Если вам нравится сочетание свеклы, чеснока, орехов и чернослива, то этот зимний салат из вареных овощей как раз тот.

Что надо для 2-3 порций салата:

Свекла вареная – 1 небольшая

Морковь вареная – 1-2 шт.

Чеснок – 2 зубка

Яйца вареные – 2 шт.

Орехи чищенные – 8 шт.

Чернослив без косточек – 12-15 шт.

Соль

Перец черный молотый

Майонез – 150-200г

Приготовление

Чернослив промыть и замочить на 15 минут в теплой воде. Затем воду слить, чернослив обсушить и порезать мелко. Орехи порубить. Очистить свеклу, морковь, яйца и чеснок. Салат выкладывать слоями.

Первый слой – тертая свекла, смешанная с продавленным чесноком. Посолить, поперчить, сделать сеточку из майонеза.

Второй слой – чернослив и сеточка из майонеза.

Третий слой – тертая морковь с орехами. Сделать сеточку из майонеза.

Четвертый слой – тертые вареные яйца. Посолить, поперчить и смазать майонезом.

Украсить салат по своему усмотрению зеленью, овощами. Дать ему немного настояться в холодильнике.

Приятного аппетита!