Цитата сообщения Разная_всячинка Сырные тарталетки


Тарталетки из старого журнала «Крестьянка». Подходят для абсолютно любых не сладких начинок — очень вкусное тесто.

Ингредиенты:
100 г сливочного масла
100 г любого сыра
1 яйцо
1 стакан муки + для работы с тестом
Щепотка соли


Яйцо растереть с натертым сыром и солью
Добавить растопленное сливочное масло
Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-2,5 мм. Формочки смазать растительным маслом. Вырезать тарталетки и сразу перевернуть тесто в формочку (можно помочь лопаткой)
Пальцами прилепить к стенкам формочки. Поверхность наколоть
Выпекать при 180 градусах до легкого золотистого оттенка
Слегка остудить, освободить от формочек и использовать по назначению

Источник