Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èçàáåëëà_Íèëîâà
Ñàä. Âèøíè è ÷åðåøíè.
Âåñíà âñòóïèëà â ñâîè ïðàâà óæå íå òîëüêî â þæíûõ ñòðàíàõ è ðåãèîíàõ, è ìíîãèå ñàäîâîäû óæå ïðåèñïîëíåíû ðåøèìîñòüþ (èëè ïðîñòî æåëàíèåì) ïîñàäèòü íîâûé ñàä, îáíîâèòü ñòàðûé èëè äîáàâèòü åùå íà ñâîè ó÷àñòêè ïàðó-òðîéêó ñîðòîâ ïëîäîâûõ äåðåâüåâ è êóñòàðíèêîâ. È ÿ èõ î÷åíü ïîíèìàþ. Ñàìà êóïèëà åùå îäíó âèøíþ (ñîðò - îïûëèòåëü) äëÿ óæå èìåþùèõñÿ è ñàæåíåö ÷åðåøíè (òîæå, êàê îïûëèòåëü ê ÄÞÊó ×óäî-âèøíÿ).
×åðåøíþ âûáðàëà ñîðòà Èïóòü, êàê îäíó èç ñàìûõ çèìîñòîéêèõ è ëó÷øèé îïûëèòåëü äëÿ áîëüøèíñòâà ÷åðåøåíü, ÄÞÊîâ (ãèáðèäû ÷åðåøíè è âèøíè), íî ñàì ýòîò ñîðò ñàìîáåñïëîäåí, òàê ÷òî, ÷òîáû ýòà Èïóòü íå ðîñëà ó ìåíÿ "ïðîñòî òàê", ïîäîáðàëà ê íåé ñîðò ÷åðåøíè Ðåâíà. Ïî èäåå, ê Èïóòü íàäî áû Áðÿíñêóþ ðîçîâóþ (âî âñåõ ñïðàâî÷íèêàõ íàïèñàíî, ÷òî ýòî ïàðà-ñî÷åòàíèå ñîðòîâ õîðîøî ïåðåîïûëÿåòñÿ äðóã ñ äðóãîì), íî ïî÷èòàâ-ïîñëóøàâ îïûòíûõ ëþäåé è âñÿêóþ ñàäîâîä÷åñêóþ ëèòåðàòóðó, ïîíÿëà, ÷òî Áðÿíñêàÿ ðîçîâàÿ õîòü è îòëè÷íàÿ ÷åðåøíÿ, íî ïî âêóñó è ãàáèòóñó (âûñîêîðîñëàÿ îáû÷íî) ìíå êàê-òî íå î÷åíü...
Ñîðò Ðåâíà òîæå è îïûëÿåòñÿ ñîðòîì Èïóòü, è ñàìà ìîæåò òîæå îïûëèòü ýòîò ñîðò, è ïëîäîíîñèò õîðîøî, áûñòðåå âñòóïàåò, è ïîíèæå âûñîòîé è ïëîäû òàêèå, êàê ÿ è õî÷ó). ×åñòíî ãîâîðÿ, ÿ øëà (â ñàäîâîì öåíòðå ïðåäñòàâëåíî íåñêîëüêî ïèòîìíèêîâ) çà ñîðòàìè Ôàòåæ è ×åðìàøíàÿ, íî èõ íå îêàçàëîñü âîîáùå è ìíå ñêàçàëè, ÷òî â Ïèòåðå ÿ èõ âðÿä ëè íàéäó. À æààààëü. Íó íå åõàòü æå â Ìîñêâó! Õîòÿ ýòî òàêèå !!! ñîðòà ÷åðåøåí, ñ òàêèì êîëè÷åñòâîì ïîëîæèòåëüíûõ õàðàêòåðèñòèê è îòçûâîâ ñàäîâîäîâ, ÷òî ïðÿìî ÿ â ðàññòðîéñòâå, ÷òî ìåíÿ "îáäåëèëè" ìåñòíûå ïèòîìíèêè.
