Пирог с ветчиной

 

Ингредиенты:

 

Ветчина вареная — 300 г

Лук репчатый — 2 головки

Яйцо — 4 штуки

                       

Зелень — 1 пучок

Сыр — 250 г

Сливки — 200 мл

Орех мускатный молотый — 1/3 чайные ложки

Мука пшеничная — 250 г

Масло сливочное — 125 г

Вода — 4 столовые ложки

 

Приготовление:

 

1. Для теста вымесить муку, соль, сливочное масло кусочками, 4 столовые ложки воды и яйцо в гладкий ком. 

 

2. Шар завернуть в фольгу и поставить в холодильник на час.Порезать ветчину кубиками, лук почистить и мелко нарубить. Зелень помыть, встряхнуть от воды. Ощипать и мелко порубить. 

 

3. Все ингредиенты всыпать в одну миску. Сыр потереть на средней терке.Взбить яйца, добавляя постепенно сыр и сливки. Приправить солью, перцем, мускатным орехом.Разогреть духовку до 180. Смазать форму растительным маслом. Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто. Вложить его в форму, оставив край см 3–4. 

 

4. Выпекать основу в духовке 10 минут. Вытащить из духовки, и выложить в основу по очереди ветчинно-луковую смесь и сырные сливки. Выпекать в течение 50–60 минут при 180.

источник

                                       для вас do-it-yourself-best.net