|
|
ÎÃÓÐÅ×ÍÎ-×ÅÑÍÎ×ÍÛÉ ÑÓÏ.
Îñâåæàåò â æàðó!
Èíãðåäèåíòû :
1 ëèòð êåôèðà
ëåäÿíàÿ âîäà äëÿ ðàçáàâëåíèÿ (íà âàøå óñìîòðåíèå)
1 ïó÷îê çåëåíè óêðîïà
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
3 ñâåæèõ îãóðöà
ñîëü è ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
0,5 ñòàêàíà ãðåöêèõ îðåõîâ
4 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå :
Ñâåæèå îãóðöû ìåëêî íàðåæüòå èëè æå íàòðèòå êðóïíî íà òåðêå. Êîæèöà ó îãóðöîâ ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî î÷èñòèòü.
Êåôèð ñîåäèíèòå ñ ëåäÿíîé âîäîé è âçáåéòå ñ èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà.
Äîáàâüòå â ìàññó ñîëü, ïåðåö è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Çåëåíü óêðîïà èçìåëü÷èòå, à îðåõè ðàñòîëêèòå.
 òàðåëêó ïîëîæèòå îãóðöû, çàòåì çåëåíü, à ñâåðõó çàëåéòå êåôèðíî-÷åñíî÷íîé ñìåñüþ.
Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïüòå ñóï èçìåëü÷åííûìè îðåõàìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
|