Гречневая каша, распаренная в горшочке с грибами и вареными яйцами. Старинное вкусное русское блюдо.

Необходимые продукты:

Гречневая крупа – 7 ст. ложек, это 3/4 стакана.

Луковица – 1 крупная – 100г

Грибы лесные  - 200-250г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Лавровый лист – 1 шт.

Яйца куриные – 2 шт.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый

Приготовление

Это блюдо готовится в горшочке. Гречневую крупу промыть, залить 1,5 стаканами воды, положить лавровый лист, накрыть горшочек  и поставить в духовку, на 1,5 часа при 180 градусах. Но мы люди современные, нам надо иногда  побыстрее. Тогда в кастрюльке варим гречку минут 15 до полуготовности, потом выкладываем в горшочек и доводим до готовности в духовке 20 минут.

Пока варится гречка, на растительном масле обжарить лук, добавить мелко порезанные грибы (у меня белые, замороженные), посолить, поперчить и жарить до готовности грибов 12-15 минут.

Отварить яйца, очистить их и порезать.

Убрать лавровый лист, посолить кашу по вкусу, добавить грибы и яйца. Поставить горшочек в теплую выключенную духовку.

Подавать кашу горячей. Она получается рассыпчатой, вкусной.

Приятного аппетита!