×åðåøíè ìîãóò òàê æå îïûëÿòü âèøíè, ìîãóò ....÷àñòî ...., íî íå âñåãäà. À âîò âèøíè ÍÈÊÎÃÄÀ íå áóäóò îïûëÿòü ÷åðåøíþ. Ýòî íàäî çàïîìíèòü.
ß áû åùå ïðèîáðåëà ïàðó âèøåí, íî íà ýòîò ðàç óæå ñàìîïëîäíûå ñîðòà. (Êîãäà ñàæàëà ïåðâûå âèøíè 3 ãîäà íàçàä, êàê-òî íå ñîâñåì ïðàâèëüíî âûáðàëà, ñêîðåå âñåãî ìàëî çíàëà.
Ñåé÷àñ áû âûáðàëà (è ïàðî÷êó, ñêîðåå âñåãî, êóïëþ):
- Ìîëîäåæíàÿ - íåâûñîêàÿ êóñòîâàÿ, 2 ì, ñàìîïëîäíàÿ, õîðîøèé îïûëèòåëü äëÿ ìíîãèõ ñîðòîâ, òàê êàê â "ðîäèòåëÿõ" ó íåå èçâåñòíûå âñåì Âëàäèìèðñêàÿ è Ëþáñêàÿ, óðîæàéíàÿ, çèìîñòîéêàÿ, â ïëîäîíîøåíèå âñòóïàåò íà 3 -4 ãîä, ñîçðåâàåò ãäå-òî â êîíöå èþëÿ.
- Áðþíåòêà - äåðåâî 2.5 ì, ñàìîïëîäíàÿ, â "ðîäèòåëÿõ" Æóêîâñêàÿ, óðîæàéíàÿ, îòëè÷íîãî âêóñà, ñêîðîïëîäíàÿ - íà 3-4 ãîä, ñîçðåâàåò â êîíöå èþëÿ, ñòîéêàÿ ê áîëåçíÿì, çèìîñòîéêàÿ.
- Øàêèðîâñêàÿ - íåâûñîêèé êóñò, 1.5 -2 ì, ñàìîïëîäíàÿ, î÷åíü ñêîðîïëîäíàÿ - íà 2-3 ãîä ïëîäîíîñèò, çèìîñòîéêàÿ, óðîæàéíàÿ, ñðåäíå-ðàííåå ñîçðåâàíèå, õîðîøî ÷åðåíêóåòñÿ, óñòîé÷èâà ê áîëåçíÿì.
Ìîæíî åùå ïåðå÷èñëèòü ñîðòà âèøåí, íî ïåðåëîïàòèâ êó÷ó íàó÷íûõ è îêîëîíàó÷íûõ ìíåíèé))), ÿ äëÿ ñåáÿ âûáðàëà ýòè, êîòîðûå ïåðå÷èñëèëà âûøå. Ìîæíî åùå îñòàíîâèòüñÿ íà Øîêîëàäíèöå, õîðîøèé ñàìîïëîäíûé ñîðò, â "ðîäèòåëÿõ" Ëþáñêàÿ è ãèáðèä Øèðïîòðåá ÷åðíûé, íî óðîæàéíîñòü åå ìåíüøå ìíîé ïåðå÷èñëåííûõ è íå òàê óñòîé÷èâà ê áîëåçíÿì è ìîðîçàì. Õîòÿ âêóñ ïëîäîâ îòëè÷íûé è ìîæåò îïûëÿòü íåêîòîðûå ñîðòà âèøíè. Ó ìåíÿ ðàñòóò Æóêîâñêàÿ è Õàðèòîíîâñêàÿ. Æóêîâñêàÿ - ìàëîñàìîïëîäíàÿ, îñòàëüíûå õàðàêòåðèñòèêè õîðîøèå, Õàðèòîíîâñêàÿ - ñàìîáåñïëîäíàÿ, âçàèìîîïûëÿåòñÿ ñ Æóêîâñêîé, ìîðîçîñòîéêîñòü ñðåäíÿÿ, à òàê - íåïëîõîé ñîðò âèøíè.
À âîò ñ ãèáðèäîì, ÄÞÊîì ×óäî-âèøíÿ, äóìàþ, ó ìåíÿ áóäåò åùå "ãîëîâíàÿ áîëü"... Íî êàê âñåãäà áóäåì ïðàêòèêîâàòü, ýêñïåðèìåíòèðîâàòü è ÷òî-òî äà ïîëó÷èòñÿ))). Åñëè ó êîãî åñòü îïûò ñ ýòèì "×óäîì", îòêëèêíèòåñü, ïîæàëóéñòà)
À ñåé÷àñ êðàòêî ðàññêàæó î íåñêîëüêèõ ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ñîðòàõ âèøåí è ÷åðåøíè.
Âèøíÿ ïðèíàäëåæèò ê ðîäó ñëèâîâûõ, ýòî îäíî èç ñàìûõ ðàñïðîñòðàíåííûõ â íàøåé ñòðàíå ìíîãîëåòíèõ ïëîäîâûõ äåðåâüåâ.
Âèøíÿ ðàñòåò â âèäå äåðåâà èëè êóñòà, äîñòèãàåò âûñîòû îò 1,5 äî 5 ìåòðîâ. Äåðåâî íà÷èíàåò ïëîäîíîñèòü ïðèìåðíî íà 4-5 ãîä ïîñëå ïîñàäêè. Ïëîäû âèøíè èìåþò òåìíî-êðàñíûé, áîðäîâûé öâåò, êèñëîâàòû íà âêóñ. Âèøíÿ àêòèâíî èñïîëüçóåòñÿ â ðàçëè÷íûõ êóõíÿõ ìèðà, åå ïðèìåíÿþò äëÿ ñàìûõ ðàçíûõ áëþä è íàïèòêîâ: ýòî âûïå÷êà, äåñåðòû, äæåìû, âàðåíüå, ñîêè, êîìïîòû, âèíà.  íåé ñîäåðæèòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî àñêîðáèíîâîé êèñëîòû, ìåäè, æåëåçà, êîáàëüòà. Ìÿêîòü è ñîê ïëîäîâ ðåêîìåíäóþò ïðè ìàëîêðîâèè, àðòðèòå, ïîâûøåííîì àðòåðèàëüíîì äàâëåíèè. Áëàãîäàðÿ êðàñèâîìó ïåðèîäó öâåòåíèÿ âèøíÿ íàõîäèò ïðèìåíåíèå òàêæå â êà÷åñòâå äåêîðàòèâíîé êóëüòóðû.
