Я  люблю драники !!!
Вот один из рецептов, по которым я их готовлю. Это драники с творогом.

Нам понадобится :
на 7 средних картофелин:
1 яйцо
1 стол.ложка сметаны
2 стол. ложки муки
150-200 гр. творога
соль, перец
Натереть картофель на мелкой терке, добавить в него яйцо, сметану, муку, посолить и поперчить по вкусу
 

Для начинки хорошенько размять творог , немного посолить.
 

Теперь самое интересное -начинаем жарить !!!
Выложить на разогретую с маслом сковородку ложкой картофельную массу
 

потом выкладываем сырную начинку / я брала руками, делала лепешечки и выкладывала /
 

сверху снова выкладываем картофельную массу так, чтоб закрыть творог
 

Обжариваем с двух сторон и.....кушаем с удовольствием и со сметанкой

 http://forum.say7.info/topic2332.html