Селёдка "ХЕ"

Понедельник, 03 Августа 2015 г. 16:07 + в цитатник

Цитата сообщения Veh07

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

img_5612 (700x466, 58Kb)

Хочу поделиться простым рецептом приготовления селёдки "ХЕ". Эту холодную закуску делаю на каждый праздник и она самая первая исчезает со стола, а гости требуют повторения.

Ингредиенты

сельдь св. мороженная 3 шт

морковь 3 шт

лук репчатый 2 шт

чеснок 2 зубчика

уксус 9% 200 мл

соль 1 ч.л

соевый соус 4 ст.л

масло растительное 2 ст.л

кунжут 2 ст.л

Шаг 1

Селёдку разморозить. Лук, морковь и чеснок почистить.

Шаг 2

Селёдку почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут.

Шаг 3

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс.

Шаг 4

Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут.

Шаг 5

Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Селёдка "ХЕ" готова!

http://www.restoran.ru/content/cookery/users/seledka_he/

Серия сообщений "Экзотические рецепты":
Часть 1 - Марокканские рецепты
Часть 2 - Мидии с соусом из голубого сыра
...
Часть 26 - Рецепт - Капустный салат по-корейски
Часть 27 - Овощи, маринованные по-тайски
Часть 28 - Селёдка "ХЕ"
Часть 29 - Салат из жареных огурцов по-корейски