 | Âèøíÿ Âëàäèìèðñêàÿ - ñòàðèííûé ñîðò íàðîäíîé ñåëåêöèè. Äåðåâî ñðåäíåðîñëîå, êóñòîâèäíîãî òèïà ñ îêðóãëîé, ãóñòîé êðîíîé. Ïëîäû ñðåäíèå 2,5-3,0ã, îêðóãëûå, òåìíî-êðàñíûå, ïî÷òè ÷åðíûå, ñ ìÿêîòüþ êèñëî-ñëàäêîãî, ñëåãêà òåðïêîãî, îòëè÷íîãî âêóñà. Ïëîäû òðàíñïîðòàáåëüíûå, óíèâåðñàëüíîãî íàçíà÷åíèÿ, ñðåäíÿÿ óðîæàéíîñòü âçðîñëîãî ðàñòåíèÿ õîðîøàÿ. Ñîðò ñðåäíåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ, ñàìîáåñïëîäíûé åãî îïûëÿþò ñîðòà Òóðãåíüåâêà, Øóáèíêà. Ñîðò ñðåäíåçèìîñòîéêèé. |
Âèøíÿ âîéëî÷íàÿ - êóñòàðíèê âûñîòîé îò 1 äî 3 ì, âåòâëåíèå ñòâîëîâ íà÷èíàåòñÿ ó ñàìîé ïî÷âû, îíà ëåãêî óçíàåòñÿ ñðåäè äðóãèõ âèøåí ïî ëèñòüÿì: îíè ãîôðèðîâàííûå, íà î÷åíü êîðîòêèõ ÷åðåøêàõ íå äëèííåå 5 ìì, ñíèçó ïîêðûòû ãóñòûìè áåëîâàòûìè âîëîñêàìè. Ïëîäû ñâåòëî-ðîçîâîé äî òåìíî-êðàñíîé îêðàñêè, ìàññîé äî 3 ã, ó ñîðòîâûõ äî 5 ã, ñëàäêî-êèñëîãî âêóñà, íàïîìèíàþùåãî ÷åðåøíþ. Öâåòåò âîéëî÷íàÿ âèøíÿ ðàíî, äî ðàñïóñêàíèÿ ëèñòüåâ. Öâåòêè åå îáîåïîëûå, îïûëÿþòñÿ íàñåêîìûìè, â îñíîâíîì ï÷åëàìè, íî ñîðòà âèøíè ñàìîáåñïëîäíûå, äëÿ íèõ íóæíû äðóãèå êóñòû-îïûëèòåëè. Ñîçðåâàíèå íåîäíîâðåìåííîå, ñî âòîðîé ïîëîâèíû èþëÿ äî êîíöà àâãóñòà. Ñðåäíÿÿ óðîæàéíîñòü âçðîñëîãî ðàñòåíèÿ õîðîøàÿ, åæåãîäíàÿ. Ñêîðîïëîäíîñòü âûñîêàÿ: íà 3-4 ã ïîñëå ïîñàäêè, ïðèâèòûå ðàñòåíèÿ íà 2-îé ãîä. Çèìîñòîéêîñòü ñðåäíÿÿ - äðåâåñèíà è ïî÷êè ÷óâñòâèòåëüíû ê ìîðîçàì. Ïðåäïî÷èòàåò çàùèùåííûå îò âåòðà ó÷àñòêè, â íèçêèõ ìåñòàõ òðåáóåò íàãèáà è îêó÷èâàíèÿ ñíåãîì.
 | Âèøíÿ Ðÿçàíî÷êà - ñîðò ïîëó÷åí âî Âñåðîññèéñêîì ÍÈÈ ñàäîâîäñòâà èì. È.Â.Ìè÷óðèíà. Äåðåâî ñðåäíåðîñëîå ñ ðàñêèäèñòîé, îêðóãëîé êðîíîé, ñðåäíåé ãóñòîòû. Ïëîäû âûøå ñðåäíèõ 3,7-4,1 ã, îâàëüíûå, òåìíî-êðàñíûå ñ ñî÷íîé ìÿêîòüþ ñëàäêî-êèñëîãî âêóñà, ñîçðåâàþùèå âî âòîðîé äåêàäå èþëÿ. Ïëîäû óíèâåðñàëüíîãî íàçíà÷åíèÿ, ñðåäíå òðàíñïîðòàáåëüíûå. Ñîðò ÷àñòè÷íî ñàìîïëîäíûé, ëó÷øå ïëîäîíîñèò â ïîñàäêàõ ñ ñîðòàìè Òóðãåíåâêà, Æóêîâñêàÿ. Äåðåâüÿ îòëè÷àþòñÿ âûñîêîé è åæåãîäíîé óðîæàéíîñòüþ, óñòîé÷èâîñòüþ ê áîëåçíÿì. |
×åðåøíÿ - ýòî ïåðâàÿ ÿãîäà, ïîÿâëÿþùàÿñÿ ëåòîì â íàøåì ñàäó.
Ïåðåä íåé òðóäíî óñòîÿòü, îíà ìàíèò ñâîèì öâåòîì, çàïàõîì è âêóñîì.  ëåòíèé ñåçîí íà êóõíå êàæäûé äåíü ïîÿâëÿþòñÿ íîâûå ïîðöèè ñî÷íîé ÷åðåøíè. Îíà ñàìàÿ ïîïóëÿðíàÿ ÿãîäà, à, êðîìå òîãî, åù¸ è î÷åíü ïîëåçíàÿ. Ëåòî - âðåìÿ, êîãäà ìîæíî ñ ë¸ãêîñòüþ èçáàâèòüñÿ îò ëèøíèõ êèëîãðàììîâ, ïèòàÿñü âêóñíî, ïîëíîöåííî è íàñûùàÿñü âèòàìèíàìè. Öåíèòå ìîìåíò è çàìåíÿéòå ñëàäêîå ÷åðåøíåé.

Ñêîðîñïåëêà
 îòäåëüíûå ãîäû ãîòîâà ê ïîòðåáëåíèþ 18-20 ìàÿ. Äåðåâî ñèëüíîðîñëîå ñ îêðóãëîé êðîíîé, õîðîøî îáëèñòâåííîå. Ïëîäû äîâîëüíî êðóïíûå - 5 ã, îêðóãëî-ñåðäöåâèäíîé ôîðìû, êðàñíîãî öâåòà, êèñëî-ñëàäêîãî âêóñà. Ïðè ñîçðåâàíèè â äîæäëèâóþ ïîãîäó êîñòÿíêè ìîãóò ðàñòðåñêèâàòüñÿ è çàãíèâàòü.
Ïðèóñàäåáíàÿ
Ñàìûé ðàñïðîñòðàíåííûé ðàííåñïåëûé ñîðò. Ñîçðåâàåò â íà÷àëå èþíÿ, ùåäðî è ðåãóëÿðíî ïëîäîíîñèò. Äåðåâî ñèëüíîðîñëîå ñ ðàñêèäèñòîé êðîíîé, ïëîäîíîñèò íà 4-5-é ãîä. Èìååò âåñüìà êðóïíûå ïî÷êè (äî 5 ìì). Ñîðò ñàìîáåñïëîäíûé. Ïëîäû êðóïíûå, âåñ — 6-8 ã, îäíîìåðíûå, îêðóãëî-ñåðäöåâèäíîé ôîðìû, ñ ÿðêî âûðàæåííîé áîðîçäêîé. Îñíîâíàÿ îêðàñêà æåëòàÿ, íà ïîëîâèíå ïëîäû ïîêðûòû ÿðêî-êðàñíûì ðóìÿíöåì. Ìÿêîòü íåæíàÿ äî ïîëîâèíû, õðÿùåâàòàÿ, ñî÷íàÿ, ñëàäêîãî äåñåðòíîãî âêóñà. Óñòîé÷èâû ê ðàñòðåñêèâàíèþ â äîæäëèâóþ ïîãîäó. Ñîðò óñòîé÷èâ ê ìîíèëèîçó è áàêòåðèàëüíîìó ðàêó êîñòî÷êîâûõ.

