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Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
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×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2015 ã. 08:47 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øðåê_Ëåñíîé Ëàçàíüÿ ñ êóðèíûì ìÿñîì è òâîðîãîì.

Ëàçàíüÿ ñ êóðèíûì ìÿñîì è òâîðîãîì îòëè÷íûé âàðèàíò äëÿ óæèíà. Ðåöåïò íå ñëîæíûé. Ïîñòàðàéòåñü ñîáðàòü âñå èíãðåäèåíòû ïî ñïèñêó, òîãäà îíà ó Âàñ ïîëó÷èòñÿ î÷åíü âêóñíîé è àðîìàòíîé. Âû ïðîñòî - ïàëü÷èêè îáëèæèòå!


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Èíãðåäèåíòû:

Ìàêàðîíû òâåðäûõ ñîðòîâ ( äëÿ ëàçàíüè) — 230 ã
Ðåï÷àòûé ëóê — 2 øò.
Êóðèíîå ôèëå — 700–800 ã
Øàìïèíüîíû — 300 ã
Òîìàòíàÿ ïàñòà —150–200 ã
Ïåòðóøêà
Áàçèëèê
Ñóõîé áàçèëèê
Îáåçæèðåííûé òâîðîã — 400 ã
Ñûð Ïàðìåçàí (èëè ëþáîé äðóãîé òâåðäûé ñûð) — 100 ã
Ñûð Ìîöàðåëëà — 150–200 ã
Êóðèíîå ÿéöî — 1 øò.
Ñîëü — ïî âêóñó
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö — ïî âêóñó
Îëèâêîâîå èëè ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî — 1 ñò. ë. (15 ã)
Ôîðìà - ÿ èñïîëüçîâàëà ôîðìó ðàçìåðîì 30õ21ñì è âûñîòîé 5 ñì
Ôîëüãà

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Ðåæåì øàìïèíüîíû íà ÷åòâåðòèíêè, êóðèíóþ ãðóäêó è ëóê íàðåçàåì ìåëêî.
Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåâàåì îëèâêîâîå ìàñëî. Äîáàâëÿåì ëóê è ïàññåðóåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Äîáàâëÿåì øàìïèíüîíû, òóøèì 7-10 ìèíóò. Äîáàâëÿåì êóðèíóþ ãðóäêó. Ñîëèì, ïåð÷èì, ïîñûïàåì ñóøåíûì áàçèëèêîì. Ãîòîâèì, ïîêà êóðèíàÿ ãðóäêà íå ñòàíåò áåëîé.
Çàòåì äîáàâëÿåì òîìàòíóþ ïàñòó. Ïåðåìåøèâàåì è äîáàâëÿåì ðóáëåíóþ ïåòðóøêó, ñîëü è ñàõàð ïî âêóñó. Òóøèì 10-15 ìèíóò íà ñëàáîì îãíå.
Çà ýòî âðåìÿ ãîòîâèì òâîðîæíûé ñîóñ. Òâîðîã ïåðåìåøèâàåì âèëêîé, äîáàâëÿåì ïàðìåçàí, çåëåíü (áàçèëèê è ïåòðóøêà), ñîëèì è ïåð÷èì. Ïåðåìåøèâàåì. Çàòåì äîáàâëÿåì ÿéöî è ïåðåìåøèâàåì
Òåïåðü áåðåì ôîðìó è íà÷èíàåì âûêëàäûâàòü âñå ïî ñëîÿì. 1 ñëîé - 1/4 ìÿñíîãî ñîóñà, 2 ñëîé - âûêëàäûâàåì ìàêàðîíû "Ëàçàíüÿ", 3 ñëîé - 1/3 òâîðîæíîãî ñîóñà: 4 ñëîé - 1/3 ñûðà Ìîöàðåëëà (ÿ íàðåçàþ åãî òîíåíüêèìè êðóæî÷êàìè).
 òàêîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè ïîâòîðÿåì åùå äâà ðàçà (òî åñòü 5 ñëîé - 1/4 ìÿñíîãî ñîóñà; 6 ñëîé - 1/3 ìàêàðîííûõ èçäåëèé; 7 ñëîé - 1/3 òâîðîæíîãî ñîóñà; 8 ñëîé - 1/3 ñûðà Ìîöàðåëëà; 9 ñëîé 1/4 ìÿñíîãî ñîóñà; 10 ñëîé - 1/3 ìàêàðîííûõ èçäåëèé Lasagne; 11 ñëîé - 1/3 òâîðîæíîãî ñîóñà; 12 ñëîé 1/3 ñûðà Ìîöàðåëëà). Çàâåðøàþùèì 13 ñëîåì áóäåò îñòàâøèéñÿ ìÿñíîé ñîóñ.
À ñâåðõó ïîñûïàåì 50 ã òåðòîãî Ïàðìåçàíà.
Íàêðûâàåì ôîëüãîé è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 200 Ñ ãðàäóñîâ íà 30 ìèíóò. ×åðåç 30 ìèíóò ñíèìàåì ôîëüãó è âûïåêàåì åùå 10 ìèíóò.

íàõîäêè îò Øðåêà Ëåñíîãî

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