Ингредиенты:

 

Картофель 1 кг;

Сливки 20-22% 1 стакан;

Сыр твердый 80-100 г;

Чеснок 2 зубчика;

Лук 1 шт;

Петрушка по вкусу;

Укроп по вкусу;

Перец черный молотый по вкусу;

Орех мускатный молотый по вкусу;

Соль по вкусу;

Масло сливочное для запекания;

 

Приготовление:

 

1.Время приготовления - 90 минут

2.Лук нарежьте кольцами и обжарьте.

3.Картофель нарежьте тонкими ломтиками.

4.Мелко порубите зелень и чеснок.

5.Форму щедро смажьте сливочным маслом. Выложите картофель, прокладывая между ломтиками лук. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте щепотку мускатного ореха, зелень и чеснок.

6.Залейте сливками и сверху выложите натертый на крупной тёрке сыр.

Закройте крышкой или хорошо прикройте фольгой. Запекайте при 200ᵒС в духовке примерно 40 минут. Затем снимите фольгу (или крышку) и опять отправьте в духовку на 20-30 минут, до готовности картошки и зарумянивания сыра.