Для приготовления кексов с клубникой в силиконовых формочках подготовить из списка необходимые ингредиенты. Клубнику следует выбирать мелкую.

Растопить и остудить сливочное масло, добавить к нему яйца и растительное масло, взбить при помощи венчика.

Добавить в тесто сахар и продолжить взбивание.

Добавить сметану, погасить уксусом соду, снова перемешать тесто.

Просеять в тесто муку и перемешать ложкой.

Тесто получится как густая сметана.

Вымыть и обсушить клубнику, удалить хвостики. Силиконовые формочки наполнить тестом на 2/3, сверху разложить клубнику. Ягоды покрупней можно разрезать на 2-4 части, мелкую клубнику выкладывать целиком.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы с клубникой в силиконовых формочках 20-25 минут до румяной корочки.

Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой и звать всех на чай.

Приятного аппетита!