Цитата сообщения Leykoteya Квас из золотого уса

Как известно, квасы, настоянные на лекарственных растениях, гораздо полезнее, чем отвары и настои трав, поскольку результаты молочно-кислого брожения многие ядовитые вещества превращают в полезные, легкоусвояемые компоненты.

Для приготовления кваса стакан измельченного золотого уса (усы, листья, стебли) помещают в марлевый мешочек, погружают на дно трехлитровой банки, утяжелив с помощью камешка-грузика, и заливают емкость водой, в которой растворен стакан сахара и чайная ложка сметаны. Банку накрывают салфеткой и ставят в теплое место.

Обычно квас бывает готов через две недели.

Полученный напиток рекомендуется принимать за 10-20 минут до еды по половине стакана раз-два в день в течение месяца. После месячного перерыва прием целебного напитка можно продолжить.
Выпитое количество кваса рекомендуется ежедневно компенсировать доливанием такого же количества воды, растворив в ней сахар (из расчета чайная ложка на стакан воды).
Хранить напиток следует в холодильнике. Квас не теряет своих целебных свойств в течение 3 месяцев.
Напиток золотого уса можно принимать не только в качестве профилактики, но и для лечения многих заболеваний.
К.П. Светлакова