-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ìèëàÿ_32

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 30.03.2012
Çàïèñåé: 4938
Êîììåíòàðèåâ: 130
Íàïèñàíî: 5088


ÑÀËÀÒÛ ÈÇ ÊÀËÜÌÀÐÎÂ ÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ - 10 ðåöåïòîâ

Ñðåäà, 06 Íîÿáðÿ 2013 ã. 13:14 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èðèíà_Çåë¸íàÿ ÑÀËÀÒÛ ÈÇ ÊÀËÜÌÀÐΠÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ - 10 ðåöåïòîâ

 

4979645_perezsyr_11 (320x240, 136Kb) 4979645_salatschernoslivom_6 (320x240, 30Kb)
4979645_Salatskapustoy_1 (320x240, 23Kb) 4979645_1076222_436 (400x218, 17Kb)
4979645_12842321_novogodnie_blyuda_den_pervuyy_047 (320x231, 68Kb) 4979645_176dfd785ab1 (580x435, 138Kb)
4979645_265a2682e470 (614x408, 138Kb) 4979645_443222dieticheskiebludaizkoniny (700x545, 358Kb)

 

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ ñûðîì è âèíîãðàäîì

Î÷åíü íåæíûé è íåîáû÷íûé âêóñ.

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ âèíîãðàäîì.

Íà 2-3 ïîðöèè ïîòðåáóåòñÿ:

1 ñðåäíèé êàëüìàð

íåìíîãî  ìåëêîãî ñàëàòà

150 ãðàìì àäûãåéñêîãî ñûðà (ìîæíî çàìåíèòü ñûðîì ôåòà)

100 ãðàììîâ çåëåíîãî âèíîãðàäà áåç êîñòî÷åê

Íåñêîëüêî êàïåëü ëèìîííîãî ñîêà

2 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà

Ñîëü íà êîí÷èêå íîæà

   

Ñàëàò ïðîìîéòå, ñëåãêà îáñóøèòå.

Ñàëàò â ãîðøî÷êå.

Ëèñòüÿ ñàëàòà âûëîæèòå â ãëóáîêóþ ìèñêó. Ñáðûçíèòå ëèìîííûì ñîêîì è ðàçìåøàéòå.

Ëèìîííûé ñîê.

Ñûð ïîðåæüòå êðóïíûìè êóáèêàìè. Äëÿ òîãî ÷òîáû ñûð áûëî ëåã÷å ðåçàòü – ñìà÷èâàéòå íîæ âîäîé.

Àäûãåéñêèé ñûð.

Î÷èñòèòå êàëüìàðà, è îòâàðèòå äëÿ ñàëàòà.

Âàðåíûå êàëüìàðû.

Ïîðåæüòå ìåëêîé è òîíêîé ñîëîìêîé.

Êàëüìàðû ïîðåçàííûå ñîëîìêîé.

Âûìûòûé è îáñóøåííûé âèíîãðàä îòäåëèòå îò âåòîê. Êàæäóþ âèíîãðàäèíêó ðàçðåæüòå ïîïîëàì.

Çåëåíûé âèíîãðàä áåç êîñòî÷åê.

Ñûð, êàëüìàðû è âèíîãðàä âûëîæèòå â ìèñêó ñ ñàëàòíûìè ëèñòüÿìè. Ïîñîëèòå.

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ.

Äîáàâüòå îëèâêîâîå ìàñëî è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå.

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ.

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ îìëåòîì

 Íåæíûé âåñåííèé âêóñ ýòîãî ñàëàòà âàì îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ. Åäèíñòâåííîå «íî» - ñìåøèâàòü è çàïðàâëÿòü ýòîò ñàëàò ñëåäóåò íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë.

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ îìëåòîì


Íà 2 ïîðöèè ïîòðåáóåòñÿ:
1 êàëüìàð
2 ÿéöà
3 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñâåæèé îãóðåö
2 ÷àéíûå ëîæêè ãîòîâîé ãîð÷èöû
¼ ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
2-3 âåòî÷êè ïåòðóøêè

   


Êàëüìàð î÷èñòèòå è îòâàðèòå äëÿ ñàëàòà.

Êàëüìàð.


Äâà ÿéöà âûáåéòå â ìèñî÷êó.

Îìëåò.


Ðàçìåøàéòå âèëêîé.

Îìëåò.


Âûëåéòå ÿéöà â íåáîëüøóþ, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ ñ 1 ñòîëîâîé ëîæêîé ìàñëà, ñêîâîðîäó.

Îìëåò.


Ïîæàðüòå îìëåò ïîä êðûøêîé è îñòóäèòå.

Îìëåò.


Êàëüìàð ïîðåæüòå íåáîëüøèìè êâàäðàòàìè.

Êàëüìàðû.


Ïåðåëîæèòå â ãëóáîêóþ ïîñóäó. Äîáàâüòå ãîð÷èöó è ðàçìåøàéòå.

Êàëüìàðû.


Îìëåò ïåðåëîæèòå íà äîñêó.
Ïîðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè.

Îìëåò.


Òàêèìè æå êóáèêàìè ïîðåæüòå ñâåæèé îãóðåö.

Îãóðåö.


Ïîñîëèòå, äîáàâüòå 2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ.


Ëèñòüÿ ïåòðóøêè ìåëêî ïîðóáèòå, è äîáàâüòå ê ñàëàòó.

Ïåòðóøêà.

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ.


Ñìåøàéòå ñàëàò è ðàçëîæèòå ïî ïîðöèîííûì ñàëàòíèêàì.

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ îìëåòîì

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ êëàññè÷åñêèé  

 

 

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ðåöåïòû ñ ôîòî íà ñàéòå Âèâà âóìåí


Èíãðåäèåíòû: 

Ñâåæåìîðîæåíûå òóøêè êàëüìàðîâ.

Êóðèíûå ÿéöà – 5 øò. 

Ìàéîíåç è ñîëü. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

1 ýòàï - âàðêà êàëüìàðîâ. Ïðåäâàðèòåëüíî íóæíî ïî÷èñòèòü êàëüìàðîâ. Çàòåì êèïÿòèì âîäó, ïðèìåðíî 1,5 ëèòðà, ñîëèì âîäó è êîãäà îíà çàêèïèò, áðîñàåì â íåå î÷èùåííûå êàëüìàðû. Âàðèì â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò, à êîãäà îíè áóäóò ãîòîâû, ñëèâàåì âîäó, âûëàâëèâàåì êàëüìàðîâ è îñòóæàåì èõ. 

2 ýòàï – ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòà èç êàëüìàðîâ. Êîãäà êàëüìàðû îñòûíóò, íàðåçàåì èõ êîëå÷êàìè, ñêëàäûâàåì â øèðîêóþ ìèñêó. Âìåñòî ñâåæåìîðîæåíûõ êàëüìàðîâ ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàëüìàðû èç êîíñåðâîâ. Îòâàðèâàåì ÿéöà, î÷èùàåì è òðåì íà òåðêå â ýòó æå ìèñêó. Íàñêîëüêî ìåëêî èçìåëü÷àòü ÿéöà çàâèñèò îò âàøèõ ïðåäïî÷òåíèé. Äîáàâëÿåì â ñàëàò ìàéîíåç, õîðîøî ðàçìåøèâàåì, è ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó. Ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ñîëè. 

3 ýòàï – äîáàâëåíèå ê êëàññè÷åñêîìó ðåöåïòó. Åñëè õîòèòå âíåñòè íåáîëüøîå ðàçíîîáðàçèå â ïðèâû÷íîå áëþäî, ìîæíî äîáàâèòü â íåãî íàðåçàííûé ëóê è îòâàðíîé êàðòîôåëü. Âêóñ ñèëüíî íå èçìåíèòñÿ, íî äîáàâèò îðèãèíàëüíîñòè. 

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ è êàïóñòû (îñòðûé)

Î÷åíü ÷àñòî â ïðèãîòîâëåíèè ðàçëè÷íûõ áëþä  öåëóþ òóøêó êàëüìàðà ÿ íàðåçàþ ðîâíûìè êîëüöàìè.  Íî ïðè ýòîì, îñòàåòñÿ åù¸ î÷åíü ìíîãî ðàçëè÷íûõ îáðåçêîâ – ýòî òðåóãîëüíûé õâîñò, è ïîðâàííûå ÷àñòè òóøêè. Âñå ýòè «ëèøíèå» ÷àñòè ìîæíî è íóæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà.

Íàïðèìåð, òàêîãî, î÷åíü óìåñòíîãî ê ïîñòíîìó ñòîëó.

Íà 8-10 ïîðöèé ïîòðåáóåòñÿ:

500 ãðàìì î÷èùåííûõ êàëüìàðîâ

500 ãðàìì ñâåæåé êàïóñòû

150 ãðàìì ìîðêîâè

1 ïàêåò ãîòîâîé êîðåéñêîé ïðèïðàâû äëÿ ñàëàòà

1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðíîãî ïåñêà

1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè ñ âåðõîì

4 ñòîëîâûõ ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà

   

Êàïóñòó ïîðåæüòå êâàäðàòàìè, ìîðêîâü – òîíêîé ñîëîìêîé. Âûëîæèòå â ãëóáîêóþ ïîñóäó, Äîáàâüòå ïðèïðàâó, ñàõàð è ñîëü.

Õîðîøî ðàçìåøàéòå, ðàçìèíàÿ ðóêàìè.

Î÷èùåííûå ïðåäâàðèòåëüíî êàëüìàðû çàëåéòå êðóòûì êèïÿòêîì è ñðàçó æå îòêèíüòå íà äóðøëàã.

Îñòóäèòå è ïîðåæüòå, òàê æå êàê è êàïóñòó – êóñî÷êàìè êâàäðàòíîé ôîðìû.

Ê îâîùàì äîáàâüòå êàëüìàðû, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Õîðîøî ðàçìåøàéòå.

Ïðèäàâèòå ñâåðõó ÷åì-íèáóäü òÿæåëûì – ìîæíî ïîäõîäÿùåé ïî ðàçìåðó êàñòðþëüêîé ñ âîäîé.

Îñòàâüòå íà íî÷ü â ïðîõëàäíîì ìåñòå. Ïåðåä òåì êàê ïîäàâàòü íà ñòîë – åù¸ ðàç õîðîøî ðàçìåøàéòå.

Îñòðûé ñàëàò èç êàëüìàðîâ

Î÷åíü ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè, è î÷åíü âêóñíûé ÏÎÑÒÍÛÉ ñàëàò.

Äëÿ òåõ, êòî áåðåæåò âðåìÿ è ñîáëþäàåò ïîñò.

Îäèí èç òåõ ñàëàòîâ, êîòîðûå ìîæíî ïðèãîòîâèòü çàðàíåå. Íàñòîÿâøèñü äåíü-äðóãîé, îíè òîëüêî âûèãðûâàþò âî âêóñå.

Ïîòðåáóåòñÿ íà 10-12 ïîðöèé:

1,5 êèëîãðàììà êàëüìàðîâ

2 êðóïíûõ ìîðêîâè

2 êðóïíûõ ëóêîâèöû

8 ñòîëîâûõ ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðíîãî ïåñêà

1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êóíæóòíîãî ñåìåíè

1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ïàïðèêè êðóïíîãî ïîìîëà

2 ñòîëîâûõ ëîæêè 9% óêñóñà

6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà

Ñîëü

   

Çàìîðîæåííûå êàëüìàðû âûëîæèòå â ìèñî÷êó. Çàëåéòå êðóòûì êèïÿòêîì. Ïî÷òè âñÿ ïëåíêà ïîä äåéñòâèåì êèïÿòêà ñâåðíåòñÿ. Îñòàâøóþñÿ ïëåíêó, âíóòðåííîñòè è õîðäó (ïðîçðà÷íûé ïîçâîíî÷íèê) óäàëèòå ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé.

 

 Îòâàðèòå êàëüìàðû.  îòäåëüíîé êàñòðþëüêå âñêèïÿòèòå âîäó. Äîáàâüòå â âîäó ñîëü, ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ãîðîøêîì.  êèïÿùóþ âîäó ïî îäíîìó îïóñêàéòå êàëüìàðû. Ñíà÷àëà îïóñòèòå îäèí. Áûñòðî ñîñ÷èòàéòå äî äåñÿòè è âûíèìàéòå êàëüìàð øóìîâêîé. Äîæäèòåñü, êîãäà âîäà âíîâü çàêèïèò, è îïóñêàéòå ñëåäóþùèé êàëüìàð.

Çàòåì åù¸ ðàç õîðîøî ïðîìîéòå õîëîäíîé âîäîé.

 

Îñòûâøèå êàëüìàðû íàðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé. 

Ëóê íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè, è îáæàðüòå ñ 4 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è îäíîé ñòîëîâîé ëîæêîé êóíæóòíîãî ñåìåíè.

Æàðèòü íóæíî ìèíóòû 4-6, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ÷òî áû ëóê íå ïðèãîðåë.

Ìîðêîâü íàðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé. Â îòäåëüíîé ñêîâîðîäå îáæàðüòå ìîðêîâü, äîáàâèâ ñàõàð è ïàïðèêó.

