приобрести грибной мицелий (питательная смесь со спорами грибов).
Грибница для вешенки устраивается следующим образом:
Осенью или весной заготавливает древесные чурбаки из березы, тополя, ивы… Т.е. лиственных деревьев. Длина чурбаков 50 – 150 см, диаметр 15-25 см. В чурбаке при помощи пилы или долота делают пропилы или углубления примерно через 20-25 см. длины, с обеих сторон чурбака в той половине, что окажется сверху, когда чурбак уложат на грунт. Глубина пропилов - примерно 3-4 см. лучше их делать в шахматном порядке с обеих сторон чурбака. Так же делают пропилы и по торцам чурбака.
Использовать бензопилу не рекомендуется, так как ее цепь смазывается машинным маслом, которое неминуемо попадет и в древесину. В место будущей закладки мицелия вешенки. И может повредить развитию грибницы.
Желательно использовать свежеспиленные деревья, или пролежавших не более одного года в сухом месте и здоровой на вид, так как в старых, полугнилых стволах уже много других спор, и в них скорее образуется плесень и гниль. После этого древесину желательно обработать 2% раствором железного или медного купороса из опрыскивателя. Дать древесине просохнуть час-два, а затем замочить на 2-3 дня в чистой воде.
Место для укладки чурбака выбирают в притененном теплом и влажном месте, но не в низине. Древесина чурбака не должна пересыхать, но и не замокать постоянно.
Площадку под чурбак не перекапывают, а лишь планируют так, что бы чурбак плотно прилегал к земле по всей длине. На грунт укладывают слой листового перегноя (его лучше всего принести из леса), толщиной 5 см. Чурбак должен быть как бы немного «притоплен» в перегное.
С боков чурбак так же присыпают листовым перегноем на уровень чуть ниже середины, не засыпая пропилов.
На зиму чурбак не укрывают, а наоборот, присыпают снегом, что бы весной он хорошо пропитался водой. Если снега было не много, его дополнительно увлажняют талой водой.
В принципе, изготовить грибницу – чурбак можно и весной, но придется долго, несколько дней вымачивать чурбак в воде, что бы древесина хорошо напиталась водой.
Весной, в первой половине мая – середине, чурбаки готовят к закладке мицелия. Для этого пропилы для мицелия проливают крутым кипятком с марганцовкой (0,5 гр на 10 литров воды), споласкивают чистой водой и подсушивают до слегка влажного состояния.
Перед укладкой чурбака, перегной так же проливают кипятком и дают сутки проветрится. На перегной укладывают чурбак. Затем в пропилы закладывают мицелий вешенки и закрывают его влажными, отжатыми опилками, корой. Если используются опилки, их так же надо обработать кипятком и остудить.
Затем чурбак закрывают мешковиной или засыпают соломой, сеном. Чурбак должен находиться в теплой и влажной тени, но проветриваться. Поэтому использовать пленки нельзя или необходимо проделать в ней гвоздем отверстия для вентиляции (50 шт на квадратный метр). Пленку покрывают поверх мешковины. Мешковину надо так же обработать кипятком с марганцовкой и после этого промыть в холодной кипяченой воде.
Для увлажнения пленку снимают и опрыскивают мешковину водой. Через месяц чурбаки можно слегка опудрить древесной золой. Землю вокруг чурбаков поддерживают в постоянном увлажненном состоянии, не давая ей пересыхать.
Примерно через 2 месяца солому или мешковину убирают и проверяют появление грибницы. Грибница - это белый налет в пропилах. По необходимости почву вокруг чурбака и сам чурбак увлажняют теплой отстоявшейся водой. Но при этом вода не должна попадать на саму грибницу, что бы ее не повредить.
По мере появления грибов их собирают, аккуратно обламывая их гроздья, но стараются не повредить грибницу в пропилах. За первый год бывает примерно 2-3 урожая.
На зиму чурбак – грибницу укрывают лапником и засыпают снегом. После стаивания снега лапник убирают и проверяют состояние грибницы.
Если грибница не дала грибов в каком то из пропилов, старый мицелий удаляют, пропил дезинфицируют и закладывают новый мицелий вешенки. А если весь лежак оказался бесплодным, а на других лежаках урожай есть (т.е. мицелий хороший), то значит этот лежак - заражен плесенью. Поэтому надо немедленно его сжечь, а место - тщательно продезинфицировать.
В статье использованы материалы статьи «Вешенка в саду», авт. Б.Баринов, журнал «Наука и Жизнь».
|
болеро |
|
Без заголовка |
|
сухой корм для домашних животных |
|
Серия сообщений "Братья наши меньшие":
Часть 1 - Аквариумные рыбки
Часть 2 - Шоу косаток в Сан - Диего / Seaworld's Shamu Show (in HD)
...
Часть 18 - про дельфинов.
Часть 19 - Факты о кошках
Часть 20 - Сухой корм для домашних животных
Часть 21 - Мышки для Витюши!
Часть 22 - Все о динозаврах
Часть 23 - Энциклопедия животных онлайн
|
тапочки собачки |
|
как выбирать цыплят |
|
корм для бройлеров-делаем сами |
Корма, предназначенные для выращивания бройлеров должны быть высокого качества, разнообразными и содержать все необходимые питательные и биологически активные вещества. Их разделяют по происхождению на растительные, животные и минеральные. Для выращивания бройлеров применяют корма ПК5-3 и ПК6-3 при напольном и ПК5-4; ПК6-5 при клеточном содержании птицы.
Компоненты ПК5-3 ПК5-4 ПК6-3 ПК6-5
1-4 неделя 5-8 неделя
пол клетка пол клетка
Кукуруза 45 60 55 63
Пшеница 8,2 -- 11 --
Ячмень без плёнок 5 -- -- --
Шрот подсолн. 18 -- 15,7 --
Шрот соевый -- 21,6 -- 21,6
Дрожжи кормовые 6,8 5,0 5,0 4,0
Рыбная мука 7 7 4 4
Мясокосная мука -- -- 3 3
Сухое молоко 3 3 -- --
Травянная мука 3 -- 3 2
Мел-известняк-ракушка 0,5 0,4 0,4 0,4
Соль -- -- -- 0,1
Жир кормовой 2,5 -- 1,9 1,0
Премикс 1,0 1,0 1,0 1,0
Итого 100 100 100 100
Вот такой рецепт приготовления корма.
|
лепка красивых пельмений,вареников ,мантов |
|
манты домашние |
Здравствуйте Страна Мастеров! Готовили сегодня манты с доченькой и решили с Вами поделиться. Приготовление мантов есть и на Ваших просторах http://stranamasterov.ru/node/50894 , хочу предложить свой вариант.
Для приготовления мантов домашних нужны следующие ингредиенты:
• Фарш свино –говяжий)– 500 г
• Картофель -3-4 шт
• Лук репчатый – 4 шт
• Яйцо – 1шт
• Мука 2-3 ст
• Вода – 1 ст
• Масло сливочное – 50 г
• Масло подсолнечное – 10 г
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление мантов:
Из муки, воды, яйца и соли замесить пельменное тесто (как делать повторяться не буду, в Стране есть рецепты).
В фарш добавить мелко порезанный лук и картофель, заправить солью и перцем. Масло сливочное растопить и добавить в фарш. Все перемешать.
Фарш готов.
Из теста делаем колбаску, делим на равные части и раскатываем тонкие лепешки. В середину кружка кладем фарш и защипываем кверху.
Соединяем кончики. На смазанные листы укладываем манты и отправляем вариться на 40 минут.
|
пельмешки в морковно-сырной заливке |
ПЕЛЬМЕШКИ В МОРКОВНО - СЫРНОЙ ЗАЛИВКЕ !!!
Отварить пельмени до полуготовности. Когда будете варить, добавьте в бульон любимой приправки. Отдельно пожарить лук и морковку, добавить 1 ст.л. муки, перемешать и добавлять пельменный бульон, как начнёт загустевать добавить сыр по вкусу и зелень. Полуготовые пельмени выложить в форму и залить этой заливкой. Поставить в разогретую духовку на 20 минут.Очень вкусно и быстро !!!
