Цитата сообщения SatiV Печенье Косточки


Ваши гости и домашние по достоинству оценят это оригинальное печенье с малиновой начинкой и покрытые белой глазурью. Ведь это точь-в-точь кости, которые очень уместны на столе в праздник хэллоуина. Итак, печенье для хеллоуина Косточки.

Продукты: сахар - 1 ст., крахмал - 1/2 ст., сливочное масло - 1/2 ст., яйца - 2 шт., миндальный экстракт - 1 ч. ложка, мука - 2 ст., соль - 1/8 ч.ложка малиновое варенье - 2-3 ст. ложки, белый шоколад - 180 г.


Способ приготовления: В небольшой миске смешать сахар и крахмал. Вмешать в смесь масло и перемешивать смесь до такого состояния, пока смесь не превратится в грубые крошки. Добавлять в смесь яйца, по одному за раз, взбивая тесто после каждого добавленного яйца. Размешивать до получения однородной массы. Муку смешать с солью, постепенно добавить в сахарную смесь и тщательно вымесить тесто. Сформировать тесто в шар, расплющить шар в толстую лепешку, положить лепешку в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 30 минут, чтобы оно слегка затвердело. Тем временем нагреть духовку до температуры 180 градусов цельсия. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Стол посыпать мукой и раскатать на нем тесто до толщины около 3 мм. Вырезать из теста печенья в виде костей, аккуратно выложить их на противень.на расстоянии 2-3 см. друг от друга. Остаток теста опять сформировать в фар, раскатать и вырезать еще печенья, которые тоже выложить на противень. Выпекать печенья 8-10 минут до золотистого цвета по краям. Вынуть печенье из духовки и дать остыть до комнатной температуры. Разделить печенья на две части. Печенья из первой части смазать малиновым вареньем, положить сверху печенье из второй части. В микроволновке или на водяной бане разогреть белый шоколад, периодически помешивая, чтобы получилась однородная масса. Окунить каждую косточку в белый шоколад, выложить на блюдо, чтобы стек излишек шоколада и он застыл. Вот и все, печенья для хэллоуина Кости готовы! Приятного аппетита!

http://easycooking.ru

Серия сообщений "Выпечка.":

Часть 1 - Крокодильчики.
Часть 2 - Погача-турецкие пирожки на завтрак
...
Часть 44 - Миндальные трубочки(армянская кухня)
Часть 45 - Шарики с ореховой начинкой(армянская кухня)
Часть 46 - Печенье Косточки