Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
ãàáåð ñâåòëàíà
ãàáåð ñâåòëàíà
Àâàòàð ãàáåð_ñâåòëàíà
-
Ðóáðèêè
âÿçàíèå êðþ÷êîì
(0)
âÿçàíèå ñïèöàìè
(0)
ìê
(0)
ðåöåïòû
(0)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 02.04.2012
Çàïèñåé: 120
Êîììåíòàðèåâ: 15
Íàïèñàíî: 152
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ñóááîòà, 22 Èþíÿ 2013 ã. 13:40
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
çàêóñêà èç êàáà÷êîâ Àíêë-áåíñ ïî-ðóññêè - çàêóñêà , íà êîòîðóþ ñòîèò ïîòðàòèòü âðåìÿ
Ñàëàò-çàêóñêà èç êàáà÷êîâ Àíêë-áåíñ – ýòî çàãîòîâêà èç êàáà÷êîâ íà çèìó, êîòîðàÿ ïîäîéäåò è ïðîñòî äëÿ åäû, îñîáåííî, êîãäà õî÷åòñÿ ÷åãî-íèáóäü îñòðåíüêîãî, à óæ, òåì áîëåå, õîðîøà â êà÷åñòâå çàêóñêè. È ãîòîâèòü å¸ íåñëîæíî – íå ïðèä¸òñÿ ñòîÿòü íåñêîëüêî ÷àñîâ ó ïëèòû, íå ïðèäåòñÿ îáæàðèâàòü âñ¸ ïî îòäåëüíîñòè, åäèíñòâåííîå – ïîäãîòîâèòåëüíûé ïðîöåññ, òî åñòü, íàðåçêà îâîùåé, çàéìåò êàêîå-òî âðåìÿ.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà (ïðèìåðíî 5-è ëèòðîâ) ïîòðåáóåòñÿ:
2 êã î÷èùåííûõ êàáà÷êîâ (ïàòèññîíîâ),
5 øòóê áîëãàðñêîãî ñëàäêîãî ïåðöà,
10 ëóêîâèö,
10 ïîìèäîðîâ,
1 ëèòð âîäû,
250 ãðàììîâ ðàôèíèðîâàííîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
250 ãðàììîâ òîìàòíîé ïàñòû,
250 ãðàììîâ ñàõàðà,
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè, 2 ñòîëîâûå ëîæêè óêñóñíîé ýññåíöèè, ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü: ÷åñíîê (â ëþáîì êîëè÷åñòâå, ïî âêóñó), îñòðûé ïåðåö (ìîæíî ìîëîòûé),
4-5 ìîðêîâîê.
Ìîæíî åù¸ íåêîòîðîå êîëè÷åñòâî êàáà÷êîâ çàìåíèòü íà áàêëàæàíû – ïîëó÷èòñÿ åùå áîëåå íàñûùåííûé âêóñ.
Êàáà÷êè
î÷èùàåì îò êîæèöû è î÷èùàåì îò ñåðäöåâèíû, åñëè êàáà÷êè óæå íå ìîëîäåíüêèå, è ñåìå÷êè ó íèõ óæå íà÷àëè òâåðäåòü.
Çàòåì íàðåçàåì èõ íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Ëóê î÷èùàåì è íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè, à åñëè ëóêîâèöû î÷åíü êðóïíûå – ÷åòâåðòèíêàìè.
Ñëàäêèé áîëãàðñêèé ïåðåö î÷èùàåì îò ñåðäöåâèíîê è ñåìÿí, è òîæå íàðåçàåì êóáèêàìè.
Ïîìèäîðû, åñëè îíè ñëåãêà íå äîñïåëè, êàê â ìîåì ñëó÷àå, î÷èùàåì îò êîæèöû. Äëÿ ýòîãî äåëàåì íà íèõ êðåñòîîáðàçíûå íàäðåçû,
çàëèâàåì êèïÿòêîì, ÷åðåç ïàðó ìèíóò ñëèâàåì è îáäàåì õîëîäíîé âîäîé. Ïîñëå ýòîãî, áåç óñèëèé, î÷èùàåì ïîìèäîðû. Íàðåçàåì èõ, îïÿòü æå, êóáèêàìè.
Åñëè æå ïîìèäîðû ñïåëûå, ðàçðåçàåì èõ ïîïîëàì, ñðåçîì êëàäåì íà êðóïíóþ òåðêó è ïðîòèðàåì òàê, ÷òîáû îñòàëàñü òîëüêî øêóðêà. Åñëè äîáàâëÿåì ìîðêîâü – íàðåçàåì î÷åíü òîíêîé ñîëîìêîé èëè íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå. ×åñíîê èçìåëü÷àåì ëþáûì ñïîñîáîì. Âñ¸ – îâîùè ïîäãîòîâëåíû – ìîæíî ïðèñòóïàòü ê âàðêå.
 áîëüøóþ êàñòðþëþ èëè òàç (íå çàáûâàéòå, ÷òî ãîòîâîãî ñàëàòà âûéäåò ïðèìåðíî 5 ëèòðîâ, à åãî åù¸ íàäî áóäåò ïåðåìåøèâàòü â ïðîöåññå âàðêè) íàëèâàåì 1 ëèòð âîäû, äîáàâëÿåì ïî 250 ãðàììîâ ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è òîìàòíîé ïàñòû,
äîáàâëÿåì 250 ãðàììîâ ñàõàðà è 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè.
