Пока еще есть баклажаны, это срочно нужно готовить :)

Кажется, прошли те сложные времена, когда приходилось экономить на мелочах, однако рецепт варенья из арбузных корок по-прежнему интересует тех, кто ещё только учится готовить, и тех, кого сложно удивить изысками. Почему? Во-первых, нам по-прежнему жалко выбросить то, что ещё можно использовать, во-вторых, арбуз содержит большое количество полезных веществ, поэтому мы думаем, что и корки от арбуза будут полезны, в-третьих, рецепт варенья из арбуза найти сложно: из арбузов готовят мёд, поскольку они содержат очень много воды и для варки варенья не годятся. А вот из плотной корочки можно приготовить вкусное варенье, главное, чтобы арбуз не содержал нитратов, так как именно в корочке неполезные вещества и накапливаются.

Рецепт варенья из арбузных корок

Где-то очень близко, очень рядом,
может быть, в двух соснах за окном
заблудилось счастье листопадом,
солнечным или дождливым днём.

Ищет, не найдёт пути-дороги,
всё куда-то наугад бредёт.
В кровь давно его истёрты ноги,
да и обувь беспощадно жмёт.

Видишь свет в окне – не ошибёшься.
Заходи, устала от потерь…
Ты и вправду счастием зовёшься?
Что ж стучишь в незапертую дверь?

Инна Костяковская
http://ilterritory.com/?p=9163

Латинское название чистотела - хелидоний, что и означает "дар небес".
У нас его нередко называют русским женьшенем. Применять его можно в виде сока, отвара, настойки, экстракта.

* Чистотел обладает противоопухолевым действием, рассасывает рубцы после инфарктов и инсультов.

1 ст. ложку на стакан кипятка настаивают 15 минут в термосе. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день до еды.

* При миоме матки, мастопатии, аденоме предстательной железы, полипах желудка и кишечника. Смешать в равных частях сок чистотела и спирт, добавить 2 части меда. Перемешать, переложить в баночку и закрыть крышкой. Принимать по 1 десертной ложке 1 раз в день до еды.

Вот первый летний месяц уже и подходит к концу. Так уж получилось, но практически весь этот месяц я посвятил болотным совам и ни капельки об этом не пожалел.

И так, моя совиная история...

Фотографии и текст Сергея Клочева

Два года назад я впервые встретил в полях пару болотных сов. Объектива тогда у меня длинного не было, а как к ним подобраться поближе не знал, поэтому и снимки получились не ахти какие, но я был доволен. Подумал: ничего, что не получилось, зато, теперь я знаю где они живут и как-нибудь сфотографирую. Но в тот год ни времени, ни возможностей не хватило. В прошлом году в этих полях сов вообще не было, т.к. на их гнездовой территории построили коттеджный посёлок.

В этом году я их даже и не ожидал увидеть, а получилось так, что весь июнь фотографировал, практически, только их.

Чтобы научиться правильно и красиво сервировать стол, нужно запомнить многочисленные предметы сервировки, их названия, а главное — назначение. От хозяйки при этом потребуется не только аккуратность, но и художественный вкус, большое желание доставить приятное всем участникам застолья.