Рецепт творожного торта Слёзы ангела

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:10 + в цитатник

Цитата сообщения Volody24_gl

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

пирожочек (604x393, 44Kb)

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Сахар - 2 ст. ложки
Масло сливочное – 80 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Начинка:
Творог - 500 гр
Сахар - ½ стакана
Яйцо (желтки) - 3 шт
Сметана - 100 гр
Ванилин - 1 пакетик
Крупа манная – 1 ст. ложка
Суфле:
Яйцо ( белки) – 3 шт
Сахарная пудра – 3 ст. ложки

Приготовление:
1 Яйцо взбить я сахаром, добавить смешанную муку с разрыхлителем, маслом, замесить тесто, завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник на 30 минут.
2 На блендере взбить сметану, творог, сахар, ванилин, желтки и столовую ложку крупы манной, хорошо взбить до однородного состояния. Для суфле взбить белки до устойчивой пены, добавляя сахарную пудру.
3 В форму выложить раскатанное тесто, сделать из теста небольшие бортики, вылить творожную массу, выпекать в духовке при температуре 180ºС около 25-30 минут, затем достать выложить суфле и поставить обратно в духовку ещё на 10-15 минут, затем выключить духовку и оставить торт в ней на 40 минут, достать торт для полного остывания и через час на поверхности тортика выступят «слезинки». Приятного аппетита!

тортик (700x525, 140Kb)

Volody24 gl

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Шоколадный пирог с яблоками
Часть 2 - творожные оладьи
...
Часть 4 - Круассаны с шоколадом
Часть 5 - Шоколадный чизкейк с малиной
Часть 6 - Рецепт творожного торта Слёзы ангела
Часть 7 - брауни с грецкими орехами.
Часть 8 - Тортик "Летний"( без выпечки)
...
Часть 24 - Шарлотка со сливами и дыней.
Часть 25 - Запеканка из трёх ингредиентов
Часть 26 - Завитушки с крабовыми палочками и сыром