Без заголовка

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 22:18 + в цитатник

Цитата сообщения Людмилка-Н

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

~Брауни (brownie) с бананом и творогом~

Один из самых популярных десертов в мире — брауни
— был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer House в Чикаго.
Этот пирог там пекут до сих пор по оригинальному рецепту,
покрывая сверху абрикосовой глазурью.
В домашней версии, впрочем,
у брауни получается такая изумительная сахарная корочка,
что глазировать ее было бы преступлением.
У традиционных брауни ванильный аромат,
хрустящая корочка и влажная серединка.

Ингредиенты 8 порций
Шоколад темный 200 г
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 300 г
Сахар коричневый 100 г
Соль щепотка
Творог мягкий 300 г
Глазурь сахарная 10 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Бананы 2 штуки

1. Шоколад и масло мелко порубить и растопить на водяной бане.
2. Яйцо взбить с сахаром, недолго. Соединить обе смеси, добавить соль и муку и тщательно размешать.
3. Банан размять в пюре, измельчить в творогом, яйцом и сахаром до консистенции крема.
4. Форму для брауни выстелить бумагой для выпечки или фольгой. На дно формы вылить половину шоколадного слоя. Сверху выложить несколько чайных ложек творожной смеси. Далее чередовать шоколадную и творожную части.
5. Верхний слой разровнять ножом — для красивых мраморных разводов.
6. Выпекать при температуре 175 градусов минут 30. Проверяем, втыкая зубочистку в брауни и обнаруживая на ней влажные крошки — готово. Дождаться, пока пирожное полностью остынет, и нарезать на квадратики.

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - ~Желейный тортик без выпечки~
Часть 2 - ~Кулебяка с капустой~
...
Часть 35 - ~Пирог с творогом и яблоками~
Часть 36 - ~Яблочный пирог с творожной заливкой на песочном тесте~
Часть 37 - ~Брауни (brownie) с бананом и творогом~
Часть 38 - ~Шоколадный торт Пеле~
Часть 39 - ~Чебуреки по рецепту крымских татар~

Рубрики:

пирожки,пироги

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4908866/post352634981/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>~Р‘СЂР°СѓРЅРё (brownie) СЃ Р±Р°РЅР°РЅРѕРј Рё С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј~

РћРґРёРЅ РёР· СЃР°РјС‹С… РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹С… РґРµСЃРµСЂС‚РѕРІ РІ РјРёСЂРµ вЂ” Р±СЂР°СѓРЅРё вЂ” Р±С‹Р» РїСЂРёРґСѓРјР°РЅ РІ 1893 РіРѕРґСѓ РЅР° РєСѓС…РЅРµ Р»РµРіРµРЅРґР°СЂРЅРѕРіРѕ РѕС‚РµР»СЏ Palmer House РІ Р§РёРєР°РіРѕ. РС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕРі С‚Р°Рј РїРµРєСѓС‚ РґРѕ СЃРёС… РїРѕСЂ РїРѕ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ, РїРѕРєСЂС‹РІР°СЏ СЃРІРµСЂС…Сѓ Р°Р±СЂРёРєРѕСЃРѕРІРѕР№ РіР»Р°Р·СѓСЂСЊСЋ. Р’ РґРѕРјР°С€РЅРµР№ РІРµСЂСЃРёРё, РІРїСЂРѕС‡РµРј, Сѓ Р±СЂР°СѓРЅРё РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ С‚Р°РєР°СЏ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅР°СЏ СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РєРѕСЂРѕС‡РєР°, С‡С‚Рѕ РіР»Р°Р·РёСЂРѕРІР°С‚СЊ РµРµ Р±С‹Р»Рѕ Р±С‹ РїСЂРµСЃС‚СѓРїР»РµРЅРёРµРј. РЈ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹С… Р±СЂР°СѓРЅРё РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ Р°СЂРѕРјР°С‚, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ РєРѕСЂРѕС‡РєР° Рё РІР»Р°Р¶РЅР°СЏ СЃРµСЂРµРґРёРЅРєР°.РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ 8 РїРѕСЂС†РёР№
РЁРѕРєРѕР»Р°Рґ С‚РµРјРЅС‹Р№	200 Рі
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ	100 Рі
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ	300 Рі
РЎР°С…Р°СЂ РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІС‹Р№	100 Рі
РЎРѕР»СЊ	С‰РµРїРѕС‚Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4908866/post352634981/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Без заголовка