-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛМВ60

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Рецепты_домохозяек _В_И_Н_Т_А_Ж_ НАШ_САД Я_-_МАСТЕРИЦА -HochuVseZnat- Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) AbhaziaTrip О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.04.2012
Записей: 9447
Комментариев: 321
Написано: 9853


Без заголовка

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 17:01 + в цитатник
Цитата сообщения Арина_Ярига Пирожки-расстегаи, С судаком и семгой)))

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.

 

 


Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
 
 
 
 
   
 
Для теста берем:

500 грамм пшеничной муки
2 пакетика дрожжей (пакетики по 11 грамм)
4 столовых ложки сливочного масла
2 яйца
1,5 стакана теплой воды или молока
2 столовые ложки сахара
Соль 

 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
 
 
[^]
 
   
 
Слегка подогреваем молоко или воду, разводим в нем (ней) дрожжи, добавляем сахар и пару ложек муки.. Перемешиваем и даем постоять минут 20 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
   
 
   
 
Добавляем размягченное сливочное масло, яйца 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
 
 
 
 
   
2
 
Муку и хорошую щепотку соли. Вмешиваем тесто, накрываем его пищевой пленкой и оставляем в теплом месте часа на 1,5. 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
 
 
 
 
   
 
Полтора часа прошло.. Обминаем тесто, опять накрываем пленкой и оставляем еще на час 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
   
 
   
 
Готовим начинку. Берем:
400 грамм филе судака
Луковицу
Сметану
Зелень
Грамм 300 филе семги
Сливочное масло
Соль, перец



 
Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
   
 
   
 
Судака режем и обжариваем в сливочном масле 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
 
 
 
 
   
 
Отдельно обжариваем лук 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
 
 
 
 
   
 
Перемешиваем рыбку, лук, зелень.. Приправляем солью и перцем 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
 
 
 
 
   
 
Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в жгут 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
 
 
 
 
   
 
Режем на небольшие кусочки 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
 
 
 
   
 
Формируем из кусочков шарики, даем постоять минут 5, раскатываем 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
   
 
   
 
Выкладываем начинку))) Судак, сметанка.. 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
   
 
   
 
Кусочек семги.. 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
 
 
 
 
   
 
Соединяем концы теста. Серединку оставляем открытой 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
   
 
   
 
Придаем форму лодочки))) 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
   
 
   
 
Смазываем противень сливочным маслом, выкладываем пирожки и смазываем их желтком 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
   
 
   
 
Отправляем в духовку (190-200 градусов) минут на 20. Достаем… 

Пироги от © FrauMartы. Платиновый альбом.
 
 
 
 
 
 
http://www.yaplakal.com/forum30/st/150/topic265563.html
 

 

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку