Ингредиенты:

1,5 кг красной смородины

1 кг сахара

(4 банки по 500 г)

 

Приготовление:

Смородину вымыть, обсушить и выложить в емкость для приготовления варенья. Влить 100 мл воды и нагреть на среднем огне. 

Готовить, пока ягоды не лопнут и не начнут давать сок. Отжать смородину выпуклой стороной шумовки. Довести до кипения. Сока должно получиться достаточно много. Добавить сахар, перемешать. Кипятить еще 3 мин., затем снять с огня. Процедить содержимое через очень мелкое сито, не отжимая ягоды, чтобы желе получилось прозрачным. 

Разлить по банкам с помощью половника с носиком. Охладить и закрыть крышками или пергаментной бумагой.

 

 

для вас http://do-it-yourself-best.net/