Ингредиенты:
▫ Капуста краснокочанная — 1 маленький кочан
▫ Капуста белокочанная — 1 маленький кочан
▫ Морковь — 2 шт. средние
▫ Кукуруза консервированная — 1 банка
▫ Петрушка — 1 пучок
▫ Йогурт или сметана — 100 г
▫ Уксус яблочный — 1 ст. л.
▫ Сахар — 3 ч. л.
▫ Соль — 0,5 ч. л.
▫ Горчица дижонская — 1 ст. л.
▫ Перец черный молотый — по вкусу

Процесс приготовления:
1. Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
2. Краснокочанную капусту мелко нашинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать.
3. Из консервированной кукурузы слить жидкость.
4. Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать.
5. Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой.
6. Дать салату настояться в холодильнике 2–3 часа, а потом подавать на стол.