рецепты

Пятница, 12 Октября 2012 г. 17:51 + в цитатник

Цитата сообщения принцеска_1

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Цукаты из арбузных корок

Цукаты из арбузных корок

Цукаты из арбузных корок фото рецепт

Пока есть арбузы, можно разок не выкинуть арбузные корки, а сделать из них цукаты.
Они хороши тем, что долго хранятся, несложно делаются, да и использовать их
потом можно по-разному: и просто так кушать, и в выпечку добавлять, и в разные
десерты.

Ингредиенты:
Арбузные корки очищенные – 1 кг
Сахар –
1200 г
Лайм – 2 шт.
Вода – 700 мл
Приготовление:
1. Сначала
надо подготовить корки – очистить их от розовой мякоти и жесткой зеленой
кожицы.
<<>>
2. Теперь режем их на кусочки произвольной формы.

3. Бланшируем в кипящей воде 5-7 минут на среднем огне.

4. Варим сахарный сироп. Сахар кладем в воду, нагреваем, снимаем пену и кипятим
пару минут.

5. Теперь кладем подготовленные арбузные кубики в сахарный сироп и добавляем туда
цедру лайма. Это даст приятный аромат готовому продукту, да и сами лаймовые
корочки получатся вкусными. Доводим все это до кипения, кипятим на маленьком
огне 5 минут, затем выключаем и охлаждаем до комнатной температуры.

6. Процедуру кипячения и охлаждения нужно повторить 8-10 раз. Где-то в середине в
сироп надо выжать сок 2-х лаймов.
7. После того, как арбузные корочки станут
прозрачными, их надо выложить на противень с вощеной бумагой и сушить. Я сушила
и просто на воздухе, и в духовке при температуре 50-70 градусов с
вентилятором.
Цукаты из арбузных корок фото рецепт

Автор мастер-класса
madler

........................................................................................................................................................................................................................

из блога***РАДОСТЬ***

Рубрики:

рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4884055/post243175421/">СЂРµС†РµРїС‚С‹</a><br/>Р¦СѓРєР°С‚С‹ РёР· Р°СЂР±СѓР·РЅС‹С… РєРѕСЂРѕРє

Р¦СѓРєР°С‚С‹ РёР· Р°СЂР±СѓР·РЅС‹С… РєРѕСЂРѕРєРџРѕРєР° РµСЃС‚СЊ Р°СЂР±СѓР·С‹, РјРѕР¶РЅРѕ СЂР°Р·РѕРє РЅРµ РІС‹РєРёРЅСѓС‚СЊ Р°СЂР±СѓР·РЅС‹Рµ РєРѕСЂРєРё, Р° СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РёР· РЅРёС… С†СѓРєР°С‚С‹. РћРЅРё С…РѕСЂРѕС€Рё С‚РµРј, С‡С‚Рѕ РґРѕР»РіРѕ С…СЂР°РЅСЏС‚СЃСЏ, РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ РґРµР»Р°СЋС‚СЃСЏ, РґР° Рё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РёС… РїРѕС‚РѕРј РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕ-СЂР°Р·РЅРѕРјСѓ: Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ С‚Р°Рє РєСѓС€Р°С‚СЊ, Рё РІ РІС‹РїРµС‡РєСѓ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ, Рё РІ СЂР°Р·РЅС‹Рµ РґРµСЃРµСЂС‚С‹.РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:РђСЂР±СѓР·РЅС‹Рµ РєРѕСЂРєРё РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Рµ вЂ“ 1 РєРіРЎР°С…Р°СЂ вЂ“ 1200 РіР›Р°Р№Рј вЂ“ 2 С€С‚.Р’РѕРґР° вЂ“ 700 РјР»РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:1. РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° РЅР°РґРѕ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєРѕСЂРєРё вЂ“ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РёС… РѕС‚ СЂРѕР·РѕРІРѕР№ РјСЏРєРѕС‚Рё Рё Р¶РµСЃС‚РєРѕР№ Р·РµР»РµРЅРѕР№ РєРѕР¶РёС†С‹.&lt;&lt;>>2. РўРµРїРµСЂСЊ СЂРµР¶РµРј РёС… РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё РїСЂРѕРёР·РІРѕР»СЊРЅРѕР№ С„РѕСЂРјС‹.3. Р‘Р»Р°РЅС€РёСЂСѓРµРј РІ РєРёРїСЏС‰РµР№ РІРѕРґРµ 5-7 РјРёРЅСѓС‚ РЅР° СЃСЂРµРґРЅРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4884055/post243175421/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

рецепты