Салат из печени с ананасами-гриль

Ингредиенты:

• ананас 2 кружка
• печенка 500 г
• салатная смесь 1 пачка
• кедровые орехи

для соуса:

• бальзамический уксус 1 ч. л.
• оливковое масло 2 ст. л.
• соевый соус 1 ч. л.

Способ приготовления:

Смазать сковороду-гриль оливковым или растительным маслом, выложить кружки ананаса и готовить с двух сторон по 2-3 минуты.

Печень помыть, обсушить и обжарить до готовности на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.

На тарелку выложить листья салата.

Ананас очистить от кожицы и нарезать треугольниками, выложить на салат.

Распределить по салату куриную печень.

Для соуса соединить все ингредиенты и размешать.

Залить салат соусом.

Посыпать салат кедровыми орехами.

Дать постоять 20 минут и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru

http://www.kulina.ru/articles/72548/

Серия сообщений "блюда из суб.продуктов":
Часть 1 - Сердечки в кисло-сладкой заправке
Часть 2 - Пате из куриной печени с каштанами
...
Часть 9 - Запеченные куриные желудочки
Часть 10 - Невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью
Часть 11 - Салат из печени с ананасами-гриль