Для измерения использовать 200 грамовый стакан.

Для теста:
4 яйца
1 стакан песка
1 пакетик разрыхлителя
1 стакан + 2 с.л. муки
Для крема:
2.5 стакана молока
1 пакетик ванили
4 с.л.муки
1/2 стакана  сахара
Для пропитки:
2 стакана холодного молока
Для обсыпки :
Кокосовая стружка

Сначала в кастрюле перемешайте все ингредиенты для крема, поставьте на огонь и сварите крем постоянно хорошо мешая. Сварив крем оставьте его остывать, иногда помешивайте.

Тем временем взбейте яйца с сахаром до крутой пены, всыпьте муку, разрыхлитель и хорошо перемешайте. Получится тесто как для кексов.Тесто выложить  в противень 30 х 40 см. на промасленную бумагу и выпекать при 170*, до готовности. Готоый корж разрежьте на 2 части = 2 пласта по 15 х 40 см. каждый пласт сверните рулетом, пока он горячий. Когда коржи остынут разверните их, покройте остывшим кремоми сверните опять рулетами. Далее рулеты нарежьте шириной по 2 см., каждый кусочек смочите в холодном  молоке и хорошенько обваляйтевкокосовой стружкне.Вкладывайте каждый кусочек в гофрированные формочки для кексов.

http://oktayustayemektarifleri.blogspot.com/2010/11/sadrazam-lokumu.html      Перевод : sharm