Манишка, манишка, еще манишка...

more>>>>>>>>>>>

Сухой корм в домашних условиях

Вступление: Да простят меня все многочисленные изготовители "готовых кормов для животных" за эту крамольную идею, ПРИГОТОВИТЬ СУХОЙ КОРМ САМОСТОЯТЕЛЬНО, а главное за наглое решение поделиться этой "придумкой" со всеми желающими!!! 

Итак, когда мой котенок подрос и встал вопрос: чем же его все-таки кормить дальше? Я честно попыталась разобраться в том, прямо скажем, МОРЕ марок "готовых кормов", которое лежит на прилавках наших зоомагазинов. Их действительно много, разные фирмы, разные упаковки, с любым вкусом и, конечно, разного качества.

Читать далее...

Бабушкин квадрат. Как спрятать хвостики при вязании.

Вязание крючком - журнал Crochet Lace Vol

Вязание крючком - журнал Crochet Lace Vol

Читать далее...

Узоры и техники

Очищение кишечника солёной водой. Упражнения для кишечника

Шанк пракшалана – этот способ очень прост в выполнении, при этом эффективен. Это метод очищения кишечника солёной водой из йоги. Шанк пракшалана очищает полностью толстую кишку и удаляет остатки пищи из пищеварительного тракта, от желудка до заднего прохода.

Читать далее...

Очень подробно про взбитые белки.

Очень подробЧем чаще готовишь и общаешься с разными людьми на кулинарные темы, тем больше понимаешь, что для многих есть словно заколдованные рецепты. Не получается и все. Это относится в первую очередь к дрожжевому тесту и взбитым белкам. И то и другое совершенно просто, но есть некоторые тонкости.

Итак, сначала несколько советов:

1. Как выбрать и подготовить посуду для взбивания яичных белков.

— Для взбивания идеально подходит медная посуда, поскольку в ней получается наиболее пышная и крутая пена, которая будет долго держаться. Медная посуда встречается у нас в быту не так уж часто, так что лучше всего заменить ее стеклянной или металлической. А вот пластиковую посуду лучше не использовать для взбивания, потому что на ее пористой поверхности образуются жирные пленки, которые не дают белкам достичь максимального объема. Алюминиевые емкости тоже не очень подходят, так как этот металл вступит в реакцию с любой кислотой, добавленной в белки, и масса станет серого оттенка.

Так что используем медную, стеклянную или металлическую посуду для взбивания белков.

— Подготовка посуды для взбивания состоит прежде всего в том, чтобы она была абсолютно чистая и сухая. Любое, даже самое минимальное количество жира может привести к тому, что белки поднимутся лишь на треть потенциального объема. Это происходит потому, что жир мешает образованию протеиновых связей в белковой пене.
Часто рекомендуется протереть миски и венчики лимонным соком перед взбиванием, а затем просушить. Но мне всегда хватает просто чистой и сухой посуды.

2. Как выбрать яйца и подготовить яичные белки для взбивания.

— Взбить можно практически любое яйцо, но нужно иметь ввиду, что самые свежие яйца будут взбиваться чуть дольше из-за того, что у них очень густой белок. Зато они дольше сохраняются во взбитом состоянии.

— Многие советуют взбивать холодные яйца, но это только усложняет процесс. Гораздо легче взбиваются яйца комнатной температуры, так как у теплых белков меньше поверхностное натяжение и пузырьки в них образуются легче.

3. Стадии взбивания яичных белков.

Часто в рецептах указывается, до какого состояния нужно взбивать белки — в пену, до состояния мягких или твердых пиков. Сейчас хочу подробно описать, что это такое.

— Пена. Это состояние, когда белки уже стали пенистыми, но остаются жидкими. При этом на их поверхности есть достаточно крупные пузыри, а пена не держит форму, когда вы вынимаете из нее сбивалки.

—Мягкие пики. Пена становится влажной и белой. Когда вы вынимаете сбивалки, белки принимают форму округлых пиков и затем оседают.

—Твердые пики. На этой стадии пена сохраняет белизну и блеск и не течет, если вы наклоните миску. Если вы вынете венчик, пена потянется за ним и примет форму острых пиков. На этой стадии белки достигают максимального объема.

— Чрезмерно взбитые белки. До этой стадии чаще всего доходят те, кто пользуется автоматическим миксером. Белки становятся сухими и зернистыми. Чтобы исправить ситуацию, придется добавить еще свежий белок и взбивать до стадии блестящей пены нужной консистенции.

4. Как сделать взбитые яичные белки более устойчивыми и предотвратить опадание.

Чтобы придать устойчивость взбитым яичным белкам, в них добавляют кислоту — лимонный сок, уксус или винный камень. Кислота помогает связать протеиновые клетки, поэтому белки взбиваются быстрее, становятся более однородными и дольше держат форму.
Кстати, добавлять кислоту лучше на стадии пены (см. выше).

Если добавить в белки сахар, масса станет совсем плотной и очень устойчивой. Как именно добавлять сахар, вы увидите ниже.

5. Как правильно вводить яичные белки в тесто.

Если вам требуется ввести яичные белки в тесто, для этого нужно взять большую лопаточку (лучше резиновую или силиконовую) либо использовать венчик. Венчик, кстати, поможет сделать это быстрее, поскольку имеет больше поверхностей, которые помогут раздвинуть тесто и проникнуть в него белкам.
Перекладывать белки нужно осторожно, делая как можно меньше движений, чтобы не разрушить пузырьки.
Сначала лучше выложить 1/4 белков в тесто, осторожно перемешивая снизу вверх в одном направлении, это поможет сделать тесто более мягким и воздушным и облегчит введение остальных белков. Когда эта часть белков смешается с тестом, таким же образом нужно вмешать остальную массу.

6. Как правильно добавлять в белки сахар. Эксперимент в картинках.

Сначала правильный способ.

— Берем белки, начинаем медленно их взбивать, постепенно увеличивая скорость, добиваясь состояния мягких или твердых пиков.

Это будет происходить примерно так.

— Когда достигнем нужного состояния, понемногу (по 1-2 ст. ложки) добавляем сахар или сахарную пудру. Пудра легче растворяется и быстрее получается нужная консистенция.

Через несколько минут у нас получится то, чего мы добивались — плотная, гладкая и устойчивая масса, которую можно использовать по назначению.

А что произойдет, если мы просто сразу положим сахар в белки?

А вот что:

Кладем белки в правильную чистую миску, добавляем туда весь сахар, даже капаем лимонную кислоту, чтобы масса была эластичной и устойчивой, и очень терпеливо взбиваем.

На картинках видно. как масса белеет и даже увеличивается в объеме. Но теперь попробуем вынуть миксер...

Упс... А ничего не держится. Как была масса жидкой, так и осталась.
Как говорится, соблюдайте технологию, дорогие кулинары!

Очень надеюсь, что этот пост поможет всем желающим правильно обращаться с яичными белками.
но про взбитые белки.

Нетрадиционные методы нормализации давления.

На этом видео показаны нетрадиционные, без лекарственные методы нормализации давления. Смотрите ролик до конца, показано несколько методов разными людьми.

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Шейный остеохондроз. Немного советов.
Часть 2 - Самомассаж шеи.
...
Часть 20 - Как избежать повышения уровня холестерина в крови.
Часть 21 - Информативная диагностика по радужной оболочке глаза.
Часть 22 - Нетрадиционные методы нормализации давления.
Часть 23 - Комплекс упражнений для проблемного позвоночника.
Часть 24 - Как самим разобраться в результатах общего анализа крови?
...
Часть 48 - Лекарства, которые всегда дожны быть в домашней аптечке
Часть 49 - Японский метод: Делаем талию тоньше, а спину – ровнее
Часть 50 - Употребление фруктовых соков - важная составляющая здорового питания

Вернитесь к возрасту здоровья

 

Читать далее...

Хочется хуже, чем болит

Противопаразитарный чай и ЧАЙ - ЩЁТКА! ))

Состав очищающего чая (чай-щётка) прост и доступен:

Лист сены - 4 столовых ложки

Кора крушины - 4 столовых ложки

Чай зеленый - 4 столовых ложки

Чай каркаде - 2 столовых ложки

Яблоко сухое, измельченное (сухофрукты для компота) - 2 столовых ложки

Сухие части измельчить и перемешать. Заваривать по 1 столовой ложке сухой смеси на 200 мл (1 стакан) кипятка, настаивать 15-20 минут, отцедить, отжать остаток, долить до 200 мл. Принимать по стакану перед ужином.

 

Противопаразитарный чай (ППЧ)

В отдельную емкость отсыпаешь такую смесь: на 5-10 (по вкусу, я беру 7 ст ложек) столовых ложек чая каркаде добавляешь по 1 чайной ложке полыни, пижмы, коры дуба, коры крушины. Это общее количество трав для ППЧ на несколько дней.

Полынь и пижма. Действуют на круглые и ленточные глисты, бактерии, простейшие, грибки и вирусы многих видов. (Пижму при беременности заменяем на ромашку). Кора дуба обладает дубящим действием, залечивая все микроранки и трещины от прокусов паразитов. А кора крушины обладает мягким слабительным действием, помогая удалять остатки паразитов из организма.

Из приготовленной смеси ты берешь в среднем 1 чайную ложку смеси и завариваешь ее как чай в течение 10-15 минут. Потом пьешь этот чай за 15-20 минут до еды. Этот чай должен немного горчить, но не сильно, а именно немного, чтобы пить его было не противно.

Пить его нужно 3 раза в день перед едой в течение трех недель. Затем одна неделя перерыва и снова повторяем цикл. Таких циклов за курс должно быть не меньше 3-х. Подробнее схему приема смотри ниже.

Читать далее...

Любимые зигзаги

Читать далее...

Цигун. Лицо без морщин. Древний косметический самомассаж.

Древнекитайская оздоровительная система Цигун - одна из лучших и эффективных способов оздоровления в современном мире.



Программа «Древний косметический самомассаж. Лицо без морщин» знакомит с универсальным и омолаживающим косметическим массажем.
Читать далее

The Beatles - "Yesterday"

Продолжаем музыкальную прогулку по волнам нашей памяти.

В 1965 года, был издан сингл со знаменитой “Yesterday” группы The Beatles.

“Yesterday” – это детище Пола Маккартни, который ее сочинил и записал. Он рассказывал, что мелодия ему приснилась, поэтому он сначала думал, что где-то услышал ее раньше. В течение месяца он наигрывал мотив разным музыкальным экспертам, чтобы те подсказали, откуда он мог его позаимствовать. Тогда никто не смог назвать источник. Позже высказывались несколько предположений, но ни одно из них не звучит достаточно убедительно, чтобы рассматривать его серьезно.   Читать далее

Очищаем желчный пузырь

Пишу это только потому, что делала это сама. Если у вас песок в желчном пузыре или небольшие камни в протоках, то самое лучшее средство для их растворения - свекла, конечно, своя, и лучше в сезон.

2-3 штуки свеклы очистить, залить 1,5-2 литрами воды и варить до тех пор, пока не останется 200мл жидкости. Пить в 2 приема, лучше до еды.
Я пила этот свекольный сиропчик постоянно. Камни из протоков все вышли, так как были небольшие - 2-3 мм.

А женщинам советую обязательно посадить на даче шалфей. Этот природный женский гормон будет полезен особенно тем, кому за 45 лет!

источник

Азербайджанское печенье "Шекер чурек "

Читать далее...

Шапка женская спицами интересной формы

 Чудесная шапочка,связанная спицами с интересным узелком сбоку.

  

отсюда

Вязаные пончо. Подборка

Ажурное пончо крючком  Ажурное пончо связано крючком из круглых цветочных мотивов. Схема вязания ажурного пончо крючком. ... Читать далее	Шапочка и накидка спицами  Комплект, состоящий из шапочки и накидки связан спицами. Схема вязания шапочки и накидки спицами ... Читать далее
Накидка-пончо спицами  Пончо-накидка окантованное вязаным мехом связано спицами. Схема вязания накидки-пончо спицами ... Читать далее	Белое пончо спицами  Пончо-шарф удобная и универсальная вещь в гардеробе любой модницы. Схема вязания пончо спицами ... Читать далее
Как связать пончо спицами  Пончо связано спицами из пряжи (100% хлопок, 182 м/100 г). Как связать пончо спицами ... Читать далее	Вязание пончо крючком  Описание из журнала "Клуб'Окей" № 13 2013 г. Пончо связано крючком № 4 из 350 г синей пряжи (50% хлопок, 50% вискоза, 100 г/300 м). Схема вязания и описание пончо крючком ... Читать далее
Как связать пончо крючком  Схема и описание жилета из журнала "Маленькая Diana" № 10 2013 г. Пончо "В свободном полете" связано крючком № 4,5 из 550/650 г пряжи (60% королевского мохера, 40% микроволкна, 200 м/50 ... Читать далее	Связать пончо спицами  Описание из журнала "Мастерица" Спецвыпуск № 2 2013 г. Пончо "Нежная кольчуга" связано спицами № 6 из 350-400-450 г пряжи "Drops Paris" (100% хлопок, 75 м/50 г). Размеры S/M-L/XL-XXL/XXXL. Как связать ... Читать далее

 

Тест на знание правильных ударений в русском языке

Нормы ударения — одна из самых главных проблем русского языка. Они многочисленны и нелегки для усвоения. Ударение усваивается вместе со словом: надо его запомнить, перевести в речевой навык. Часто проще и быстрее запоминается неверное ударение, что впоследствии очень сложно устранить. В этом и состоит задача грамотного человека — освоить нормы ударения и правильно применять их на практике. Русское ударение отличается наличием большего количества произносительных вариантов, чем ударение в других языках (например, во французском языке ударение всегда падает на последний слог).

Проверьте себя - если нажмете на "1-ый класс",

можно перейти к следующим уровням.

Пройти тест

 

 

Как отбелить тюль

Как отбелить тюль

1. Обязательно перед стиркой тщательно вытряхиваем гардины, чтобы вся пыль и грязь, которая на них есть, не впиталась в ткань при замачивании.

2. Сильно загрязненные гардины замачиваем на 5-6 часов в горячей воде с концентрированным раствором соли: 4 столовых ложки соли на 5 литров воды.

3. Стираем тюль на деликатном режиме в стиральной машине. Для дополнительного отбеливания добавляем при стирке в стиральную машину кислородный отбеливатель БОС. Это эффективный и экономный по цене отбеливатель без хлора, который достойно отстирает белые гардины.

4. Для того, чтобы тюль после стирки не получила заломы, лучше стирать ее сложив гардину в несколько раз до размера небольшого прямоугольника. Если вы стираете в стиральной машине, то аккуратно сложенный прямоугольником тюль стирайте в специальном мешочке для стирки.

5. Придаем белой гардине ослепительную белизну. Тщательно прополаскиваем гардину и опускаем в холодную соленую воду с 2-3 каплями зеленки. Соленая вода придаст необходимую жесткость гардине, а зеленка - белоснежность тюли. После стирки гардину не отжимаем, а заворачиваем в белую простынь, слегка прижимая тюль к ткани. Влажные гардины для сушки сразу вешаем на карниз. После такой стирки ваши белые гардины будут как новые!