Ингредиенты :

Мука - 3,5 стакана,

Соль - 1ч.л.,

Кипяток -1 стакан.

Начинка :

Фарш мясной (любой) - 500 г.,

Лук - 2 шт., чеснок - 1-2 шт. - измельчить в блендере,

Соль,перец по вкусу.Всё хорошо перемешать.
Способ приготовления :

Готовим обычное заварное тесто.Просеиваем муку в миску и делаем углубление.

Растворяем соль в кипятке, вливаем воду порциями в муку и замешиваем быстро ложкой.

Замесив тесто,даём ему хорошо остыть,минут 40-50,накрыв плёнкой.

Раскатываем тесто толщиной 2-3мм.
Выкладываем на него фарш и хорошо разравниваем.

Начинаем заворачивать тесто с начинкой в рулет
Нарежьте рулет на кусочки.
Отварить в подсоленной кипящей воде до готовности.

Подавать со сливочным маслом,сметанкой,зеленью,бульоном - что душа ваша пожелает.

Также можно слегка обжарить с обеих сторон,где начинка и протушить в любимой вашей заливке,посыпав зеленью - тоже очень вкусно.