Автор рецепта Наталья Журавлева .
|
снежинки |
|
сохраняем клубни георгинов в пищевой пленке |
У каждого опытного георгиновода подготовка и хранение клубней зимой – настоящее священное таинство. И эта статья не для них, т.к. они давным-давно определили свой собственный путь. Хотя… если и им присуще обыкновенное любопытство или жажда экспериментов, то можно попробовать сохранить десяток-другой новым, пока довольно экстравагантным, методом. Для любого метода хранения важна конечная цель: клубни должны пролежать до весны с максимально низкими потерями, и для этого каждый создает наиболее комфортные условия. В дело идут мох, торф, песок, вермикулит, перлит, древесные опилки, кокосовый грунт, кедровые «чипсы»… что там еще? А не хотите ли попробовать воспользоваться тонкой пищевой полиэтиленовой пленкой, продающейся в любом универсальном магазине или в специализированных киосках на рынке? Подойдет любая марка, любой производитель.
Преимущества данного метода:
Естественно, первоначально недоверие к хранению посадочного материала в пищевой пленке было и у нас. Поэтому мы осваивали данный метод постепенно. Первоначально мы поставили эксперимент на клубнях сортов, находящихся в избытке. Это составило примерно 25 % от общего количества клубней (общее число у нас составляет в границах 1200-1500), оставшиеся 75% упаковали, как обычно: в пластиковые пакеты, наполненные вермикулитом. Результаты хранения в пленке превзошли все самые оптимистические прогнозы, мало того, они были просто выдающимися! И, как Вы, надеюсь, уже поняли: мы полностью перешли на данный метод, на следующий же год после эксперимента.
Все этапы уборки, промывания и деления клубней подробно описаны в статье Алана Фишера , поэтому мы начнем описание нашего метода, начиная с момента, когда клубни уже разобраны на деленки. Алан Фишер упоминает об обработке фунгицидами перед укладкой на хранение. Мы тоже рекомендуем провести эту операцию, чтобы максимально сократить возможность проявления гнилей и грибковых болезней. Использовать можно как жидкие, так и порошкообразные фунгициды. (Примечание переводчика: Наша промышленность предлагает: а) из жидких – к примеру, «Максим», «Азофос», «Пенкоцеб», «Фундазол» - два последних можно использовать и в неразведенном водой состоянии; б) из сухих – коллоидную серу.
Если Вы решили использовать порошковую серу (в частности мы тоже используем именно ее), возьмите стакан или больше коллоидной серы и смешайте ее с 7.5 л мелкого вермикулита (или сухого просеянного торфа; или чистого мелкого песка, например, кварцевого; или растертого до пылеобразного состояния мха-сфагнума - но это довольно кропотливое занятие по его приготовлению). Смешивать компоненты удобно и просто, если высыпать их в большой мешок для мусора. Со временем Вы высчитаете точно, сколько нужно Вам брать за основу порошка серы, дозу можно увеличивать или уменьшать опытным путем.
Итак, после того, как Вы проделали с клубнями всю предварительную работу, начните их помещать в приготовленную смесь. Это лучше делать по сортам, так меньше шансов перепутать посадочный материал. Клубни должны быть достаточно сухими, но настолько, чтобы к ним все-таки прилипало немного фунгицидной смеси. Обмакивайте их так, как котлету в муке…
После обработки в фунгициде деленки необходимо просушить в течение суток. Дольше не нужно, иначе они начнут сморщиваться, а ведь мы хотим сохранить все сорта, даже с тонкими клубнями.
Теперь пора браться и за пленку. Оторвите кусок примерно сантиметров 50 длиной и разложите его на ровной поверхности. Уложите у самого края один клубень и на один оборот заверните его в пленку. Потом уложите второй клубень и повторите операцию. Не поленитесь лишний раз убедиться в том, что клубни нигде не касаются друг друга. Продолжайте добавлять клубни, пока не останется кусок пленки длиной 15 см. Им оберните получившуюся группу (обычно такого куска хватает на 5 деленок). Зафиксируйте пленку любым липким материалом – скотчем или ценником. Ценники удобнее: на них можно записать нужную Вам информацию – названия сортов, дату упаковки и т.д.
Приготовленные таким способом пучки клубней сложите в ящики из гофрированного картона или другие, привычные Вам, контейнеры и разместите на хранение в помещении с температурой 4-7 градусов тепла. Считается нормальным, если отсев клубней при хранении составляет 10 %. При данном способе выбраковалось всего 3-6 %, а это просто блестящий результат!
Когда настанет время высаживать Ваши клубни, просто разверните пленку, достаньте деленки и осмотрите их на наличие проклюнувшихся почек. Обычно на таких клубнях глазки просыпаются раньше, чем при обработке георгин парафином, но и здесь встречаются сорта-тугодумы. Их целесообразно на недельку поместить в тепличку с вермикулитом или кокосовым грунтом на проращивание при температуре 20-23 градуса...
У самого дотошного читателя может возникнуть вопрос: «А что, если какой-то клубень начнет гнить? Не распространится ли гниение и на другие? (Наподобие «эффекта» одного загнившего яблока в целой бочке)» Успокойтесь, при традиционных методах хранения распространение грибка намного более вероятно, здесь его не пускает пленка (Вы же не зря проверяли, чтобы деленки не соприкасались друг с другом?!) Мы специально экспериментировали и хранили половину клубней в пленке, а вторую половину (тех же сортов) в вермикулите. Так вот, в вермикулите грибок вел себя намного агрессивнее.
Возникает еще один закономерный вопрос: а не начнут ли клубни «потеть»? Давайте вспомним элементарные знания из физики: конденсат выпадает тогда, когда происходит ощутимый скачок температур, и более влажный теплый воздух вступает в контакт с холодным. Но ведь георгины обычно закладывают на хранение в погреба, подвалы или утепленные гаражи, а в них маловероятен резкий скачок температур, т.е. выпадения ощутимого конденсата в принципе быть не должно.
Наверняка могут возникнуть и другие вопросы и сомнения. Вы их разрешите опытным путем. А пока вперед: выкопайте клубни, вымойте, разделите, промаркируйте, обработайте фунгицидом, заверните в пленку, упакуйте в ящики и дальше туда, где температура 4-7 гр. Вот и все! Мы уверены, что Вы очень находчивый и изобретательный человек, и Вы наверняка улучшите и урегулируете данный метод, исходя из собственных предпочтений.
|
как увеличить скорость интернета |
|
30 хитростей для садоводов и огородников |
|
коллекция начинок для блинчиков |
1. НАЧИНКА ИЗ ЯИЦ Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.
2. НАЧИНКА ТВОРОЖНАЯ Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма. Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.
3. НАЧИНКА ИЗ КУРИЦЫ Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.
4. ГРИБНАЯ НАЧИНКА Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец. Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.
5. ИЗ КОЛБАСЫ "ВАРЕНКИ" Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра. Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.
6. НАЧИНКА ПЕЧЕНОЧНАЯ Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.
7. КЛАССИЧЕСКАЯ МЯСНАЯ НАЧИНКА Состав: 500 гр. свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец. Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.
8. НАЧИНКА ИЗ СЫРА И ВЕТЧИНЫ Состав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйца, соль. Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.
9. НАЧИНКА С КУРАГОЙ Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.
10. НАЧИНКА ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ Состав: 500 гр. говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль. 500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, солим по вкусу.
|
крем |
Описание: Классный крем, который не требует времени в приготовлении. А недавно, слопали с печеньем , не дожидаясь, когда выпекутся коржи. Из личного опыта: пришла подружка на день рождения, вынесли торт, она попробовала и высказала "Это не крем, это мороженое!"
|
Воздушные и невероятно нежные рыбные котлеты с манкой |
Согласитесь, это потрясающий рецепт! Такой простой и такой вкусный!
|
мясной рулет с черносливом в майонезе |
|
сальтисон |
|
![96672955_pelmeni[1] (500x358, 156Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/96/691/96691581_96672955_pelmeni1.jpg)
