Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Òàòàøêà2
Òàòàøêà2
Àâàòàð Òàòàøêà2
-
Ðóáðèêè
âÿçàíèå êðþ÷êîì
(1478)
ïëàòüÿ,ñàðàôàíû
(400)
þáêè,êîñòþìû
(256)
òîïû,ìàå÷êè
(222)
àêñåñóàðû
(140)
æàêåò
(130)
íàêèäêè,áîëåðî,ïîí÷î,ïåëåðèíû
(102)
òóíèêè
(90)
ñóìî÷êè
(84)
ñêàòåðòè,ñàëôåòêè
(76)
æèëåòêè,áåçðóêàâêè
(23)
óçîðû
(19)
êàéìà
(9)
îáóâü
(6)
óçîðû
(5)
áðåòåëè
(1)
êóëèíàðèÿ
(1335)
âûïå÷êà
(505)
âòîðûå áëþäà
(292)
çàêóñêè
(260)
êîíñåðâèðîâàíèå
(130)
ñàëàòû
(104)
äåñåðò
(63)
íàïèòêè
(34)
ïîñòíûå áëþäà
(14)
êðåìû
(12)
òåñòî
(2)
ñîóñû
(2)
ãëàçóðü
(1)
ìàðèíàä
(1)
âÿçàíèå ñïèöàìè
(972)
ïóëîâåð
(295)
ïëàòüå
(266)
æàêåò
(220)
câèòåð
(80)
óçîðû
(63)
òóíèêà
(56)
òîïû
(39)
ñíóä
(10)
ïàëàåòèí
(5)
âÿæåì äåòÿì
(427)
ïëàòüå
(248)
êîôòî÷êè
(84)
òîïû.ìàå÷êè
(64)
þáêè
(55)
øëÿïêè, øàïî÷êè
(186)
ïîëåçíûå ñîâåòû
(153)
óõîä çà äîìîì
(98)
óðîêè âÿçàíèÿ
(141)
êðàñîòà è çäîðîâüå
(103)
ìåäèöûíà
(38)
êîâðèêè
(88)
öâåòû
(75)
ðóêîäåëèå
(69)
áèñåð
(8)
áóìàãà
(4)
ñàä,îãîðîä
(57)
âèäåî-ÌÊ
(57)
Âñ¸ ïðî Ëèðó
(32)
ïðè÷åñêè
(29)
æóðíàëû ïî âÿçàíèþ
(15)
êîìíàòíûå ðàñòåíèÿ
(12)
âèøèâàíêà
(10)
áåçîïàñíîñòü â èíòåðíåòå
(9)
ðàñøèôðîâêà ñõåì
(4)
(0)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 07.04.2012
Çàïèñåé: 5045
Êîììåíòàðèåâ: 37
Íàïèñàíî: 5091
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ñûðíèê ìàêîâûé
Ïÿòíèöà, 20 Ìàðòà 2015 ã. 11:17
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Marina___Morskaya
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ñûðíèê ìàêîâûé
ÑÛÐÍÈÊ ÌÀÊÎÂÛÉ
Íåæíàÿ ïåñî÷íàÿ îñíîâà, òîëñòûé øàð ìàêîâîé íà÷èíêè è òâîðîæíûé ñëîé - ÷òî ìîæåò áûòü âêóñíåå? Î÷åíü ëþáëþ âûïå÷êó ñ ìàêîì è òâîðîæíóþ âûïå÷êó, à çäåñü îíè ïðîñòî èäåàëüíî ñî÷åòàþòñÿ. Ïîïðîáóéòå!
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
ÒÅÑÒÎ:
2 æåëòêà
120 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ÷.ë ðàçðûõëèòåëÿ
75 ãð ñàõàðà
250-300 ãð ìóêè
ÌÀÊÎÂÛÉ ÑËÎÉ:
350 ãð ìàêà
4 ñò ëîæêè ñóõàðåé
3 ÿéöà
120 ãð ñàõàðà
ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÑËÎÉ:
500 ãð òâîðîãà
4 ÿéöà
1 ïà÷êà âàíèëüíîãî ïóäèíãà(ìîæíà çàìåíèòü 2 ñò ëîæêàìè êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà è ïà÷êîé âàíèëüíîãî ñàõàðà)
150 ãð ñàõàðà
ÃËÀÇÓÐÜ:
4ñò ëîæêè ñàõàðà
2ñò ëîæêè ìîëîêà
2÷àéíûå ëîæêè êàêàî
50ã ìàñëà
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Ãîòîâèì ïåñî÷íóþ îñíîâó: ìàñëî, æåëòêè, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü è ïîëîâèíó ìóêè ñìåøèâàåì, ïîíåìíîãî äîáàâëÿåì äðóãóþ ïîëîâèíó ìóêè(ìîæåò óéòè íà òåñòî îò 250 äî 300 ãð), ñìîòðèòå íà òåñòî, äîëæíî ïîëó÷èòñÿ ìÿãêîå ïåñî÷íîå òåñòî.
Òåñòî ðàñêàòûâàåì â ôîðìó è îòïðàâëÿåì íà 1 ÷àñ â õîëîäèëüíèê.
Ãîòîâèì ìàêîâóþ íà÷èíêó: 350 ãð ìàêà çàïàðèâàåì êèòÿòêîì è äàåì íàñòîÿòñÿ 30 ìèíóò.
Ïîòîì âîäó ïðîöåæèâàåì è ìàê õîðîøî ïåðåìàëûâàåì â êîôåìîëêå èëè áëåíäåðîì ðó÷íûì êàê ÿ, ìàê äîëæåí î÷åíü õîðîøî áûòü èçìåëü÷åí, äî ïîÿâëåíèÿ áåëîãî ìîëî÷êà. Ìîæíà äîáàâèòü 1-2 ÷àéíûõ ëîæåê ñàõàðà, òîãäà áûñòðåå ìàê èçìåëü÷èòñÿ.
3 æåëòêà âçáèâàåì ñ 100 ãð ñàõàðà
3 áåëêà âçáèâàåì ñ 20 ãð ñàõàðà äî êðóòûõ ïèêîâ.
Ê ìàêó äîáàâëÿåì ñóõàðè, æåëòêè, è ïîíåìíîãî äâèæåíèÿìè ñíèçó-ââåðõ ââîäèì áåëêè, õîðîøî ïåðåìèøèâàåì.
Ãîòîâèì òâîðîæíûé ñëîé:
500 ãð òâîðîãî ïåðåìàëûâàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè âçáèâàåì â áëåíäåðå.
4 æåëòêà âçáèâàåì ñ 100 ãð ñàõàðà. Äîáàâëÿåì ê òâîðîãó.
Äîáàâëÿåì ïóäèíã(èëè êàê çàìåíó êðàõìàë è âàíèëüíûé ñàõàð). 6 áåëêîâ (4 ñ ñûðíîãî ñëîÿ è 2 ñ ïåñî÷íîé îñíîâû) âçáèâàåì ñ 50 ãð ñàõàðà äî êðóòûõ ïèêîì è ââîäèì â òâîðîæíóþ ìàññó, ïî ÷óòü-÷óòü. õîðîøî âûìåøèâàåì.
Òâîðîæíàÿ ìàññà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âîçäóøíîé.
Ñáîðêà: íà ïåñî÷íóþ îñíîâó âûêëàäûâàåì ìàêîâûé ñëîé
Íà ìàêîâûé ñëîé âèëèâàåì òâîðîæíóþ ìàññó.
Ñòàâèì âûïåêàòñÿ â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ äóõîâêó ïðè òåìï.180 ãð 1 ÷àñ.
Äëÿ ãëàçóðè âñå èíãðèäèåíòû âûìåøèâàåì è äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Îñòûâøèé ñûðíèê âûíèìàåì èç ôîðìû, ïîëèâàåì ãëàçóðüþ è îòïðàâëÿåì íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê, à ëó÷øå íà íî÷ü.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/32143-syrnik-makovyy
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ/âûïå÷êà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4903059/post356902426/">Сырник маковый</a><br/>Сырник маковый СЫР�ИК М�КОВЫЙ �ежна� пе�очна� о�нова, тол�тый шар маковой начинки и творожный �лой - что может быть вку�нее? Очень люблю выпечку � маком и творожную выпечку, а зде�ь они про�то идеально �очетают��. Попробуйте! И�ГРЕДИЕ�ТЫ ТЕСТО: 2 желтка 120 гр �ливочного ма�ла 1 ч.л разрыхлител� 75 гр �ахара 250-300 гр муки М�КОВЫЙ СЛОЙ: 350 гр мака 4 �т ложки �ухарей 3 �йца 120 гр �ахара ТВОРОЖ�ЫЙ СЛОЙ: 500 гр творога 4 �йца 1 пачка ванильного пудинга(можна заменить 2 �т ложками картофельного крахмала и пачкой ванильного �ахара) 1... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4903059/post356902426/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè