Пирог «Осенняя мелодия»

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 14:50 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог «Осенняя мелодия»

Ингредиенты:

-Мука пшеничная — 2 стак.

-Сахар (по 0,5 стакана в тесто и 1 стак. в начинку) — 1,5 стак.

-Масло сливочное — 180 гр

-Яйцо куриное (1 – в тесто, 4 – в начинку) — 5 шт

-Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

-Творог (2–9% жирности) — 750 г

-Яблоки (лучше кисло-сладкие) — 3 шт

-Крахмал — 4 ч. л.

-Корица - 1 ч.л.

-Соль- 1 щепотка

Способ приготовления:

Делаем тесто.

Смешиваем 1 яйцо с сахарным песком (половина стакана), добавляем масло комнатной температуры, вымешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель.

Обязательно советую положить в тесто щепотку соли, вымешиваем до однородного состояния.

Поставить в холодильник минут на 30.

В смазанную маслом форму кладем тесто и распределяем его, получается довольно тонкий слой.

Для творожной начинки смешиваем творог, сахарный песок, крахмал, яйца.

Выливаем ее поверх теста.

Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевину и режем тонкими дольками.

Втыкаем их в творожную массу, довольно плотно, но не совсем вплотную, сверху посыпаем корицей.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно минут 40.

Вынимаем пирог из духовки и обязательно даем остыть в форме, чтобы творожная начинка «схватилась», и он не потерял форму.

Достаем пирог, разрезаем на кусочки и – приятного аппетита!

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

Выпечка/пироги и пирожки

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet