Ингредиенты:

Мука - 120 г
Овсяные хлопья (мелкие) - 100 г
Сливочное масло - 120 г
Тростниковый сахарный песок - 100 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Корица - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.

Начинка:
Черника, замороженная (150 для тех, кто люит больше начинки) - 100 - 150 г
1/4 - среднего лимона с кожурой
Тростниковый сахар (все зависит от вашего вкуса, кислее или слаще) - 100-150 г

Форма квадратная 20Х20.

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180С.
2. Смешать овсяные хлопья, муку, корицу, разрыхлитель, соль и сахар.
3. Масло нарезать маленькими кусочками, добавить в сухую смесь и руками растереть в крупную крошку.
4. На дно формы ( если надо, смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки) выложить 2/3 массы, разровнять и плотно прижать.
5. Выложить сверху перетёртую чернику и присыпать оставшейся овсяной крошкой (не прижимая).
6. Выпекать 25 -35 минут пока черничный слой не уплотнится.
7. Охладить и нарезать порционными кусочками.

1.


2.