Шесть порций будут готовы в течении одного часа.

 

 

Продукты нужны такие:

 

Для коржей:

-Яйца 3 шт.

-Масло растительно 3 ст.л.

-Мука 1 ст.

-Сахар 1/2 ст.

-Разрыхлитель 1 ч.л.

-Корица, мускатный орех, имбирь по 1/2 ч.л.

-Тертая на мелкой терке морковь 200 г

-Нарезанное мелкими кубиками яблоко 50-70 г (у меня был жмых из соковыжималки от морковно-яблочного сока)

 

Для крема:

1.Тыква 300-400 г

2.Яблоки 2 шт. средних

4.Корица 1 ч.л.

3.Мед или сахар по вкусу

5.Густая сметана 1 ст.л.

 

  А всем кто собирается купить сухофрукты в москве! Я посоветую вот этот сайт http://siberian-force.ru/ тут всегда самый большой выбор сухофруктов. И они всегда самые вкусные и качественные. Все подробности по ссылке.

 

Можем начинать готовить:

 

1. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать маслом форму для выпечки (D=23 см).

Натертую морковь отжать от сока как можно лучше (жмых из соковыжималки, все же, идеален в данном случае).

 

2. Муку смешать с разрыхлителем и пряностями. Яйца взбить с сахаром в крепкую белую пену, добавить масло pastitelinoe, аккуратно перемешать, добавить мучную смесь, перемешать. Затем следует хорошо перемешать в  тесте яблоки и морковку.

 

3. Выложить тесто в форму и выпекать до готовности (сухой зубочистки) около часа.

Готовому пирогу дать немного остыть, после извлечь из формы и полностью остудить.

 

4. Для крема: нарезать тыкву крупными кусками, залить водой, чтобы только покрывала и отварить до мягкости. Яблоки очистить и добавить к тыкве за 10 мин. до готовности (можно также запечь тыкву и яблоки в духовке). Слить воду, тыкву с яблоком пюрировать, остудить. Вмешать к пюре сметану, мед или сахар по вкусу, корицу.

 

5. Пирог разрезать на два коржа, смазать первый кремом, накрыть вторым, также смазать кремом. Охладить тортик в холодильнике пару часов.

 

Желаю всем Приятного аппетита!