ÑÀËÀÒÛ ÈÇ ÊÀËÜÌÀÐÎÂ ÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ - 10 ðåöåïòîâ |
![]() |
![]() |
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Î÷åíü íåæíûé è íåîáû÷íûé âêóñ.
.jpg)
Íà 2-3 ïîðöèè ïîòðåáóåòñÿ:
1 ñðåäíèé êàëüìàð
íåìíîãî ìåëêîãî ñàëàòà
150 ãðàìì àäûãåéñêîãî ñûðà (ìîæíî çàìåíèòü ñûðîì ôåòà)
100 ãðàììîâ çåëåíîãî âèíîãðàäà áåç êîñòî÷åê
Íåñêîëüêî êàïåëü ëèìîííîãî ñîêà
2 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
Ñîëü íà êîí÷èêå íîæà
Ñàëàò ïðîìîéòå, ñëåãêà îáñóøèòå.

Ëèñòüÿ ñàëàòà âûëîæèòå â ãëóáîêóþ ìèñêó. Ñáðûçíèòå ëèìîííûì ñîêîì è ðàçìåøàéòå.
.jpg)
Ñûð ïîðåæüòå êðóïíûìè êóáèêàìè. Äëÿ òîãî ÷òîáû ñûð áûëî ëåã÷å ðåçàòü – ñìà÷èâàéòå íîæ âîäîé.
.jpg)
Î÷èñòèòå êàëüìàðà, è îòâàðèòå äëÿ ñàëàòà.
.jpg)
Ïîðåæüòå ìåëêîé è òîíêîé ñîëîìêîé.
.jpg)
Âûìûòûé è îáñóøåííûé âèíîãðàä îòäåëèòå îò âåòîê. Êàæäóþ âèíîãðàäèíêó ðàçðåæüòå ïîïîëàì.
.jpg)
Ñûð, êàëüìàðû è âèíîãðàä âûëîæèòå â ìèñêó ñ ñàëàòíûìè ëèñòüÿìè. Ïîñîëèòå.
.jpg)
Äîáàâüòå îëèâêîâîå ìàñëî è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå.
.jpg)
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
.jpg)
Íåæíûé âåñåííèé âêóñ ýòîãî ñàëàòà âàì îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ. Åäèíñòâåííîå «íî» - ñìåøèâàòü è çàïðàâëÿòü ýòîò ñàëàò ñëåäóåò íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë.
.jpg)
Íà 2 ïîðöèè ïîòðåáóåòñÿ:
1 êàëüìàð
2 ÿéöà
3 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñâåæèé îãóðåö
2 ÷àéíûå ëîæêè ãîòîâîé ãîð÷èöû
¼ ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
2-3 âåòî÷êè ïåòðóøêè
Êàëüìàð î÷èñòèòå è îòâàðèòå äëÿ ñàëàòà.
.jpg)
Äâà ÿéöà âûáåéòå â ìèñî÷êó.

Ðàçìåøàéòå âèëêîé.
.jpg)
Âûëåéòå ÿéöà â íåáîëüøóþ, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ ñ 1 ñòîëîâîé ëîæêîé ìàñëà, ñêîâîðîäó.
.jpg)
Ïîæàðüòå îìëåò ïîä êðûøêîé è îñòóäèòå.
.jpg)
Êàëüìàð ïîðåæüòå íåáîëüøèìè êâàäðàòàìè.
.jpg)
Ïåðåëîæèòå â ãëóáîêóþ ïîñóäó. Äîáàâüòå ãîð÷èöó è ðàçìåøàéòå.
.jpg)
Îìëåò ïåðåëîæèòå íà äîñêó.
Ïîðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
.jpg)
Òàêèìè æå êóáèêàìè ïîðåæüòå ñâåæèé îãóðåö.
.jpg)
Ïîñîëèòå, äîáàâüòå 2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
.jpg)
Ëèñòüÿ ïåòðóøêè ìåëêî ïîðóáèòå, è äîáàâüòå ê ñàëàòó.
.jpg)
.jpg)
Ñìåøàéòå ñàëàò è ðàçëîæèòå ïî ïîðöèîííûì ñàëàòíèêàì.
.jpg)

Èíãðåäèåíòû:
Ñâåæåìîðîæåíûå òóøêè êàëüìàðîâ.
Êóðèíûå ÿéöà – 5 øò.
Ìàéîíåç è ñîëü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1 ýòàï - âàðêà êàëüìàðîâ. Ïðåäâàðèòåëüíî íóæíî ïî÷èñòèòü êàëüìàðîâ. Çàòåì êèïÿòèì âîäó, ïðèìåðíî 1,5 ëèòðà, ñîëèì âîäó è êîãäà îíà çàêèïèò, áðîñàåì â íåå î÷èùåííûå êàëüìàðû. Âàðèì â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò, à êîãäà îíè áóäóò ãîòîâû, ñëèâàåì âîäó, âûëàâëèâàåì êàëüìàðîâ è îñòóæàåì èõ.
2 ýòàï – ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòà èç êàëüìàðîâ. Êîãäà êàëüìàðû îñòûíóò, íàðåçàåì èõ êîëå÷êàìè, ñêëàäûâàåì â øèðîêóþ ìèñêó. Âìåñòî ñâåæåìîðîæåíûõ êàëüìàðîâ ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàëüìàðû èç êîíñåðâîâ. Îòâàðèâàåì ÿéöà, î÷èùàåì è òðåì íà òåðêå â ýòó æå ìèñêó. Íàñêîëüêî ìåëêî èçìåëü÷àòü ÿéöà çàâèñèò îò âàøèõ ïðåäïî÷òåíèé. Äîáàâëÿåì â ñàëàò ìàéîíåç, õîðîøî ðàçìåøèâàåì, è ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó. Ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ñîëè.
3 ýòàï – äîáàâëåíèå ê êëàññè÷åñêîìó ðåöåïòó. Åñëè õîòèòå âíåñòè íåáîëüøîå ðàçíîîáðàçèå â ïðèâû÷íîå áëþäî, ìîæíî äîáàâèòü â íåãî íàðåçàííûé ëóê è îòâàðíîé êàðòîôåëü. Âêóñ ñèëüíî íå èçìåíèòñÿ, íî äîáàâèò îðèãèíàëüíîñòè.
Î÷åíü ÷àñòî â ïðèãîòîâëåíèè ðàçëè÷íûõ áëþä öåëóþ òóøêó êàëüìàðà ÿ íàðåçàþ ðîâíûìè êîëüöàìè. Íî ïðè ýòîì, îñòàåòñÿ åù¸ î÷åíü ìíîãî ðàçëè÷íûõ îáðåçêîâ – ýòî òðåóãîëüíûé õâîñò, è ïîðâàííûå ÷àñòè òóøêè. Âñå ýòè «ëèøíèå» ÷àñòè ìîæíî è íóæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà.
Íàïðèìåð, òàêîãî, î÷åíü óìåñòíîãî ê ïîñòíîìó ñòîëó.
Íà 8-10 ïîðöèé ïîòðåáóåòñÿ:
500 ãðàìì î÷èùåííûõ êàëüìàðîâ
500 ãðàìì ñâåæåé êàïóñòû
150 ãðàìì ìîðêîâè
1 ïàêåò ãîòîâîé êîðåéñêîé ïðèïðàâû äëÿ ñàëàòà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðíîãî ïåñêà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè ñ âåðõîì
4 ñòîëîâûõ ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
Êàïóñòó ïîðåæüòå êâàäðàòàìè, ìîðêîâü – òîíêîé ñîëîìêîé. Âûëîæèòå â ãëóáîêóþ ïîñóäó, Äîáàâüòå ïðèïðàâó, ñàõàð è ñîëü.
Õîðîøî ðàçìåøàéòå, ðàçìèíàÿ ðóêàìè.
Î÷èùåííûå ïðåäâàðèòåëüíî êàëüìàðû çàëåéòå êðóòûì êèïÿòêîì è ñðàçó æå îòêèíüòå íà äóðøëàã.
Îñòóäèòå è ïîðåæüòå, òàê æå êàê è êàïóñòó – êóñî÷êàìè êâàäðàòíîé ôîðìû.
Ê îâîùàì äîáàâüòå êàëüìàðû, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Õîðîøî ðàçìåøàéòå.
Ïðèäàâèòå ñâåðõó ÷åì-íèáóäü òÿæåëûì – ìîæíî ïîäõîäÿùåé ïî ðàçìåðó êàñòðþëüêîé ñ âîäîé.
Îñòàâüòå íà íî÷ü â ïðîõëàäíîì ìåñòå. Ïåðåä òåì êàê ïîäàâàòü íà ñòîë – åù¸ ðàç õîðîøî ðàçìåøàéòå.

Î÷åíü ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè, è î÷åíü âêóñíûé ÏÎÑÒÍÛÉ ñàëàò.
Äëÿ òåõ, êòî áåðåæåò âðåìÿ è ñîáëþäàåò ïîñò.
Îäèí èç òåõ ñàëàòîâ, êîòîðûå ìîæíî ïðèãîòîâèòü çàðàíåå. Íàñòîÿâøèñü äåíü-äðóãîé, îíè òîëüêî âûèãðûâàþò âî âêóñå.
Ïîòðåáóåòñÿ íà 10-12 ïîðöèé:
1,5 êèëîãðàììà êàëüìàðîâ
2 êðóïíûõ ìîðêîâè
2 êðóïíûõ ëóêîâèöû
8 ñòîëîâûõ ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðíîãî ïåñêà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êóíæóòíîãî ñåìåíè
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ïàïðèêè êðóïíîãî ïîìîëà
2 ñòîëîâûõ ëîæêè 9% óêñóñà
6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
Ñîëü
Çàìîðîæåííûå êàëüìàðû âûëîæèòå â ìèñî÷êó. Çàëåéòå êðóòûì êèïÿòêîì. Ïî÷òè âñÿ ïëåíêà ïîä äåéñòâèåì êèïÿòêà ñâåðíåòñÿ. Îñòàâøóþñÿ ïëåíêó, âíóòðåííîñòè è õîðäó (ïðîçðà÷íûé ïîçâîíî÷íèê) óäàëèòå ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé.
Îòâàðèòå êàëüìàðû.  îòäåëüíîé êàñòðþëüêå âñêèïÿòèòå âîäó. Äîáàâüòå â âîäó ñîëü, ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ãîðîøêîì.  êèïÿùóþ âîäó ïî îäíîìó îïóñêàéòå êàëüìàðû. Ñíà÷àëà îïóñòèòå îäèí. Áûñòðî ñîñ÷èòàéòå äî äåñÿòè è âûíèìàéòå êàëüìàð øóìîâêîé. Äîæäèòåñü, êîãäà âîäà âíîâü çàêèïèò, è îïóñêàéòå ñëåäóþùèé êàëüìàð.
Çàòåì åù¸ ðàç õîðîøî ïðîìîéòå õîëîäíîé âîäîé.

Îñòûâøèå êàëüìàðû íàðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé.
Ëóê íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè, è îáæàðüòå ñ 4 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è îäíîé ñòîëîâîé ëîæêîé êóíæóòíîãî ñåìåíè.

Æàðèòü íóæíî ìèíóòû 4-6, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ÷òî áû ëóê íå ïðèãîðåë.

Ìîðêîâü íàðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé. Â îòäåëüíîé ñêîâîðîäå îáæàðüòå ìîðêîâü, äîáàâèâ ñàõàð è ïàïðèêó.

Æàðüòå ìîðêîâü òàê æå êàê è ëóê – 4-6 ìèíóò, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ.

 ìèñêó âûëîæèòå ñîëîìêó êàëüìàðà, ãîòîâóþ ìîðêîâü è ïàññåðîâàíûé ëóê, âìåñòå ñ ìàñëîì, â êîòîðîì îíè æàðèëèñü. Äîáàâüòå óêñóñ, ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê.

Õîðîøî ïåðåìåøàéòå è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê.

Ïåðåä ïîäà÷åé ñàëàò íóæíî åù¸ ðàç ïåðåìåøàòü.


Èíãðåäèåíòû:
Êàëüìàðû – îêîëî 500 ãð.
Êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû – áàíêà.
Îãóðöû ñâåæèå – 5 øò.
ßéöà – 5 øò.
Ëèìîí.
Ìàéîíåç (ãóñòîé).
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ íà÷àëà çàéìåìñÿ ïðèãîòîâëåíèåì ñàìèõ êàëüìàðîâ. Ðåêîìåíäóåòñÿ ïîêóïàòü èìåííî òóøêè êàëüìàðîâ, à íå ïðåññîâàííîå áåëîå ôèëå, êîòîðîå î÷åíü ÷àñòî îêàçûâàåòñÿ ãîðüêîâàòûì è íå î÷åíü âêóñíûì. Ïîýòîìó æåëàòåëüíî êóïèòü òóøêó, êîòîðóþ ñòîèò î÷èñòèòü. Ñíà÷àëà îò äóøè îøïàðèâàåì êàëüìàðà êèïÿòêîì, ÷òîáû ïîëíîñòüþ åãî îêàòèòü ãîðÿ÷èì äóøåì. Ðàçìåùàåì òóøêó íà äîñêó è ñâîáîäíîé ðóêîé èçâëåêàåì èç åãî âíóòðåííåé ÷àñòè ñïèííóþ õîðäó. Ýòî äëèííàÿ, ïðîçðà÷íàÿ øòóêà, êîòîðàÿ ñ âèäó ïîõîæà íà ïëàñòèêîâóþ ïîëîñêó.
Ïîñëå ýòîãî ìîæíî ñ÷èñòèòü âåðõíþþ ïëåíêó ñ êàëüìàðà ñíàðóæè è âíóòðè. Ïîñëå òîãî êàê âû îøïàðèëè òóøêó êèïÿòêîì, ýòî äåëàåòñÿ äîâîëüíî ïðîñòî. Ìîæíî ïðîñòî ðóêàìè èëè ïîìîãèòå ñåáå íîæîì. Õîðîøî ïðîìûâàåì êàëüìàðà ïîñëå âñåõ ýòèõ ïðîöåäóð, è ïðèñòóïàåì ê åãî âàðêå. Î÷åíü íå ïðîñòî ïðàâèëüíî ñâàðèòü êàëüìàðà, âåäü åñëè åãî ïåðåâàðèòü, òî ìÿñî ïîëó÷èòñÿ ïëîòíûì è êàê ðåçèíîâîå. Òîãäà èõ íóæíî âàðèòü åùå ìèíóò 40, ÷òîáû îíè âíîâü ñòàëè ìÿãêèìè, íî ïðè ýòîì îíè óìåíüøàþòñÿ â äâà ðàçà. Òàê ÷òî íå ñòîèò âàðèòü èõ äîëüøå äâóõ ìèíóò, à ïîìåùàòü âñåãäà â êèïÿùóþ âîäó. Ëèáî ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ î÷åíü èíòåðåñíûì ìåòîäîì – ïîëîæèòü êàëüìàðà â êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäîé, ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü â íåå íåìíîãî ëèìîííîãî ñîêà è ñïåöèé, à ÷åðåç 30 ñåêóíä âûêëþ÷àåì îãîíü. Ïîñëå ýòîãî îñòàâëÿåì êàñòðþëþ ñ çàêðûòîé êðûøêîé åùå íà 5 ìèíóò. Åñëè ïðèãîòîâèòü êàëüìàðîâ òàêèì ñïîñîáîì, îíè ïîëó÷àòñÿ óïðóãèìè, íî íåæíûìè.
Êîãäà êàëüìàðû áóäóò ñâàðåíû, ìîæíî çàíÿòüñÿ äðóãèìè ïðîäóêòàìè. Íàðåçàåì îãóðöû è ñâàðåííûå ÿéöà íà ñðåäíèå êóáèêè, òàê æå íàðåçàåì êàëüìàðû è àíàíàñû. Ñ ëèìîíà î÷åíü àêêóðàòíî ñíèìàåì öåäðó è äîáàâëÿåì ê äðóãèì èíãðåäèåíòàì. ×òîáû áûëî ëåã÷å ñíÿòü öåäðó, ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ ìåëêîé òåðêîé. Ïîñëå ýòîãî íå ïðèäåòñÿ åå äîïîëíèòåëüíî ðåçàòü, à ïðîñòî íàòåðåòü ïðÿìî íàä ìèñêîé ñ ñàëàòîì.
Ñìåøèâàåì ìàéîíåç ñ ñîêîì 0,5 ëèìîíà (èëè ÷åòâåðòèíêè, åñëè íå ëþáèòå êèñëîå) è çàïðàâëÿåì ýòèì ñàëàò. Ìàéîíåç äîëæåí áûòü æèðíûì è ãóñòûì, ÷òîáû ïîñëå ñîåäèíåíèÿ ñ ñîêîì ëèìîíà íå ñòàòü æèäêèì, à òî îí ìîæåò ïðîñòî ñòå÷ü ñ ñàëàòà. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì ñàëàò, è ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó. Ëó÷øå âñåãî Ìàðòîâñêèé ñàëàòèê ñìîòðèòñÿ â êðåìàíêàõ. Äëÿ óêðàøåíèÿ ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëèìîííóþ öåäðó, èçìåëü÷åííûé óêðîï èëè ÷åòâåðòèíêè ëèìîíà.

Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà èç êàëüìàðîâ :
ßéöà.
Ðåï÷àòûé ëóê (ìîæíî çàìåíèòü íà ïåðüÿ çåëåíîãî ëóêà).
Òâåðäûé ñûð.
Êàëüìàðû.
Ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòà ñ êàëüìàðàìè :
Îòâàðèâàåì ÿéöà è êàëüìàðû, íàðåçàåì ëóê íà òîíêèå ÷åòâåðòèíêè êîëåö è ñáðûçãèâàåì èõ ëèìîííûì ñîêîì èëè óêñóñîì. Ëèáî ìîæíî ïðîñòî îêàòèòü åãî êèïÿòêîì, ÷òîáû óáðàòü ëèøíþþ ãîðå÷ü. Íàðåçàåì âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû êóáèêàìè, ïåðåìåøèâàåì â ìèñêå è äîáàâëÿåì ê íèì ìàéîíåç.
Âìåñòî ñûðà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ÿáëîêè, íî òîãäà ëó÷øå âîñïîëüçîâàòüñÿ íå ìàéîíåçîì â êà÷åñòâå çàïðàâêè, à îëèâêîâûì ìàñëîì. Åñëè ïðè ýòîì óáðàòü èç èíãðåäèåíòîâ ÿéöà, òî ïîëó÷èòñÿ î÷åíü âêóñíûé äèåòè÷åñêèé ñàëàò

Èíãðåäèåíòû:
ßéöà.
Êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû.
Êàëüìàðû.
Êóêóðóçà.
Ëóê.
Ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îòâàðèâàåì ÿéöà, íàðåçàåì èõ âìåñòå ñ ëóêîì, àíàíàñàìè è êàëüìàðàìè íà ñðåäíèå êóáèêè. Ïåðåìåøèâàåì âìåñòå ñ êóêóðóçîé è çàïðàâëÿåì ñàëàò ìàéîíåçîì.
Ìîæíî çàìåíÿòü íåêîòîðûå èíãðåäèåíòû ïðèâû÷íûõ ñàëàòîâ, ÷òîáû âíåñòè îðèãèíàëüíîñòü è ïóòåì ýêñïåðèìåíòîâ íàéòè ñâîé íîâûé ëþáèìûé ñàëàò.
.jpg)
Î÷åíü èíòåðåñíîå ñî÷åòàíèå ñûòíîãî è ñëàäêîãî.
Íà 4 ïîðöèè ïîòðåáóåòñÿ:
1 êðóïíûé êàëüìàð (ãðàììîâ íà 250)
Ãîðñòü ÷åðíîñëèâà, áåç êîñòî÷åê – 100 ãðàììîâ
100 ãðàììîâ íåñîëåíîãî àäûãåéñêîãî ñûðà èëè íåñëàäêîãî òâîðîãà
1 êðóïíûé ñàëàòíûé ïåðåö
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñìåòàíû
2 ÷àéíûõ ëîæêè ñàõàðíîãî ïåñêà
÷àéíîé ëîæêè ñîëè
Î÷èñòèòå è îòâàðèòå êàëüìàðà. Ïîðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé.
.jpg)
×åðíîñëèâ ðàçðåæüòå êóñî÷êàìè, íà 3-4 ÷àñòè â äëèíó.

Ñûð ïîðåæüòå ñîëîìêîé. Åñëè âìåñòî ñûðà èñïîëüçóåòñÿ òâîðîã – ïðîñòî îñòàâüòå êðóïíûìè õëîïüÿìè.
.jpg)
Ó ñàëàòíîãî ïåðöà óäàëèòå ñåìåíà è ïëîäîíîæêó è òîíêî ïîøèíêóéòå.
.jpg)
Ñîåäèíèòå âìåñòå ïåðåö, êàëüìàð, ñûð è ÷åðíîñëèâ. Äîáàâüòå ñîëü, ñàõàð, çàïðàâüòå ñìåòàíîé, ïåðåìåøàéòå è äàéòå ïîñòîÿòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå åù¸ 5-10 ìèíóò.
.jpg)
Çàòåì åù¸ ðàç ðàçìåøàéòå è ïîäàâàéòå íà ñòîë.
.jpg)
Ëåãêèé, íî ñûòíûé ëåòíèé ñàëàò. Î÷åíü íàðÿäíî ñìîòðèòñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.
.jpg)
Íà 8 ïîðöèé ïîòðåáóåòñÿ:
700 ãðàìì êàëüìàðîâ
4 íåáîëüøèõ ñàëàòíûõ ïåðöà
Ñîëü äëÿ âàðêè êàëüìàðîâ
150 ãðàìì òâåðäîãî ñûðà
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 íåáîëüøîé ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà (4-5 ïåðüåâ)
Ìàéîíåç èëè ãîòîâûé ñîóñ äëÿ ñàëàòà

Êàëüìàðû î÷èñòèòå.
.jpg)
Îòâàðèòå äëÿ ñàëàòà è ïîðåæüòå êîëüöàìè.
.jpg)
.jpg)
Ñûð èçìåëü÷èòå íà êðóïíîé òåðêå.
.jpg)
Ïåðüÿ çåëåíîãî ëóêà ïîðåæüòå ìåëêî, äåðæà íîæ íàèñêîñîê.
.jpg)
Ñàëàòíûé ïåðåö ðàçðåæüòå íàäâîå. Óäàëèòå ïëîäîíîæêó è ñåìåíà.
.jpg)
Íàðåæüòå ñîëîìêîé.
.jpg)
Ïåðåëîæèòå â ñîòåéíèê, äîáàâüòå ïîëñòàêàíà âîäû è òîìèòå ïîä êðûøêîé, äî òåõ ïîð ïîêà âñÿ âîäà íå èñïàðèòñÿ. Çàòåì îñòóäèòå ïåðåö.
.jpg)
 ãëóáîêóþ ìèñî÷êó âûëîæèòå êîëå÷êè êàëüìàðîâ, òåðòûé ñûð, çåëåíûé ëóê è îñòûâøèé ïåðåö. Äîáàâüòå èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê.
.jpg)
Çàïðàâüòå ãîòîâûì ñîóñîì äëÿ ñàëàòîâ èëè ìàéîíåçîì.
.jpg)
Ðàçìåøàéòå è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
.jpg)
Ïîäðîáíåå íà ñàéòå viva-woman.ru
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |