Курятник |
Побродив по просторам интернета была приятно удивлена. Теперь курятник можно превратить в самостоятельный элемент дачного дизайна
|
Курятник |
|
Ребрышки по Пекински |
|
Ребрышки Экзотик |
Мясо приготовленное по этому рецепту получается чуточку сладковатое, с сильным апельсиновым ароматом.
Ингредиенты:
~1,5кг постных свиных рёбер,
1 апельсин,
~0,5 лимона,
1~2 ч ложки мёда,
1,5~2ч ложки соли,
перец, 1 ст ложка паприки или 0,5 ч ложки куркумы, 2 ч ложки крахмала
Полоску с рёбрами нарезаем на порционные кусочки вдоль рёбер.
Апельсиновую цедру (окрашенную часть шкурки) следует натереть на средней тёрке.
Выдавливаем из апельсина сок. У Вас должно получится примерно 70г сока.
Из лимона выдавим 2 столовые ложки сока.
Смешать оба вида сока, цедру, мёд, соль, перец и паприку (или куркуму).
При желании для остроты можно добавить красный перец или соус Табаско.
Далее необходимо положить рёбра в получившийся маринад. Хорошо перемешываем,
Закрываем крышкой и убраем в холодильник как минимум на 6 часов.
Промаринованные рёбра переложите вместе с соусом в небольшой противень или форму для запекания.
Затяните сверху фольгой.
И отправляйте в духовку, разогретую до t=220~230°C на 40 минут.
Жидкость, оставшуюся в форме после вынимания рёбер, перелить в миску.
Небольшое количество жидкости отлить в маленькую мисочку и остудить.
В остуженной жидкости развести крахмал. Вылить крахмальную жидкость в основной соус при постоянном помешивании, чтобы крахмал не заварился комками.
Жидкость немного подогреть, чтобы она приобрела консистенцию киселя.
Подогревать можно в микроволновке.
На каждое рёбрышко вылить по 1 столовой ложки получившейся глазури и опять поставить противень в духовку.
Если глазури много, то можно полить рёбра второй раз.
Запекать рёбра до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Беляши |
|
Творожные треугольники |
|
Медовый торт |
|
|
Быстрый творожный пирог |
|
Творожная сказка |
|
Оформление пирогов и булок |
|
Ромашковая бомбочка |
|
Платье |
|
Елка из ниток |
В продолжение новогодней тематики, предлагаю порукодельничать и создать оригинальную елочку из ниток. Она украсит праздничный интерьер в доме и обязательно понравится гостям.
Итак, для создания елки нужны почти те же материалы, что и для снеговика, это:
|
Кофточка |
|
Болеро |
Автор Anna
Для работы подготовим 150 грамм пряжи из шерсти зеленого цвета, а так же спицы №3,5 и крючок №3. А вместо застежки будем использовать бархатную тесьму, шириной не менее 1,5 см.
|
Рыбный пирог |
Ингредиенты:
Для теста:
100 г сливочного масла (маргарина)
100 г сметаны
щепотка соли
1 2/3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
500 г филе свежей форели или семги
500 г шампиньонов
200 г сливок 10% жирности
1 ст. лож. муки (полная с горкой)
1 ст. горячей воды
2 ст. лож. оливкового масла
100 г сыра
Желток для смазывания
Способ приготовления:
Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять.
Размягченное масло смешать с мукой до образования зернистой рассыпчатой массы. Добавить сметану и быстро замесить тесто.
Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
Приготовить начинку:
На сковороду с оливковым маслом, выложить грибы и тушить на сильном огне, пока не выкипит жидкость. Слегка обжарить, посолить, поперчить, добавить ложку муки, тщательно перемешать. Вылить сливки, перемешать до однородности соуса, добавить воду и опять очень хорошо перемешать.
Рыбное филе порезать на небольшие кусочки. Сыр потереть.
Раскатать тесто в овальный пласт. Свернуть пласт вчетверо и перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом, разровнять. Половину пласта посыпать мукой, выложить рыбу, посолить, поперчить. Сверху выложить грибы и посыпать сыром.
Аккуратно накрыть второй половиной пласта. Защипать края. Получается большой вареник. Концы «вареника» свести, как у пельменей, но не до конца. Надрезать аккуратно края. Смазать «панцирь» желтком («лапки» крабика лучше не смазывать, трудно потом отделить от бумаги)
Выпекать при 180 С 35-40 минут.
Готовому пирогу дать немного остыть, а потом аккуратно (тесто хрупкое), двумя лопатками, переложить на блюдо.
Пирог ОЧЕНЬ вкусный!
Фото:
Приятного аппетита!
|
Отбивные из рыбы |
|
Без заголовка |
Здесь будет огуречная роща!
|
Квас без дрожжей |
|
Части тела |
|