Æàðüòå ìîðêîâü òàê æå êàê è ëóê – 4-6 ìèíóò,  íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ.

 ìèñêó âûëîæèòå ñîëîìêó êàëüìàðà, ãîòîâóþ ìîðêîâü è ïàññåðîâàíûé ëóê, âìåñòå ñ ìàñëîì, â êîòîðîì îíè æàðèëèñü. Äîáàâüòå óêñóñ, ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê.

Õîðîøî ïåðåìåøàéòå è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê.

Ïåðåä ïîäà÷åé ñàëàò íóæíî åù¸ ðàç ïåðåìåøàòü.

«Ìàðòîâñêèé» ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ àíàíàñàìè   

 

Ìàðòîâñêèé» ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ àíàíàñàìè  ðåöåïò


Èíãðåäèåíòû: 

Êàëüìàðû – îêîëî 500 ãð. 

Êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû – áàíêà. 

Îãóðöû ñâåæèå – 5 øò. 

ßéöà – 5 øò. 

Ëèìîí. 

Ìàéîíåç (ãóñòîé). 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

Äëÿ íà÷àëà çàéìåìñÿ ïðèãîòîâëåíèåì ñàìèõ êàëüìàðîâ. Ðåêîìåíäóåòñÿ ïîêóïàòü èìåííî òóøêè êàëüìàðîâ, à íå ïðåññîâàííîå áåëîå ôèëå, êîòîðîå î÷åíü ÷àñòî îêàçûâàåòñÿ ãîðüêîâàòûì è íå î÷åíü âêóñíûì. Ïîýòîìó æåëàòåëüíî êóïèòü òóøêó, êîòîðóþ ñòîèò î÷èñòèòü. Ñíà÷àëà îò äóøè îøïàðèâàåì êàëüìàðà êèïÿòêîì, ÷òîáû ïîëíîñòüþ åãî îêàòèòü ãîðÿ÷èì äóøåì. Ðàçìåùàåì òóøêó íà äîñêó è ñâîáîäíîé ðóêîé èçâëåêàåì èç åãî âíóòðåííåé ÷àñòè ñïèííóþ õîðäó. Ýòî äëèííàÿ, ïðîçðà÷íàÿ øòóêà, êîòîðàÿ ñ âèäó ïîõîæà íà ïëàñòèêîâóþ ïîëîñêó. 

Ïîñëå ýòîãî ìîæíî ñ÷èñòèòü âåðõíþþ ïëåíêó ñ êàëüìàðà ñíàðóæè è âíóòðè. Ïîñëå òîãî êàê âû îøïàðèëè òóøêó êèïÿòêîì, ýòî äåëàåòñÿ äîâîëüíî ïðîñòî. Ìîæíî ïðîñòî ðóêàìè èëè ïîìîãèòå ñåáå íîæîì. Õîðîøî ïðîìûâàåì êàëüìàðà ïîñëå âñåõ ýòèõ ïðîöåäóð, è ïðèñòóïàåì ê åãî âàðêå. Î÷åíü íå ïðîñòî ïðàâèëüíî ñâàðèòü êàëüìàðà, âåäü åñëè åãî ïåðåâàðèòü, òî ìÿñî ïîëó÷èòñÿ ïëîòíûì è êàê ðåçèíîâîå. Òîãäà èõ íóæíî âàðèòü åùå ìèíóò 40, ÷òîáû îíè âíîâü ñòàëè ìÿãêèìè, íî ïðè ýòîì îíè óìåíüøàþòñÿ â äâà ðàçà. Òàê ÷òî íå ñòîèò âàðèòü èõ äîëüøå äâóõ ìèíóò, à ïîìåùàòü âñåãäà â êèïÿùóþ âîäó. Ëèáî ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ î÷åíü èíòåðåñíûì ìåòîäîì – ïîëîæèòü êàëüìàðà â êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäîé, ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü â íåå íåìíîãî ëèìîííîãî ñîêà è ñïåöèé, à ÷åðåç 30 ñåêóíä âûêëþ÷àåì îãîíü. Ïîñëå ýòîãî îñòàâëÿåì êàñòðþëþ ñ çàêðûòîé êðûøêîé åùå íà 5 ìèíóò. Åñëè ïðèãîòîâèòü êàëüìàðîâ òàêèì ñïîñîáîì, îíè ïîëó÷àòñÿ óïðóãèìè, íî íåæíûìè. 