Ïåðåìåøèâàåì, äîâîäèì äî êèïåíèÿ, äîáàâëÿåì 2 ñòîëîâûå ëîæêè óêñóñà (åñëè ñàëàò íå ïðåäíàçíà÷åí äëÿ äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ, êîëè÷åñòâî óêñóñà ìîæíî íàìíîãî óìåíüøèòü, âïðî÷åì, ÿ ëþáëþ âñ¸ îñòðîå, è â ëþáîì ñëó÷àå äîáàâëÿþ îäèíàêîâîå êîëè÷åñòâî óêñóñà). Ïîñëå ýòîãî çàêèäûâàåì â êèïÿùóþ æèäêîñòü íàðåçàííûé ëóê, è, íå çàáûâàÿ ïîìåøèâàòü, âàðèì åãî 10 ìèíóò.
Ïîñëå ýòîãî çàêèäûâàåì êàáà÷êè,
ïåðåìåøèâàåì,
äîâîäèì äî êèïåíèÿ, è âàðèì, òàê æå, 10 ìèíóò, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Åñëè âíà÷àëå, ïîñëå òîãî, êàê äîáàâèëè êàáà÷êè, ïîêàæåòñÿ, ÷òî ïîëó÷àåòñÿ ãóñòîâàòî, íå ïóãàéòåñü – ñî âðåìåíåì îâîùè äàäóò äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî ñîêà, òåì áîëåå, åñëè ïîìèäîðû ó Âàñ î÷åíü ñïåëûå è ñî÷íûå. Ïîñëå òîãî, êàê êàáà÷êè ïðîâàðèëèñü ïîëîæåííîå âðåìÿ, çàáðàñûâàåì â ñàëàò íàðåçàííûé ñëàäêèé ïåðåö, äîâîäèì äî êèïåíèÿ, è, âñ¸ òàê æå, ïîìåøèâàÿ, âàðèì 10 ìèíóò. Ïîñëå ýòîãî äîáàâëÿåì ïîìèäîðû, ÷åñíîê, îñòðûé ïåðåö, è âàðèì, ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ, 10 ìèíóò. Çàòåì ñàëàò, â ãîðÿ÷åì âèäå, ðàñêëàäûâàåì â õîðîøî ïðîìûòûå è ïðîñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, ïðèêðûâàåì êðûøêàìè (íî, íè â êîåì ñëó÷àå, íå çàêàòûâàåì, è íå çàêðó÷èâàåì).  øèðîêóþ êàñòðþëþ íà äíî êëàä¸ì ìàòåðèþ â íåñêîëüêî ñëîåâ, ñòàâèì áàíêè, íàëèâàåì òåïëîé âîäû äî ïëå÷èêîâ áàíîê, äîâîäèì âîäó äî êèïåíèÿ, è ñòåðèëèçóåì ïðèìåðíî 30 ìèíóò. Ïîñëå ýòîãî ñðàçó æå çàêàòûâàåì (èëè çàêðó÷èâàåì), íàêðûâàåì ò¸ïëûì, è æä¸ì, êîãäà áàíêè îñòûíóò. Òîëüêî ïîñëå ýòîãî çàùèùàåì êðûøêè ïîëèýòèëåíîì è âûíîñèì íà õðàíåíèå â òåìíîå, ïðîõëàäíîå ìåñòî. À ìîæíî è ñðàçó, äàâ íåìíîãî îñòûòü â õîëîäèëüíèêå, ïðèñòóïèòü ê äåãóñòàöèè.
city-snat.ru
Îòäûõ â Áàëàêëàâå
îñòàâèò ñàìûå ñâåòëûå âîñïîìèíàíèÿ î Êðûìå. Ðîìàíòè÷íàÿ àòìîñôåðà êðàñèâîé íàáåðåæíîé Áàëàêëàâû, ìíîæåñòâî ìåñò äëÿ âå÷åðíåãî îòäûõà: îáèëèå êàôåøåê, ðåñòîðàí÷èêîâ è ïðîñòî ëåòíèõ ïëîùàäîê ñî ñòîëèêàìè íà óëèöå ñ âèäîì íà äðåâíþþ êðåïîñòü ×åìáàëî...Ðàñêà÷èâàþùèåñÿ íà âîëíàõ ìà÷òû ÿõò, êðèêè ÷àåê, çàïàõ âå÷åðíåãî áðèçà - Áàëàêëàâà äåéñòâèòåëüíî óíèêàëüíîå ìåñòî äëÿ îòäûõà â Êðûìó.
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4894271/post280852742/">Без заголовка</a><br/>заку�ка из кабачков �нкл-бен� по-ру��ки - заку�ка , на которую �тоит потратить врем� Салат-заку�ка из кабачков �нкл-бен� – �то заготовка из кабачков на зиму, котора� подойдет и про�то дл� еды, о�обенно, когда хочет�� чего-нибудь о�тренького, а уж, тем более, хороша в каче�тве заку�ки. И готовить её не�ложно – не придёт�� �то�ть не�колько ча�ов у плиты, не придет�� обжаривать в�ё по отдельно�ти, един�твенное – подготовительный проце��, то е�ть, нарезка овощей, займет какое-то врем�. Дл� приготовлени� �алата (примерно 5-и литров) потребует��: 2 кг очищенных кабачков (пати��онов), 5... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4894271/post280852742/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè