Это не пицца, а вкусный пирог из слоеного теста с чоризо, помидорами  и пармезаном.

Что надо:

Готовое слоеное тесто – 400г

Лук репчатый – 2 крупных луковицы

Колбаса чоризо  - 7 ломтиков или 4 ломтика пармской ветчины

Помидоры – 2 шт. У меня 1 очень крупный.

Пармезан тертый – 2 ст. ложки

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Майоран, тимьян

Приготовление

Лук мелко порезать, положить в оливковое масло и тушить в закрытой сковороде до полупрозрачности. Посыпать специями, посолить и поперчить.

Тесто раскатать в большой круг. Вместо формы для выпекания я взяла дно от разъемной формы и перевернула его. Сверху положила круг теста. Наколоть поверхность теста вилкой.

Отступив от края, выложить на тесто лук.

Затем положить кружочки чоризо или ветчину.

Добавить кружочки (или половинки кружочков) помидор.

Посыпать все тертым пармезаном.

Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов 25-30 минут. Края пирога должны начать золотиться.

Самый вкусный пирог, когда горячий.

Приятного аппетита!