|
|
ТАРАТОР (холодный суп).
Слова автора.
Лето в разгаре. Жарко. Хочется чего-нибудь холодненького.
Хочу предложить блюдо из болгарской кухни, приготовить которое может даже школьник.
1л кефира смешать со стаканом молока или сметаны, добавить соль и перец по вкусу, 3 дольки толченого чеснока, 2-3 мелко порезанного (или через терку) огурца, укроп.
Поставить на холод.
Перед подачей можно добавить толченых орехов и еще зелень (укроп, петрушка).
Сначала такое сочетание продуктов удивило, а когда сделала - оказалось, что очень вкусно!
Как альтернатива нашей окрошке, только готовится за 5 минут.
Уже несколько лет пользуюсь этим рецептом, дома всем нравится.
Когда нет сметаны или молока, делаю только на кефире - не менее вкусно!
Попробуйте!
Приятного аппетита!
|
|
|
