Ингредиенты к рецепту «Овсяно-творожное печенье»:

Шаг 1

Чтобы приготовить печенье, для теста нужно взять: муку, холодное масло сливочное, сахар, разрыхлитель.

Шаг 2

Просеянную муку, сахар, разрыхлитель высыпать в удобную посуду и перемешать.

Шаг 3

Добавить кусочки холодного масла.

Шаг 4

Растереть массу до состояния мокрый песок. Добавить яйцо. Перемешать.

Шаг 5

Приготовить добавку к тесту: апельсин, творог, слегка поджаренные овсяные хлопья (можно со щепоткой сахара).

Шаг 6

Апельсин вымыть, обсушить. Снять цедру с помощью тёрки, выдавить сок 60 мл.

Шаг 7

Добавить к тесту апельсиновый сок, цедру, творог. Начать замес теста.

Шаг 8

Добавить овсяные хлопья. Продолжить замес.

Шаг 9

Тесто готово. Оно получается послушным и ароматным. Не липнет к рукам.

Шаг 10

Отделяя небольшое количество теста, скатать шарики размером с грецкий орех. Обернуть пищевой плёнкой. Поставить тарелку с заготовками в морозильную камеру на 20-30 минут.

Шаг 11

Приплюснуть шарики сверху и снизу. Разложить по пергаменту на противень. Поставить в горячую духовку. Выпекать 25 минут при температуре 175°С.

Шаг 12

Вынуть готовое печенье. Разложить на плоской тарелке.

Шаг 13

Печенье подавать к утреннему кофе или чаю.

http://webspoon.ru/receipt/ovsyano-tvorozhnoe-pechene