Домашний торт " Панчо". Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Представляю вам обладателя третьего места в моем личном рейтинге тортов - домашний торт "Панчо". Снова в главной роли у нас сметана. а помогают ей создать неповторимые хитросплетения вкуса грецкие орешки, консервированные ананасы и банан. Добавим к этому тесто с легким шоколадным вкусом и вуаля - вот он покоритель ваших гостей!:) А главное, не нужно тратить бесконечное количество часов на его приготовление. Нам вполне хватит и одного!

Время приготовления: около 1 часа

Нам потребуется:
Для теста:
2 яйца
400 гр. сметаны
400 гр. муки
200 гр. сахара
5 ст.л. какао
1 ч. л. соды

Для крема:
600 гр. сметаны
200 гр. сахара

150 гр. консервированных ананасов
1 банан
50 гр. грецких орешков
30 гр. шоколада

разъемная форма диаметром 25 см

Готовим:
1. Духовку разогреваем до 200 градусов.
2. Смешиваем яйца с сахаром.

3. Добавляем сметану, хорошо перемешиваем.

4. Добавляем какао, соду и муку. Хорошо перемешиваем.

5. Форму слегка смазываем сливочным маслом. Тесто делим на 2 части - 1/3 (это тонкий корж на основу торта) и 2/3 (это толстый корж на остальную часть торта). Выкладываем в форму 1/3 теста. Выпекаем около 15 минут.

6. Остужаем корж. И выпекаем второй - около 20-25 минут.Коржи сверху получаются немного липкие.

7. Остужаем второй корж. Делаем крем: сметану взбиваем с сахаром до растворения сахара.

8. Орешки режем не очень мелко. Банан режем кружочками.

9. Собираем торт: слегка срезаем неровности с тонкого коржа, кладем немного крема, кусочки ананасов и банана, и немного орешков.

*Я забыла орехи положить на первый слой, поэтому фото без орехов :).

10. Большой корж ломаем на кусочки величиной примерно с грецкий орех. Выкладываем их горкой, вперемешку с бананом, ананасом, орешками и сметанным кремом. Слегка руками утрамбовываем торт. Сверху поливаем сметанным кремом. посыпаем тертым шоколадом и рубленными орешками.