Êîãäà êàëüìàðû áóäóò ñâàðåíû, ìîæíî çàíÿòüñÿ äðóãèìè ïðîäóêòàìè. Íàðåçàåì îãóðöû è ñâàðåííûå ÿéöà íà ñðåäíèå êóáèêè, òàê æå íàðåçàåì êàëüìàðû è àíàíàñû. Ñ ëèìîíà î÷åíü àêêóðàòíî ñíèìàåì öåäðó è äîáàâëÿåì ê äðóãèì èíãðåäèåíòàì. ×òîáû áûëî ëåã÷å ñíÿòü öåäðó, ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ ìåëêîé òåðêîé. Ïîñëå ýòîãî íå ïðèäåòñÿ åå äîïîëíèòåëüíî ðåçàòü, à ïðîñòî íàòåðåòü ïðÿìî íàä ìèñêîé ñ ñàëàòîì. 

Ñìåøèâàåì ìàéîíåç ñ ñîêîì 0,5 ëèìîíà (èëè ÷åòâåðòèíêè, åñëè íå ëþáèòå êèñëîå) è çàïðàâëÿåì ýòèì ñàëàò. Ìàéîíåç äîëæåí áûòü æèðíûì è ãóñòûì, ÷òîáû ïîñëå ñîåäèíåíèÿ ñ ñîêîì ëèìîíà íå ñòàòü æèäêèì, à òî îí ìîæåò ïðîñòî ñòå÷ü ñ ñàëàòà. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì ñàëàò, è ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó. Ëó÷øå âñåãî Ìàðòîâñêèé ñàëàòèê ñìîòðèòñÿ â êðåìàíêàõ. Äëÿ óêðàøåíèÿ ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëèìîííóþ öåäðó, èçìåëü÷åííûé óêðîï èëè ÷åòâåðòèíêè ëèìîíà. 

 

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ ñûðîì  

 

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ ñûðîì ðåöåïò ñ ôîòî


Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ  ñàëàòà èç êàëüìàðîâ : 

ßéöà. 

Ðåï÷àòûé ëóê (ìîæíî çàìåíèòü íà ïåðüÿ çåëåíîãî ëóêà).

Òâåðäûé ñûð. 

Êàëüìàðû. 

Ìàéîíåç. 

Ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòà ñ êàëüìàðàìè :


Îòâàðèâàåì ÿéöà è êàëüìàðû, íàðåçàåì ëóê íà òîíêèå ÷åòâåðòèíêè êîëåö è ñáðûçãèâàåì èõ ëèìîííûì ñîêîì èëè óêñóñîì. Ëèáî ìîæíî ïðîñòî îêàòèòü åãî êèïÿòêîì, ÷òîáû óáðàòü ëèøíþþ ãîðå÷ü. Íàðåçàåì âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû êóáèêàìè, ïåðåìåøèâàåì â ìèñêå è äîáàâëÿåì ê íèì ìàéîíåç. 

Âìåñòî ñûðà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ÿáëîêè, íî òîãäà ëó÷øå âîñïîëüçîâàòüñÿ íå ìàéîíåçîì â êà÷åñòâå çàïðàâêè, à îëèâêîâûì ìàñëîì. Åñëè ïðè ýòîì óáðàòü èç èíãðåäèåíòîâ ÿéöà, òî ïîëó÷èòñÿ î÷åíü âêóñíûé äèåòè÷åñêèé ñàëàò


 

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ êóêóðóçîé  

 

 

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ êóêóðóçîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñ ôîòî


Èíãðåäèåíòû: 

ßéöà. 

Êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû. 

Êàëüìàðû. 

Êóêóðóçà. 

Ëóê. 

Ìàéîíåç. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

Îòâàðèâàåì ÿéöà, íàðåçàåì èõ âìåñòå ñ ëóêîì, àíàíàñàìè è êàëüìàðàìè íà ñðåäíèå êóáèêè. Ïåðåìåøèâàåì âìåñòå ñ êóêóðóçîé è çàïðàâëÿåì ñàëàò ìàéîíåçîì.

Ìîæíî çàìåíÿòü íåêîòîðûå èíãðåäèåíòû ïðèâû÷íûõ ñàëàòîâ, ÷òîáû âíåñòè îðèãèíàëüíîñòü è ïóòåì ýêñïåðèìåíòîâ íàéòè ñâîé íîâûé ëþáèìûé ñàëàò.

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ ÷åðíîñëèâîì

Î÷åíü èíòåðåñíîå ñî÷åòàíèå ñûòíîãî è ñëàäêîãî.

Íà 4 ïîðöèè ïîòðåáóåòñÿ:

1 êðóïíûé êàëüìàð (ãðàììîâ íà 250)

Ãîðñòü ÷åðíîñëèâà, áåç êîñòî÷åê – 100 ãðàììîâ

100 ãðàììîâ íåñîëåíîãî àäûãåéñêîãî ñûðà èëè íåñëàäêîãî òâîðîãà

1 êðóïíûé ñàëàòíûé ïåðåö

2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñìåòàíû

2 ÷àéíûõ ëîæêè ñàõàðíîãî ïåñêà

÷àéíîé ëîæêè ñîëè

   
 

Î÷èñòèòå è îòâàðèòå êàëüìàðà. Ïîðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé.

×åðíîñëèâ ðàçðåæüòå êóñî÷êàìè, íà 3-4 ÷àñòè â äëèíó.

Ñûð ïîðåæüòå ñîëîìêîé. Åñëè âìåñòî ñûðà èñïîëüçóåòñÿ òâîðîã – ïðîñòî îñòàâüòå êðóïíûìè õëîïüÿìè.

Ó ñàëàòíîãî ïåðöà óäàëèòå ñåìåíà è ïëîäîíîæêó è òîíêî ïîøèíêóéòå.

Ñîåäèíèòå âìåñòå ïåðåö, êàëüìàð, ñûð è ÷åðíîñëèâ. Äîáàâüòå ñîëü, ñàõàð, çàïðàâüòå ñìåòàíîé, ïåðåìåøàéòå è äàéòå ïîñòîÿòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå åù¸ 5-10 ìèíóò.

Çàòåì åù¸ ðàç ðàçìåøàéòå è ïîäàâàéòå íà ñòîë.

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ, ñûðà è áîëãàðñêîãî ïåðöà

Ëåãêèé, íî ñûòíûé ëåòíèé ñàëàò. Î÷åíü íàðÿäíî ñìîòðèòñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ ïåðöåì è ñûðîì

Íà 8 ïîðöèé ïîòðåáóåòñÿ:

700 ãðàìì êàëüìàðîâ

4 íåáîëüøèõ ñàëàòíûõ ïåðöà

Ñîëü äëÿ âàðêè êàëüìàðîâ

150 ãðàìì òâåðäîãî ñûðà

2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà

1 íåáîëüøîé ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà (4-5 ïåðüåâ)

Ìàéîíåç èëè ãîòîâûé ñîóñ äëÿ ñàëàòà

   

Êàëüìàðû

Êàëüìàðû î÷èñòèòå.

Êàëüìàðû î÷èùåííûå

Îòâàðèòå äëÿ ñàëàòà è ïîðåæüòå êîëüöàìè.

Âàðåíûå êàëüìàðû

Ïîðåçàííûå êàëüìàðû

Ñûð èçìåëü÷èòå íà êðóïíîé òåðêå.

Òåðòûé ñûð

Ïåðüÿ çåëåíîãî ëóêà ïîðåæüòå ìåëêî, äåðæà íîæ íàèñêîñîê.

Çåëåíûé ëóê

Ñàëàòíûé ïåðåö ðàçðåæüòå íàäâîå. Óäàëèòå ïëîäîíîæêó è ñåìåíà.

Ïåðåö áîëãàðñêèé

Íàðåæüòå ñîëîìêîé.

Ïåðåö áîëãàðñêèé

Ïåðåëîæèòå â ñîòåéíèê, äîáàâüòå ïîëñòàêàíà âîäû è òîìèòå ïîä êðûøêîé, äî òåõ ïîð ïîêà âñÿ âîäà íå èñïàðèòñÿ. Çàòåì îñòóäèòå ïåðåö.

Ïåðåö áîëãàðñêèé

 ãëóáîêóþ ìèñî÷êó âûëîæèòå êîëå÷êè êàëüìàðîâ, òåðòûé ñûð, çåëåíûé ëóê è îñòûâøèé ïåðåö. Äîáàâüòå èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê.

Ñàëàò

Çàïðàâüòå ãîòîâûì ñîóñîì äëÿ ñàëàòîâ èëè ìàéîíåçîì.

Ñîóñ äëÿ ñàëàòà

Ðàçìåøàéòå è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ, ñûðà è áîëãàðñêîãî ïåðöà

Ïîäðîáíåå íà ñàéòå viva-woman.ru

èñòî÷íèê

Ðóáðèêè:  Ðåöåïòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó