Имбирный эль

Ингридиенты:
200 г свежего имбиря, мелко
нарезанного
Корка лимона от 1 лимона, нарезать широкими
полосками
¾ стакана сахара
Холодная газированная
вода
Лед
Способ приготовления:
1) Имбирь, корку лимона и
2 стакана воды выложите в среднюю кастрюлю. Доведите до
кипения на большой огне, а затем варите на маленьком под
закрытой крышкой около 10 минут.
2) Добавьте сахар,
периодически помешивая продолжайте варить еще около 15
минут, пока жидкость не уменьшиться до 1, 5 стаканов.
3)
Процедите смесь, выбросив имбирь и корку.
4) Остудите
сироп, перелейте в стеклянный контейнер. Плотно закройте и
поставьте охлаждаться на час до холодного состояния (хранить
до недели).
5) При подаче смешайте ¼ стакана эля с 1
стаканом газированной воды. Забросьте щедро льда. При
желании добавьте дополнительно сахара.
Мокка со льдом и
мандарином

Ингридиенты:
Молоко 2 ст.
Какао-порошок 0, 3
ст.
Сахар 0, 3 ст.
Кофе молотый 1 ст. л.
Корица 0, 5 ч. л.

Мускатный орех тертый 0, 3 ч. л.
Мандарин 3 шт.
Сливки
35-40% 0, 3 ст.
Способ приготовления:
1) Влейте в маленькую
емкость молоко.Добавьте какао-порошок.Добавьте
сахар.Добавьте кофе.Всыпьте корицу и мускатный орех.Добавьте
сок 3 мандаринов.Нагревайте, все время помешивая.Кофе не
должен закипеть.Продолжайте мешать до загустения (около 6
минут).Заполните 2 бокала льдом.Вылейте кофе.Добавьте
сливки.Украсьте мандарином.
Мексиканский горячий шоколад со
специями

Ингридиенты:
Какао-порошок — 2 ст.л.

Корица — 1 палочка
Молотый мускатный орех — 1
щепотка
Молотый чили или кайенский перец — 1 щепотка

Молоко — 500 мл
Темный шоколад — 20 г
Сахар

Взбитые сливки для украшения
Способ приготовления:
1)
Кладем в ковшик какао и молотые специи. Постепенно вливаем
молоко, постоянно помешивая. Кладем корицу.Ставим ковшик на
плиту и доводим на среднем огне до кипения. Варим 1-2 минуты
и выключаем. Вынимаем корицу. Добавляем натертый шоколад,
перемешиваем до однородности. Пробуем и при необходимости
добавляем сахар.
2) Наливаем напиток в кружки, украшаем
взбитыми сливками и посыпаем натертым шоколадом. Напиток для
уютного вечера!

 

Ромовый сидр

На улице
стоит холодная погода, потому в новогоднюю ночь
поприветствуйте своих друзей теплым и ароматным пряным
сидром. Итак, для этого Вам понадобится: 1 чашка яблочного
сидра, 45 мл. рома, 30 мл. малинового сиропа, 1 ст.л. тертой
апельсиновой шкурки, 3 целых гвоздики, молотая корица,
кардамон, взбитые сливки. Добавьте малиновый сироп в сидр,
так же добавьте апельсиновую корку, гвоздики, корицу и
кардамон. Все это поместите в маленькую кастрюлю.
Нагрейтесь, но не кипятите. После того, как появится пар,
добавьте гвоздику. Вылейте смесь в кофейную кружку. Добавьте
ром, а сверху взбитые сливки, и посыпьте немного корицей.




Шипучий Lizzy

Этот простой, фруктовый напиток - помесь
Маргариты и крюшон. Ингредиенты: текила, апельсиновый
коньяк, черный малиновый ликер, свежий сок лайма, сироп,
малиновый сахар, малина (украшение), шампанское Подготовка:
2 рюмки текилы смешать с 45мл.апельсинового коньяка, 30мл
малинового ликера, и немного свежего сока лайма. При желании
любой сироп. Смешайте все ингредиенты со льдом в шейкере.
Одна треть стакана + шампанское. Бокал должен быть охлажден,
прежде, чем Вы выльете напиток в него. Покройте оправу
бокала малиновым сахаром, чтобы добавить шипение, утопите
несколько ягод малины в напитке.



Горячий мятный прут


Этот веселый мятный коктейль согреет Вас благодаря горячей
воде и здоровой порции водки. Компоненты: Барная ложка,
водка, мятный шнапс, сироп гренадина, горячая вода, взбитые
сливки, мятный прут. Заполните ирландскую кофейную кружку
двумя порциями водки, двумя порциями мятного шнапса, двумя
порциями гренадина (для цвета). Добавьте горячую воду (чтобы
наполнить кружку до конца) и полейте сверху взбитыми
сливками.



Клюквенный горячий пунш

Этот праздничный
коктейль отлично согреет Вас в холодную новогоднюю ночь. На
3-4 порции понадобится: 180мл. клюквенной водки, пол литра
клюквенного сок 60 мл. свежего лимонного сока 3 ч. л. меда
напиток ангостура корица для украшения палочку корицы В
средней кастрюле нагревают все компоненты (кроме водки) до
точке кипения. Позвольте остыть в течение 1 минуты. Добавьте
клюквенную водку и подавайте.



Тропический коктейль


Этот замороженный Карибский коктейль родом из солнечной
Ангильи, это шикарное объединение в одном бокале кокосового
ореха, рома, сока ананаса. На одну порцию необходимо: 60 мл
Светлого ром Bacardi 60 мл. кокосовое молоко 180 мл
ананасового сока. 1, 5 чашки пюре из земляники ( клубники) 1
целая земляника (клубники) 1 1/2 стакан льда Половину пюре
земляники положите в охлажденный средний или большой бокал.
Смешайте ром, кокосовое молоко, сок ананаса и оставшуюся
часть земляники в блендере. Добавьте лед в смесь и поместите
это в бокал, украсьте земляникой.



Старомодный рецепт
коктейля

Компоненты: 3 вишня сорта мараскин кусочек
апельсина 1 ст.л. сахара 60 мл. бурбона 120 мл. содовой
Положите 2 вишни и кусочек апельсина к стакану + сахар и
перемешайте все. Влейте бурбон и добавьте лед + содовую.
Сверху можно украсить вишней.



Горячий шотландский
коктейль

Ирисовый швапс, горячий шоколад и амаретто
объединяются, чтобы создать декадентский десертный коктейль,
который отлично согреет Ваших гостей в праздничный вечер.
Компоненты: 60 мл. Шнапс, 240 - 300 мл горячего шоколада
(можно делать его как на воде, так и на молоке), шоколадная
стружка, 14 грамм amaretto, взбитые сливки. В ирландскую
кофейную кружку добавьте шнапс, горячий шоколад и амаретто,
украсьте взбитыми сливками и присыпьте шоколадной стружкой.




Эквадорский напиток

Это очень популярный эквадорский
праздничный напиток из взбитых яиц с сахаром и алкоголем,
никакое празднование не проходит без этого напитка. Может он
приживется и в Вашей семье за праздничным столом. Компоненты
на 4-6 порций: 8 яиц 1 банка сгущенного молока 3 - 4
консервированных половинки персика 60 мл на порцию рома,
корица для украшения, взбитые сливки Подготовка: В течение
3-4 минут взбейте в блендере яйца, добавьте сгущенное
молоко, персики, ванилин и тщательно перемешайте. Медленно
добавляйте ром(Вы можете увеличить или уменьшить количество
рома согласно своему вкусу). Сверху взбитые сливки и прис
ыпьте корицей. Этот напиток подается охлажденным.