Ингредиенты для рецепта Картофельная запеканка с фаршем

мясной фарш - 500 грамм
картофель - 500 грамм
твердый сыр - 200 грамм
помидоры - 350 грамм
репчатый лук - 150 грамм
сливочное масло - две столовых ложки
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

Способ приготовления рецепта Картофельная запеканка с фаршем

Картофель почистим, помоем и отварим до готовности в кипящей подсоленной воде. Затем отварной картофель снимем с огня, превратить в пюре, добавим сливочное масло и перемешаем.

Лук почистим, помоем и измельчим. Помидоры помоем и нарежем небольшими ломтиками. Обжарим на растительном масле до золотистости лук, добавим помидоры, перемешаем и жарим еще 2 минуты.

Выложим в сковороду с луком и помидорами мясной фарш, посыплем солью, перцем, перемешаем и жарим до румяности.

Натрем на мелкую терку сыр. В смазанную растительным маслом форму равномерным слоем выложим содержимое сковороды. Затем равномерно выложим картофельное пюре и посыплем тертым сыром.

Запечем в разогретой до 180 градусов духовке в течении получаса. Дальше достанем из духовки, выложим на блюдо и подадим запеканку на стол.