Êèòàåâñêàÿ ÷åðíàÿ
Ñàìûé ðàñïðîñòðàíåííûé ðàííåñïåëûé ñîðò. Ñîçðåâàåò â íà÷àëå èþíÿ, ùåäðî è ðåãóëÿðíî ïëîäîíîñèò. Äåðåâî ñèëüíî-ðîñëîå ñ ðàñêèäèñòîé êðîíîé, â ïëîäîíîøåíèå âñòóïàåò íà 4-5-é ãîä. Ìîðôîëîãè÷åñêèì ïðèçíàêîì ñîðòà ÿâëÿþòñÿ âåñüìà êðóïíûå ïî÷êè - äî 5 ìì. Ñîðò ñàìîáåñïëîäíûé. Ïëîäû êðóïíûå, âåñîì 6-8 ã, îäíîìåðíûå, îêðóãëî-ñåðäöåâèäíîé ôîðìû, ñ ÿðêî âûðàæåííîé áîðîçäêîé. Îñíîâíàÿ îêðàñêà æåëòàÿ, íà ïîëîâèíå ïëîäû ïîêðûòû ÿðêî-êðàñíûì ðóìÿíöåì. Ìÿêîòü íåæíàÿ, íà ïîëîâèíó õðÿùåâàòàÿ, ñî÷íàÿ, ñëàäêîãî äåñåðòíîãî âêóñà. Óñòîé÷èâû ê ðàñòðåñêèâàíèþ â äîæäëèâóþ ïîãîäó, ê ìîíèëèîçó è áàêòåðèàëüíîìó ðàêó êîñòî÷êîâûõ.
Âàëåðèé ×êàëîâ
Îäèí èç ñàìûõ àâòîðèòåòíûõ ðàííåñïåëûõ ñîðòîâ ÷åðåøíè. Äåðåâî ñèëüíîðîñëîå, èìååò ïèðàìèäàëüíóþ êðîíó â ìîëîäîì âîçðàñòå, ïîñëå íåñêîëüêèõ óðîæàåâ êðîíà ñòàíîâèòñÿ ðàñêèäèñòîé. Ïëîäû êðóïíûå (7-9 ã), à íà þãå ïðè ïîëèâå - 12-15 ã. Êîñòÿíêè îêðóãëî-ñåðäöåâèäíîé ôîðìû, òåìíî-êðàñíîé, ïî÷òè ÷åðíîé îêðàñêè, íà âåðõóøêå ïëîäà èìååòñÿ ñåðàÿ òî÷êà, â áîðîçäêå -õîëìèê. Ñîê è ìÿêîòü ïëîäîâ îêðàøåíû â èíòåíñèâíûé êðàñíûé öâåò, ïëîäû î÷åíü âêóñíûå. Ñîðò óñòîé÷èâ ê âðåäèòåëÿì è çàáîëåâàíèÿì, íî èìååò íåâûñîêóþ çèìîñòîéêîñòü öâåòî÷íûõ ïî÷åê.
×åðåøíÿ íåâåðîÿòíî ïîëåçíà äëÿ çäîðîâüÿ áëàãîäàðÿ ñâîåìó ñîñòàâó: âîäà, áåëêè, æèðû, óãëåâîäû, êðàõìàë, íåíàñûùåííûå æèðíûå è îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, ïèùåâûå âîëîêíà. Êðîìå ýòîãî, ÿãîäà ñîäåðæèò âèòàìèíû: À, Â1, Â2, Ñ, Å, ÐÐ, âàæíûå ìèêðîýëåìåíòû, æåëåçî, êàëèé, êàëüöèé, ìàãíèé, íàòðèé, ôîñôîð. Âîò òàêîé áîãàòûé «ñèìâîë ëåòà», êàëîðèéíîñòü êîòîðîãî ñîñòàâëÿåò 52 Êêàëîðèè íà 100 ã ïðîäóêòà. ×åðåøíÿ óêðàøàþò íàø ñàä, å¸ áàðäîâûå, êðàñíûå è çîëîòèñòûå ÿãîäû êàê áû ðèñóþò ðàçíîöâåòíûå óçîðû íà ôîíå çåë¸íûõ ëèñòüåâ. Ýòî íåçàáûâàåìîå çðåëèùå.



Óäà÷è âàì, äðóçüÿ è êîëëåãè -ñàäîâîäû. ×òîáû íè áîëåçíè, íè âðåäèòåëè, íè ïîãîäà íå èñïîðòèëè íàñëàæäåíèÿ ñâîèì ñàäîì!