Хочу поделиться с вами еще одним способом, как вкусно запечь свинину для праздничного стола. На этот раз будем запекать свинину кусочками на русский манер – с луком, огурчиками и сметаной. Запеченная таким способом свинина получается сочная, мягкая, пикантная. И нарядная! Попробуйте!

Смажьте свинину горчицей. Лук меленько нашинкуйте и посыпьте свинину. 

Огурцы натрите на крупной терке в миску. Лишнюю влагу отожмите. Вбейте туда одно яйцо – намазка для запекания нашей свинины готова! 

Теперь аккуратно нанесите яично-огуречную смесь на кусочки мяса. 

И отправьте свинину запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Пока свинина запекается, приготовьте заливку. Для этого смешайте яйцо и сметану. 

Достаньте форму со свининой и сразу же залейте мясо яично-сметанным соусом. 

Отправьте запекаться обратно в духовку еще на 20 минут до румяности. 

Затем запеченные свиные стейки достаньте из духовки, дайте остыть минут 10, нарежьте кусками на порции и подавайте с любимым гарниром.